Имбирно-медовый сбитень.

Что-то тут совсем с погодой всё плохо стало: дождь, холодно, ветрено. Хочется сидеть у камина целый день и попивать что-то горячительное. Так бы и сделал, но камина нет, да и горячительное каждый день - наркологи могут не одобрить. Но есть отличный выход из данной ситуации - сбитень! И согревает, и иммунитет подстегивает, и вкусный.
Кстати, сбитень знали и любили еще во времена восточных славян, а на Руси до появления чая он был, пожалуй, единственным горячим напитком, и готовили его в самоварах.

Но сейчас времена уже другие, самовар не понадобится, обойдемся простой кастрюлькой. Итак, пол-литра воды ставим на огонь и доводим до кипения. Пока вода закипает, натираем цедру половины лимона и выжимаем сок. Добавляем их в воду вместе с третью чайной ложки тертого имбиря, половиной чайной ложки свежей мяты, щепоткой корицы и парой цветков гвоздики. А еще обязательно нужен мёд - три столовые ложки. Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой или, что еще лучше, переливаем в термос. Дайте сбитню полчаса, чтоб настояться, потом процедите его - и всё, готово. Теперь можно укутаться в любимый плед, сесть на подоконник, взять в руки кружку с горячим сбитнем и наслаждаться сложившейся гармонией.
#имбирь #мёд #мята #холодно