Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Сегодня поделюсь с вами крайне интересным видео, которое прислал Александр Астафьев, большое за это спасибо!😌
Если задуматься, то ведь и я, когда пью кофе без сахара, не особо стараюсь его размешивать - а зря!😊 Почему? Смотрим видео и в дальнейшем всегда размешиваем кофе!😉

Смотреть можно вот по этой ссылке

#coffeevarka #coffee #урокибаристы #постыотподписчиков

Добрый вечер, друзья☕️
У нас новый рецепт - ЛАТТЕ КУРКУМА. Прислала нам его Алина, и с ее слов, данный рецепт используют в сети кофеен «Кофемания». Спасибо за наводку!😉

Ингредиенты:
☕️Кофе, лучше эспрессо
☕️Молоко 200 мл
☕️Куркума 1 г
☕️Мед 5 - 7 г
☕️Корица (по вкусу)

Как готовим:
✅Наливаем молоко и немного прогреваем
✅Добавляем куркуму, корицу и мед
✅Перемешиваем
✅Добавляем кофе
Все легко и просто! Приятного кофепития!😉

#coffeevarka #coffee #рецепты

Добрый вечер, друзья☕️
Снова у нас #кофевыбор и не совсем обычный кофе;)
Кофе Sirocco Bio Arabica Kaffee
Тип кофе: Кофе в зернах
Брэнд: Sirocco
Кофейная Плантация: Смесь

Кофе от Швейцарского производителя. Я даже неуверен, что могу правильно описать его вкус, первый раз, когда я его попробовал была мысль: "Вот она Арабика". Сразу представился песок пустыни и арабы на верблюдах (не знаю почему 😂). Могу сказать, что хоть это и смесь, но кофе очень качественный и я могу советовать его всем кофеманам и просто неравнодушным😊
Его стоит попробовать хотя бы раз😉

#coffeevarka #coffee #кофевыбор

Добрый вечер, друзья☕️
Меня часто спрашивают, что за зверь такой "каппинг"? Отвечаю, а точнее делюсь лучшим (на мой взгляд) постом на эту тему.

"Каппинг (от англ. to cup — профессионально дегустировать кофе) — это профессиональный термин, обозначающий дегустацию кофе, в ходе которой определяются характеристики его вкуса и запаха. Каппинг – это повсеместная и нередко ежедневная практика в мировом профессиональном кофейном сообществе. В мире регулярно проводятся чемпионаты по каппингу..."

Читать полный пост от Ильи Савинова можно вот по этой ссылке

Спасибо за ваше внимание!😉

#coffeevarka #coffee #урокибаристы

Добрый вечер, друзья☕️
Сегодня пятница, поэтому я поделюсь с вами очередной кофейней! На этот раз очередь дошла до Красноярска! Спасибо Антон, Дмитрий, Екатерина, Виктор, Alina, ertDF24, Ketrina! Вы практически единогласно сказали, что WoodCoffee в Красноярске - топовая кофейня😉

Читаем по этой ссылке как всегда😌

#coffeevarka #coffee #НашиЛюбимыеКофейни

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Еще один простой и вкусный рецепт - Банановый флип! Начнем-с;)

Ингредиенты:
☕️Эспрессо 100 мл
☕️сироп со вкусом банана 20 мл
☕️Сахар ванильный 1 ч.л.
☕️Шоколадная стружка
☕️Взбитые сливки

Как готовим:
✅Варим кофе
✅Смешиваем с сиропом и сахаром до полного растворения последнего
✅Украшаем сливками и стружкой
Приятного кофепития!😉

#coffeevarka #coffee #рецепты

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Спасибо Антону за фото! Это просто обалденно!

#coffeevarka #coffee #латтеарт

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Пришел на днях вопрос про помол кофе, порыскав в интернете я нашел вот такую полезную картинку - можно даже распечатать и на стену себе повесить😌
Что касается самой настройки помола, то тут желательно уточнить, а как вы перемалываете кофе?😊 Вручную? В кофемолке? Или у вас продвинутая кофемашина со встроенной?😉

#coffeevarka #coffee #урокибаристы

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Новая кофейня в коллекции!😉 Спасибо, Юля Абрамова за фото!😌

#coffeevarka #coffee #кофейнисовсегосвета

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Сегодня я поотвечаю на ваши вопросы😉

В: Где отзывы на книги?! Обещал же!
О: Скоро, совсем скоро!;) Просто отзыв - это более "масштабный" пост и его писать не один день (для меня во всяком случае), но один уже почти готов, в понедельник увидите!😊

В: Если не секрет, сколько денег приносит канал? Продашь?
О: Канал продать? Нет, канал - больше хобби нежели источник дохода. Да и денег он почти не приносит, так что это так себе вложение будет😑

В: Кофе же вредное!
О: Распространенный миф;) Но не так давно, ученые доказали, что умеренное употребление кофе положительно влияет на сердце и кровеносную систему. Как-нибудь выложу ссылку на статью с подробным разбором..

В: Когда новый конкурс?
О: Думаю, что получится ближе к июню. Дохода с канала, как я уже писал выше, почти нет. Ну а все что получаем, уходит на реинвест в рекламу, чтобы привлекать больше кофеманов😏

В: Не думал разнообразить канал другими темами?
О: Думал, но их встречают как-то неоч положительно (читать, больно много отписок😔) Возможно в дальнейшем, будет что-нибудь еще...

Спасибо за ваши вопросы и внимание, друзья!;)

#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
После моего прошлого поста с ответами на ваши вопросы, мне прислали такую интересную идею - заменить рекламу на пожертвования.
Объясняю суть, вы периодически видите на канале рекламу, какая-то часть - моя собственная инициатива, если канал стоящий и я сам его читаю, а некоторая за деньги. Деньги полученные с рекламы впоследствии "реинвестируются" в покупку рекламы для моего канал. А предложили мне завести вот такую страницу donationalerts.ru/c/coffeevarka на которой любой желающий сможет оставить сообщения и прислать любую сумму на развитие канала. Почему бы и нет подумал я и сделал!😉
Спасибо за подсказку, Алекс!😌

#coffeevarka #coffee #кофеновости

Вечер добрый, друзья - кофеманы!☕️

Как и обещал новый отзыв на книгу, кто такое не любит - просто пропустите данный пост😉

«Цветы для Элджернона» Дэниел Киз
Эта фантастическая и грустная история Чарли Гордона затягивает уже с первых страниц. На несколько дней полностью погрузиться в переживания главного героя мне помогли отчеты Чарли, из которых состоит книга, – сначала невыразительные, скудные наброски с множеством ошибок, а потом – заумные размышления. А если бы я мог не отрываться, эту книгу я бы прочитал за один день. Как говорит Чарли: «Если бы я мог, я сидел бы и читал все время» – это о «Цветах для Элджернона».

Чарли Гордон – отстающий в развитии 32-летний работник пекарни, страстно желающий учиться и стать умным. Именно из-за старательности и огромного желания стать лучше, он был выбран для эксперимента профессором Немюром и доктором Штрауссом. Последние несколько лет эти ученые проводили эксперименты над мышами, и вот, наконец, их труды дали результат. Мышонок Элджернон подтвердил теоретические расчеты, но, не доведя эксперимент до конца, ученые решили перейти от мыши к человеку.
В течение нескольких месяцев после операции жизнь Гордона стремительно меняется, он познает мир, быстро учится и становится умнее даже своих «создателей». Кроме того, жизнь молодого человека меняется в эмоциональном плане – он теряет своих «друзей», которые постоянно издевались над ним, влюбляется в учительницу из колледжа для умственно отсталых, находит бросивших его родителей и прощает их. Став умным, Чарли также находит ошибку в расчетах профессора Немюра…

«Цветы для Элджернона» – психологическая научно-фантастическая история, поднимающая вопросы нравственности экспериментов над людьми, отношения общества к умственно отсталым людям и одиночества как результата развития интеллекта. Но, несмотря на кажущуюся сложность, читается книга удивительно легко. И даже догадываясь, что ждет полюбившегося героя в конце повествования, не верится, что его ожидает такая же судьба, как и мышонка Элджернона…

Я очень рекомендую прочитать данный роман абсолютно всем без исключения!😊 Спасибо за ваше внимание, друзья!😉

#coffeevarka #coffee #кофекниги

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Сегодня поделюсь с вами рецептом, который недавно нашел в интернете и "опробовал"😋 Получилось вкусно и необычно, начнем-с😌
Японский холодный кофе: рецепт со льдом

Задолго до того, как на Западе и, тем более, в России начали потягивать ледяной кофе, в Стране Восходящего солнца существовала традиция, согласно которой его заваривали в стакане со льдом. Такой метод приготовления снижает кислотность напитка и усиливает его аромат. источник

Ингредиенты:
☕️Кофе 2.5 ст.л.
☕️Вода 200 мл
☕️Лед 200 мл

Как готовим:
✅Заполните чашку льдом наполовину. Засыпьте кофе в бумажный фильтр и заложите его в воронку так, чтобы капли падали прямо на лед.
✅Начинайте медленно заваривать напиток — подливаете немного воды и следите, как кофе постепенно капает вниз.
✅После этого можно добавить в кофе молоко и сахар по вкусу. Только помните — в холодном кофе сахар не разойдется, поэтому лучше погреть его с молоком и влить в кофе уже после. Приветствуются любые добавки на ваш вкус: от корицы до взбитых сливок.

Приятного кофепития!😉

#coffeevarka #coffee #рецепты

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Сегодня подошла очередь Владивостока и его топовой кофейни "Кофеин". Спасибо всем, кто присылает свои отзывы и предложения по кофейням их городов!😉 На их основе я и выбираю лучшую после чего делаю пост😌
Ну а про "Кофеин" читаем вот по этой ссылке

#coffeevarka #coffee #НашиЛюбимыеКофейни

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Еще один латте-арт в нашей коллекции! Спасибо, parvinders!

#coffeevarka #coffee #латтеарт

Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
С вами рубрика #кофевыбор и моя новая рекомендация!;) МЕКСИКА АЛЬТУРА ЧИАПАС

Вот что нам обещают на сайте:
"Мексика Чиапас – сорт цветочно-медовый, сладкий, обволакивающий, с букетом из кешью и карамели, пряностей и тонким орехово-ванильным ароматом с нотками табачного листа."

Купить можно вот тут

Что касается самого кофе=) Помните отзыв про Con Soc? Так вот, этот кофе еще более ореховый!) Очень необычно, вкусно и оригинально, стоит попробовать всем! Но опять же, пить такой кофе постоянно - быстро надоест, поэтому брать стоит понемногу;)

#coffeevarka #coffee #кофевыбор

​​Вечер добрый, друзья-кофеманы! Сегодня у меня для вас небольшой такой пост-совет;)
Хотите первыми узнавать о новостях в сфере кофейного бизнеса, следить за мировыми трендами и получать идеи и бизнес лайфхаки? 🚀
тогда вам сюда 👉🏻 @pleasecoffeebreak

Основатель единственной сети кофеен to go без посадочных мест «Правда кофе», производства «Coffee Workshop» и Школы Бариста Филипп Лейтес знает все тонкости кофейного бизнеса не понаслышке и готов поделиться своими знаниями и идеями на своем канал @pleasecoffeebreak!

Присоединяйтесь и вы все узнаете первыми :)

​Вечер добрый, друзья-кофеманы!Прошу прощения за долгое отсутствие, но работа работа=( Сегодня у меня для вас новый рецепт! Специально для жарких летних деньков😉

Кофейный «Смузи»

Ингредиенты (для двоих):
☕️ Крепкий кофе, лучше эспрессо 100мл
☕️ Сахар (тростниковый) 2 ч.л.
☕️ Сироп ванильный 10 мл
☕️ Сироп банановый 40 мл
☕️ Лед 3-4 кубика

Как готовим:
✅ Используем шейкер! Добавляем в него кофе и сахар, встряхиваем секунд 5-10
✅ Добавляем сиропы, лед и встряхиваем еще секунд 20 до того как появится пена
✅ Выливаем получившийся напиток в высокий бокал и украшаем по вкусу;)
Приятного кофепития!😌

#coffeevarka #coffee #рецепты

​Вечер добрый, друзья-кофеманы! Сегодня я решил поотвечать на ваши вопросы, а то поднакопилось их уже что-то) Начнем-с!;)

В: Когда конкурс?!!

О: Да-да, если все сложится так как планирую, то новый конкурс будет 25-ого июня!;)

В: Почему у пожертвований сменилась цель?

О: Да, ранее я создавал данную «тему» с целью развития канала, но решил, что мыслить надо масштабнее. Хочу свою кофейню! Думаю, будет намного интереснее открывать ее, и писать про все вот это) А для этого конечно же нужны деньги и немалые=( Поэтому все желающие могут поддержать мою мечту вот по этой ссылке

В: Сайт перестал обновляться

О: Да, мне на канал то времени не хватает( Но в ближайшем будущем планирую нанять человечка именно для работы с сайтом. Кстати если есть среди вас хорошие айтишники, то буду рад предложениям)

В: Рубрика #НашиЛюбимыеКофейни каким образом происходит туда отбор?

О: Все просто – в бота обратной связи @barista_bot любой желающий может написать что-то вроде «Привет я из Питера, моя любимая кофейня Старбакс, я считаю, что она лучшая в городе!». Как только по городу набирается 5-10-15-20 сообщений, я пишу владельцам кофейни и прошу информацию для поста. На основе этого и пополняется рубрика;)

В: Давай новые рубрики!

О: С радостью!) Только вот какие?) Если есть пожелания/предложения – пишите, всем буду рад и всем отвечу;)

С вами был ваш Бариста, хороших выходных, друзья!;)

#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе

Добрый вечер, друзья!☕
Новая кофейня в нашей коллекци!;) Спасибо jenny!

#coffeevarka #coffee #кофейнисовсегосвета