​Некоторые любят погорячее

2021 год обещает быть жарким. Не в смысле погоды, а в смысле еды. Во всяком случае, это следует из анализа запросов пользователей Pinterest. Аналитики сервиса собрали под одной обложкой 150 трендов в 10 категориях.

Вот один из них. Категория «еда и напитки».
Пользователи Pinterest все чаще ищут пины с «горячей» и пикантной едой. Вот только некоторые из них, ставшие особенно актуальными в США, Великобритании, Канаде, Франции и Германии. Их объединяет принцип: соли и перца много не бывает.
👍Рецепт желе из перца халапеньо (Jalapeño pepper jelly recipe). Рост + 2x (двукратный)
👍Рецепт горячего меда (Hot honey recipe) Рост + 155%
Соус томатилло энчилада (Tomatillo enchilada sauce). Рост в 2020 году + 75%
👍Соус Poke Bowl Рост + 70%
👍Рецепты пасты с курицей по-каджунски (Cajun chicken pasta recipes) Рост + 55%

Зачем это надо знать (советы экспертов Pinterest)

Ароматные и вкусовые приключения – хит сезона, поэтому продовольственные бренды могут поиграть с разными вкусами, не боясь «переперчить». Брендам напитков стоит попробовать продвигать их в сочетании с едой. Ведь после употребления alapeño pepper jelly (например) любой захочет пить.

«Острую тему» можно использовать и в других категориях. Например, бренды бытовой техники и электроники могут наполнить обычную кухню острыми ароматами. Для брендов витаминов наступающий 2021 год может стать временем рывка. Людям понадобится хорошее пищеварение, чтобы справиться с острыми блюдами.
#pinterest, #тренды, #еда, #напитки