Шэн цзянь бао — это шанхайские баоцзы с хрустящей корочкой и сочной начинкой, которые захочется готовить снова и снова.

Секрет невероятного вкуса в простых ингредиентах и легком процессе: воздушное тесто, фарш со специями, немного воды для пара — и вот уже у вас дома настоящий вкус Шанхая!

👉 Читайте статью

#синина #пирожки

Хотите создать атмосферу китайского ресторана у себя на кухне? Попробуйте приготовить Юй Сян Жоу Сы или «Свинину со вкусом рыбы»!

Этот сычуаньский рецепт — насыщенная палитра вкусов, от сладкого до острого, и идеально сбалансированный соус, который создаёт изысканную гармонию на вашей тарелке.

👉 Читайте статью

#синина

Суаньлафэнь — один из самых ярких супов сычуаньской кухни: густой, пряный и слегка кислый.

Хотите повторить этот легендарный уличный вкус у себя на кухне?

👉 Читайте статью

#суп #синина #лапша