Салат «Пальмира»: минимум калорий!

🔸на 100грамм - 74.04 ккал🔸Б/Ж/У - 12.71/0.83/3.11🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г (вареное)
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 5 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Отварное куриное мясо разобрать на волокна. Сырую морковку почистить, помыть, натереть на средней терке. Красный болгарский перец помыть, удалить семена, нарезать полосками.
Все соединить в салатнике, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, заправить натуральным йогуртом, украсить зеленью.
Приятного аппетита!

#рецепты #питание

Низкокалорийный салат с курицей и грибами

На 100грамм - 46.89 ккал
🔷 Б/Ж/У - 5.83/1.65/2.34 🔷

Ингредиенты:
Картофель — 1-2 шт
Грудка куриная — 1 шт
Яйца — 4 шт
Шампиньоны — 500 гр
Лук — 1 шт (по желанию)
Сметаны — 4 ст.л
Горчица — 1 ч.л
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Листья салата — 8 шт (6 шт. для украшения, 2 шт. в сам салат)

Приготовление:
1. Куриную грудку сварить в подсоленной воде.
2. Сварить картофель в мундире и почистить.
3. Шампиньоны почистить, хорошо вымыть, нарезать пластинками и обжарить на масле.
4. Яйца сварить в крутую.
5. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Для того, чтобы лук не подгорел необходимо его посолить.
6. Порезать курицу, яйца, листья салата и картофель.
7. Все хорошенько перемешать и заправить сметаной с горчицей.
8. Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

#рецепты #питание

😋

#питание #рецепты

​​​​Пять жирных продуктов, которые помогут похудеть 😌

💟Некоторые виды жиров могут предотвратить переедание и быть полезными для организма. А какие они вкусные!

💟Первая заповедь диетологов гласит: наше тело нуждается в трех главных питательных веществах — белках, углеводах и жирах. И последние из ключевого списка никто не отменял. Но! Не все жиры одинаково полезны, и важно научиться отличать правильные от вредных. Первые помогают производить сексуальные гормоны, поддерживать умственную активность (60 % клеток мозга — жир!), стабилизировать сахар в крови. Более того, правильный жир откладывается не на талии или бедрах, а хранится в мышцах, костном мозге и органах нервной системы. Чтобы мы лучше усваивали все питательные вещества из овощей (особенно красного, оранжевого и желтого цвета), их необходимо употреблять «вприкуску» с полезными жирами. Представляем нашу великолепную пятерку.

КОКОСОВОЕ МАСЛО

💟Только ленивый еще не поет ему дифирамбы: и для щитовидки оно полезно, и волосы заставляет блестеть, и эластичность кожи улучшает. Помимо этого кокосовое масло ускоряет метаболизм и помогает сжигать до 120 дополнительных калорий в сутки. К тому же это единственное масло, которое не разрушается под воздействием высоких температур (в отличие, скажем, от любимого оливкового) — на нем можно жарить все что угодно: оно не становится канцерогенным, а после нагрева, напротив, поможет очистить организм.

ЛОСОСЬ

💟Кладезь заветных жиров Омега-3 и Омега-6 и просто невероятно вкусный продукт — когда мы получаем удовольствие от блюда, то и наедаемся быстрее, и нас дольше не тянет к очередной порции. А еще лосось — это отличный источник белка и витамина А, которые способствуют нормализации обмена веществ. Твердая пятерка в области диетологии!

ОРЕХИ

💟Еще один довольно калорийный продукт (в ничтожной порции из 18-20 штук содержится около 200 калорий), который может пойти на пользу вашей диете. Исследования показывают, что люди, которые регулярно едят орехи, обладают более низким индексом массы тела. Срабатывает эффект насыщения — благодаря орехам вы не «кусочничаете» и заметно увеличиваете интервал между приемами пищи, в конечном итоге потребляя меньше калорий. Кроме того, они участвуют в производстве серотонина — вещества, которое снижает аппетит и стабилизирует психическое состояние. Особенно это касается миндаля, грецких и кедровых орешков.

АВОКАДО

💟В 1998 году авокадо занесли в книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире. Он на треть состоит из растительных ненасыщенных жиров, которые не повышают уровень холестерина и необходимы для эластичности всех галогенсодержащих структур организма. Английские исследования показывают: люди, которые едят на обед половину авокадо, чувствуют большую удовлетворенность от ланча, не испытывают чувство голода пять часов и, благодаря каротиноидам, продлевают свою молодость на клеточном уровне.

ЖЕСТКИЕ СОРТА СЫРОВ

💟Несмотря на тот факт, что сыр часто дискредитируют за высокую калорийность, научные данные свидетельствуют о том, что он не заслуживает столь плохой репутации. По некоторым данным, люди, которые искусственно снижают потребление калорий, но при этом добавляют в рацион больше молочных продуктов средней жирности, теряют вес быстрее в сравнении с теми, кто держится от них подальше. Это связано с кальцием, который уменьшает впитываемость жиров. Есть также основания полагать, что определенные кислоты в твердых выдержанных сырах могут ускорить метаболизм.

@being_fit

#познавательно #жиры #питание #советы  #здоровье

🔆 Простой рецепт фруктового салата с творогом 😋
На 100 грамм - 76 ккал🔆
Б/Ж/У - 5/2/9

✅Ингредиенты:
- Яблоко 1 штука
- Киви 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Банан 1 штука
- Творог обезжиренный 150 г
- Йогурт натуральный 150 г

✅Приготовление:
Фрукты помыть, очистить, нарезать кубиками. Творог размять вилкой.
Соединить нарезанные фрукты с творогом, перемешать.
Заправить салат йогуртом.

Приятного аппетита! ❤️

#рецепты #питание

😁

#юмор #питание

😁

#юмор #питание

Лёгкий пирог на десерт 😋

КБЖУ на 100г: 274/18/10/28

🔻 Ингредиенты:
Рисовая мука - 150г
Сливочное масло - 50г
Яйца - 3 шт
Подсластитель по вкусу
Ванильный сахар - 15г
Творог - 400г
Йогурт белый - 50г

🔻ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
➖ Отделяем 3 желтка и смешиваем с маслом и рисовой мукой, добавим подсластитель и замешиваем тесто)
➖ Взбиваем йогурт и творог до однородной массы. Добавляем ванильный сахар и подсластитель).
➖ Отдельно взбиваем до пиков белки и умеренно добавляем в творожную массу.
➖ Форму смазываем кокосовым или сливочным маслом, разделяем тесто на две части).
➖Первую формируем на дно выкладываем творожную смесь, сверху другую часть теста делим на крошки и посыпаем зверху

➖ Выпекаем 40 мин - 200 градусов.

#десерт #рецепты #питание

Фриттата с курицей и овощами 😋

🔸на 100грамм - 85.32 ккал🔸Б/Ж/У - 12.39/2.35/2.86🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 50 г
Молоко 1% - 80 мл
Яйцо - 2 шт
Мука овсяная - 1 ч. л
Болгарский перец - 150 г
Петрушка - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Грудку отварите до готовности и остудите. Яйца разбейте в глубокую емкость, взбейте. В другой посуде смешайте молоко с мукой, добавьте эту смесь к яйцам. Перец и грибы промойте, нарежьте дольками.
Курицу накрошите в жаропрочную форму, сверху положите перец, залейте все это яичной смесью. Запеките в разогретой до 210 градусов духовке в течение 15 минут. За 2 минуты до готовности, выложите поверх яичной смеси пластинки шампиньонов. По истечении времени выключите духовку, дайте настояться 5 минут.

#питание #рецепты

​​Считать калории сложно, но необходимо, если вы действительно хотите сбросить вес. Как делать это правильно? 📌

❗️ Не устанем повторять: если ваша основная цель – сбросить вес, вам не обойтись без специальной диеты. Она должна покрывать ваши потребности в питательных веществах, быть сбалансированной и здоровой, но при этом количество калорий, которые вы потребляете, должно быть меньше того, что вы сжигаете во время ежедневной активности и спортивных тренировок. То есть, нужно знать, сколько калорий вы съедаете. Но как их правильно рассчитывать?

‼️ Короткий ответ: используйте современные технологии. Прежде чем приступить к диете, рассчитайте свою норму калорий с помощью специального калькулятора. Обзаведитесь мерными емкостями (для ежедневного использования они гораздо удобнее кухонных весов). Заведите дневник питания или скачайте приложение для подсчета калорий. И главное – не забывайте хвалить себя за успехи.

🧐 Как определить свою норму калорий? Норма калорий зависит от многих факторов: возраста, пола, исходного веса и уровня физической активности. Поэтому универсальной цифры здесь быть не может. Хороший способ определить свою норму – формула Миффлина-Сан Жеора, это один из самых актуальных и точных способов расчета потребностей в питании, созданный в 2005 году группой американских врачей-диетологов под руководством докторов Миффлина и Сан Жеора.

😤 Формула – непростая (поскольку учитывает сразу несколько факторов), но есть специальные электронные калькуляторы (доступны в интернете), с их помощью расчет не займет и минуты.

Как считать калории, которые вы съедаете:

1️⃣ Читайте этикетки и используйте таблицы калорийности продуктов. По требованию российского законодательства все производители обязаны указывать на упаковке точный состав продуктов питания, а также его энергетическую ценность. Исключение – овощи и фрукты, а также некоторые другие продукты, которые продают на вес. Но здесь вам на помощь придут специальные таблицы калорийности продуктов.

2️⃣ Обзаведитесь мерными емкостями и кухонными весами. Мерные емкости обычно продают в отделе товаров для выпечки: там можно найти специальные стаканы, с помощью которых можно определить вес разных продуктов и напитков. Кухонные весы – вещь тоже полезная, но как показывает практика для ежедневного использования иметь мерники важнее, поскольку основную трудность составляет измерение сыпучих и жидких продуктов. Мясо, рыбу и овощи мы в большинстве случаев взвешиваем при покупке, так что дома определить вес порции можно и на глаз.

3️⃣ Заведите дневник питания – специальную тетрадку, куда будете записывать все, что съедаете в течение дня. Для этого можно использовать заметки на смартфоне, или можно упростить жизнь и скачать одно из специальных приложений, в которые уже занесены таблицы калорийности и нужно лишь отмечать все, что съел за день. Среди таких приложений есть и бесплатные, например, FatSecret.

4️⃣ И главное, отнеситесь к подсчету калорий не как к повинности, а как к игре, в которой невозможно проиграть. Исследования показывают, что даже люди, которые ведут подсчет калорий нерегулярно, теряют больше веса, чем те, кто его вообще не ведет. 

Хорошая новость: вам не придется считать калории годами. Спустя несколько месяцев вы привыкните к новой диете и научитесь на глаз определять свою норму.


#питание #похудение #советы #познавательно

#питание #рецепт #рыба

Белковые котлеты😋

🔸Кбжу на 100 грамм - 158/28/4/2,3🔸

Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 грамм
Творог 5% ( можно любой жирности) - 200 грамм
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:
Измельчить лук. Добавить измельчённый лук, яйцо, творог, соль перец. Перемешать. Формируем и жарим котлеты на антипригарной сковороде либо капля масла. Когда снизу начнут румяниться переворачиваем и на медленном огне жарим дальше. Можно добавить немного воды.

#рецепт #питание

На заметку 📌

#питание #советы

Вкусный и полезный напиток🟢

На 100 г - 41.9 ккал Б/Ж/У - 2.52/0.32/7.55

🟢Ингредиенты:

1 среднее киви;
2 дольки лимона (вместе с цедрой);
7-10 веточек петрушки без хвостиков;
6-8 листочков мяты;
100 мл чистой воды;
Чайная ложка меда.

🟢Приготовление:

Киви очистить и измельчить в блендере вместе с лимоном и петрушкой. Добавить мед, листики мяты и воду, и еще раз перемешать в блендере. Напиток готов!

Приятного аппетита!

#рецепты #питание

​​Очень простое правило, которое касается вредной еды. Пицца, бургеры, хот-доги – очень вкусные углеводные «бомбы». Не будем отговаривать их есть – резко переходить на правильное питание и начинать со сплошных ограничений (особенно на праздниках) грустно и бесполезно – рано или поздно произойдет срыв 👀

🥗 Зато можно сделать добро организму, добавив свежие овощи к каждому приему пищи. Съели пиццу? Съешьте горсть салата – например, из помидоров, перца, шпината – порцию размером с ваш кулак. Не нравятся салаты? Возьмите яблоко, грушу, банан, виноград, любой любимый фрукт.

🍕 В пицце тоже есть овощи? В бургер кладут помидорку и лист салата? Этого объема овощей просто не хватит, чтобы уравновесить съеденный объем углеводов.

🥦 Врачи советуют съедать 5 порций (1 порция – 1 отдельный фрукт или смесь размером с кулак) или 1-3 чашки (объемом 200-250 мл) сырых или вареных овощей в день. Рекомендации будут отличаться, если вы много занимаетесь спортом или тяжелым физическим трудом.

👊 Чтобы не высчитывать объемы, заведите правило – добавлять по «кулаку» овощей к любому приему пищи (мужчинам можно 2 «кулака») или один свежий овощ или фрукт.

#питание #советы #познавательно

Гречаники - котлеты из курицы и гречки

На 100 гр. - 135 к: Б/Ж/У - 14/2/14

Ингредиенты:

• Гречка - 150 г
• Яйца - 2 шт
• Куриное филе - 500 г
• Лук - 2 шт
• Томатная паста - 200 г
• Соль, перец - по вкусу
• Мука цельнозерновая - 2 ст. л

Приготовление:

Гречневую крупу отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на масле с двух сторон до золотистой корочки. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Влить томатную пасту разведенную в воде и прогреть.

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

#рецепты #питание

Яичная запеканка с фаршем 😋

🔸на 100грамм - 191.8 ккал🔸Б/Ж/У - 14.66/13.85/1.13🔸

Ингредиенты:
Мясной фарш – 250 г (у нас из куриного филе)
Яйцо – 5 шт
Молоко 1% – 25 мл
Твердый сыр – 50 гр
Лук – 1/2 шт
Соль, перец – по вкусу
Специи – по вкусу

Приготовление:
Для начала нужно взбить яйца в миске. Затем добавить молоко, половину сыра, и 1/4 чайной ложки приправ. Хорошо все это перемешать. В разогретой с маслом сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить мясной фарш, посолить, поперчить и хорошо обжарить. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой обжаренного фарша и лука и залить яичной смесью. Посыпать тертым на крупной терке сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.

#рецепты #питание

​​Перловая каша сейчас незаслуженно забыта, а между тем она ценнейший источник питательных веществ, необходимых организму для полноценного функционирования и чемпион среди круп по набору минералов (кальций, калий, железо, медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод, бром, фосфор).

В пepловой крупе содержится много лизина — аминокислоты, которая активно участвует в синтезе коллагена. А ведь именно он сохраняет кожу эластичной, упpугой и замедляет процесс обpазования морщин! Благодаря лизину, богатому минеральному составу, витаминам группы В, а также А, РР, Е перловку можно смело назвать кашей красоты и здоровья.

Регулярное употребление каши из перловой крупы помогает не только поддерживать красоту кожи, но и снизить вес! Сытный, но низкокалорийный продукт богат клетчаткой, необходимой для нормальной перистальтики кишечника, а также белком.

Чтобы крупа раскрылась и подарила весь аромат и пользу, следует перловку правильно сварить. Перед приготовлением замочи ее на ночь, залив 1 стакан крупы 1 литром воды. Утром воду слей, вымоченную крупу промой и залей 2 литрами подогретого до 40 °С молока. Доведи кашу до кипения без крышки, а затем вари на водяной бане под крышкой 3 часа.

Красивый бежевый цвет и волшебный вкус топленого молока подскажут о готовности каши. Не пугайся длительной варки, ведь перловка требует непосредственного присутствия лишь на начальном этапе, а потом фактически готовится сама!

Правильно сваренная перловка буквально тает во рту, это наслаждение для тех, кто когда-то пробовал кашу из перловки, приготовленную наспех!

#питание #здоровье #перловка #советы #познавательно

🛒 Какие сезонные продукты покупать в феврале?

Делимся карточкой, которая поможет разнообразить рацион! Сохраняйте, чтобы не потерять 📌

#назаметку #питание #здоровье #sportsru