Потребительское поведение
5.71K subscribers
1.02K photos
16 videos
1 file
1.02K links
Изменения поведения и стиля жизни потребителей. Уникальные данные. Для маркетологов, топ-менеджеров и собственников.
Админ @Dimitry_Frolov
Условия прямой рекламы в закрепе канала
Download Telegram
Синица в руках или журавль в небе?

Люди любят подарки, и люди любят играть. На этом построены многочисленные механики вовлечения и завлечения, ну, вы в курсе. Однако перед организаторами всегда стоит вопрос: на кого ставить - азартных или осторожных, жадных или расчетливых?

Компания HelloWorld решила прояснить ситуацию, просто спросив потребителей об их предпочтениях. Конечно, смоделированная ситуация отличается от реальной, но все же интересно. Дело было в США, но люди-то везде, в общем, одинаковы. Опросов по одной и той же анкете было два: в 2016 и 2018 (ноябрь) году. Впрочем, Не будем вас отвлекать.
#программа_лояльности
Рестораны восстанавливаются, хотя пандемия еще не закончилась

Общее число подарочных карт, проданных в США 2021 году, увеличилось на 22% в годовом исчислении. Эксперты PayTronix , получившие эти данные, называют этот рост значительным. Впрочем, большое значение может иметь низкая база, ведь в 2020 году этот показатель упал на 31,8% по отношению к 2019 году.
Расходы на одну карту в 2021 году остались примерно теми же, то и раньше за исключением заведений высокой кухни, в которых этот показатель вырос на 89% в сравнении с предыдущими годами.

#тренд, #horeca, #программа_лояльности, #подарочная_карта
Электронные подарочные ресторанные сертификаты – единственный вид карт, который не просел в 2020 году.
Хотя объем их реализации невелик, но он вырос даже в сравнении с «доковидным» 2019 годом. Эксперты PayTronix в своем отчете отмечают, что особенно заметен был рост продаж электронных сертификатов в сегменте «высокой кухни».
Обращает на себя внимание большая доля подарочных сертификатов, реализуемых внешними по отношению к ресторану компаниями (дистрибуторами). Такие сертификаты могут быть реализованы как по номиналу, так и со скидкой.

#тренд, #horeca, #программа_лояльности, #подарочная_карта
Больше всего подарочных сертификатов продают в ресторанах быстрого обслуживания (фаст-фуд, QSR). Они же медленнее всего восстанавливаются после «ковидного» спада 2020 года, как это следует из данных компании PayTronix, США.
Семейные рестораны (family dining) и рестораны высокой кухни (fine dining) продемонстрировали наибольший рост в 2021 году по сравнению с 2020 годом: продажи подарочных карт увеличились на 106% и 57% соответственно. В обоих случаях объемы 2021 года лишь ненамного уступают показателям 2019 г. «Повседневные» рестораны (casual dining, кафе со средними ценами и непринужденной атмосферой, в которые гости приходят для ежедневного приема пищи) тоже выросли в 2021 году, хотя и не так заметно – на 28%.
Доля подарочных сертификатов, проданных в QSR в 2021 году упала на 9% по сравнению с прошлым годом, но по-прежнему остается самой большой — 63%. Доля рынка повседневных, семейных и ресторанов высокой кухни, осталась в 2021 году неизменной.

#тренд, #horeca, #программа_лояльности, #подарочная_карта