​​​​​Buch über Wein: Wenn es die falsche Flasche trifft
#PaulaBosch #Geschmacksache #Restaurant #Hotel #Frauen #Männerwelt #Gastroszene

Deutschlands erste Sommelière Paula Bosch serviert ihre Geschichte, ihr Wissen und ihre Erfahrungen in der männerdominierten Gastroszene in einem selbst geschriebenen Buch․

​​​​​Wozu braucht es eigentlich Sommeliers?
#PaulaBosch #HansHaas #StephanReinhardt #Restaurants #Gastronomie #Deutschland

Ist der Beruf des Sommeliers nichts weiter als eine unnötige „Arbeitsbeschaffungsmaßnahme“? Unser Kolumnist hat dazu eine klare Haltung․