Абсолютное большинство покупателей (89%) обращают внимание на упаковку продуктов питания, но это не значит, что все надписи на ней имеют значение.
Как показывают данные исследования НАФИ, в основном (92%), смотрят на дату производства и срок годности. На разного рода значки качества, сертификации, эмблемы и т. п. – лишь 21%. И не будем забывать: внимание еще не покупка. Значимость значков имеет значение.
Взять к примеру органические продукты. Лет 10 - 15 назад, помнится, была попытка запуска сети магазинов с экологичной продукцией. Тогда проект закрыли, но надежда, что «когда-то наступят иные времена» сохранялась. Вроде бы времена изменились, ЗОЖ и всякого рода устойчивое развитие вошли в моду, но… мода отдельно, покупки отдельно.
Как показывают данные НАФИ на маркировку типа «эко», «органика», «био» обращают внимание, но не придают ей значения 46% опрошенных, 29% считают, что продукты с маркировкой лучше, но стараются покупать такие продукты вдвое меньше – 14%. Что им мешает? Да все то же: большинство покупателей старается покупать продукты привычного бренда (90%), ждет акций и спецпредложений (88%), ну и, конечно, хороших цен (82%). А эко… Ну и что, что эко?
#нафи, #продукты_питания, #упаковка, #эко
Как показывают данные исследования НАФИ, в основном (92%), смотрят на дату производства и срок годности. На разного рода значки качества, сертификации, эмблемы и т. п. – лишь 21%. И не будем забывать: внимание еще не покупка. Значимость значков имеет значение.
Взять к примеру органические продукты. Лет 10 - 15 назад, помнится, была попытка запуска сети магазинов с экологичной продукцией. Тогда проект закрыли, но надежда, что «когда-то наступят иные времена» сохранялась. Вроде бы времена изменились, ЗОЖ и всякого рода устойчивое развитие вошли в моду, но… мода отдельно, покупки отдельно.
Как показывают данные НАФИ на маркировку типа «эко», «органика», «био» обращают внимание, но не придают ей значения 46% опрошенных, 29% считают, что продукты с маркировкой лучше, но стараются покупать такие продукты вдвое меньше – 14%. Что им мешает? Да все то же: большинство покупателей старается покупать продукты привычного бренда (90%), ждет акций и спецпредложений (88%), ну и, конечно, хороших цен (82%). А эко… Ну и что, что эко?
#нафи, #продукты_питания, #упаковка, #эко
Критерии выбора продуктов питания изменяются вместе с миром. Хотя… Как видно из данных опроса НАФИ (диаграмма☝️) лидером рейтинга «роста важности критерия выбора» стала цена. Однако тезис «числом поболее, ценою подешевле» был озвучен персонажем комедии «Горе от ума» еще два столетия назад. Но есть и что-то новое.
Конечно, прежде всего, бросаются в глаза, две позиции, замыкающие рейтинг: упаковка и бренд. Но я бы обратил внимание на другое.
Во-первых, на появление в Топ-12 критерия «Страна-производитель».
Во-вторых, сравнительно низкие позиции критериев, обозначающих принадлежность к определенной нише. Здесь и «экологичность упаковки», и ряд «ЗОЖных» факторов: «помощь в контроле веса», «принадлежность к здоровому питанию» и др.
Это означает, что рынок дефрагментируется, упрощается. Медленно, но неуклонно. А это значит, что ценность сложных услуг будет падать, а вместе с ней и прайс на них.
Правда, пока мы говорили только о пусть и крупной, но одной категории - продуктов питания. Что изменится, если включить в поле зрения другие виды товаров? Об этом в следующих постах.
#нафи, #выбор_товара, #продукты_питания
Конечно, прежде всего, бросаются в глаза, две позиции, замыкающие рейтинг: упаковка и бренд. Но я бы обратил внимание на другое.
Во-первых, на появление в Топ-12 критерия «Страна-производитель».
Во-вторых, сравнительно низкие позиции критериев, обозначающих принадлежность к определенной нише. Здесь и «экологичность упаковки», и ряд «ЗОЖных» факторов: «помощь в контроле веса», «принадлежность к здоровому питанию» и др.
Это означает, что рынок дефрагментируется, упрощается. Медленно, но неуклонно. А это значит, что ценность сложных услуг будет падать, а вместе с ней и прайс на них.
Правда, пока мы говорили только о пусть и крупной, но одной категории - продуктов питания. Что изменится, если включить в поле зрения другие виды товаров? Об этом в следующих постах.
#нафи, #выбор_товара, #продукты_питания