Lokal-Szene Frankfurt: Küche, Köche und Termine
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Eröffnet, geschlossen, ein neuer Chef, eine andere Karte: Die Lokale-Szene ändert sich stetig․ Ein Update im September, mit Namen und Nachrichten aus der Gastronomie․

Gastronomie: Immer mehr Wirte wollen Gebühren für No-Shows verlangen
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Ein Gast fehlt unentschuldigt: Was tun, wenn im Lokal jeden Abend reservierte Tische frei bleiben? Immer mehr Wirte wollen Gebühren verlangen․

Restaurants und Coronavirus: Von vollen Häusern und leeren Tischen
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Unter der Corona-Krise leiden auch die Wirte․ Die einen mehr, die anderen weniger․ Rezepte gibt es nicht, aber eine Forderung․

​​​​​Großstädte ohne Autoverkehr: „Künstlich produzierter Parkplatzsuchverkehr“
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Die Großstädte veröden nach Ansicht eines Frankfurter Gastronomen Christian Mook․ Gerade nach Corona müsse dringend wieder das Auto gestärkt werden․ Eine Stadt ohne Autos heiße Stadt ohne Lokale․ Ein Gastbeitrag․

​​​​​Großstädte ohne Autoverkehr: „Keine Betonwüsten, sondern Ambiente“
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Autos raus aus Citys von Großstädten wie Frankfurt, sagt Stadtplaner und Rad-Aktivist Alexander Breit in einem Gastbeitrag․ Eine Gegenrede zu Christian Mooks Plädoyer für Autos in der Innenstadt․

​​​​​Geschmacksache: Sashimi-Roll und HImbeer-Royal
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Das Zenzakan serviert einen Überblick über die Möglichkeiten kreativen Umgangs mit asiatischen Traditionen․ Der Gründer Christian Mook ist ebenso vielseitig wie seine Speisekarten․

​​​​​Unternehmergespräch : „Der Staat drangsaliert die Gastronomie“
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Kaum eine Branche war in der Pandemie so gebeutelt wie die Gastronomie․ Für Christian Mook und seine Restaurant-Gruppe geht das Ringen auch danach weiter․ Über eine besondere Unternehmerkarriere und den Alltag in der Restaurant-Branche․