​​#профиль

🍇 Petite Sirah (Пти Сира)
🔊 пти си-рá
📍Происхождение: Франция 🇫🇷

Страны производства:
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ

Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴🔴🔴
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴

Преобладающие вкусы:
ЧЕРНОСЛИВ
ЧЕРНИКА
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

🍇 Сорт Petite Sirah появился в результате скрещивания винограда Syrah (Сира/Шираз) и редкого сорта черного винограда с юго-запада Франции Peloursin (Пелурсен).

Сегодня Petite Sirah выращивается в основном в Калифорнии и часто используется в купажах для придания большей полнотельности Cabernet Sauvignon и Zinfandel.

✍️ Вина из Petite Sirah одни из самых доступных по цене красных полнотельных вин.

📖 Вина из Petite Sirah, как и другие темные красные с высоким уровнем танинов, содержат в 2–3 раза больше антиоксидантов, чем легкие, полупрозрачные вина из сортов Zinfandel и Gamay.

🍽 Petite Sirah великолепно сочетается с жирным тушеным мясом, барбекю, рагу и пастой с мясными соусами.

В статье использован материал Wine Folly

#красный #виноград #сорт #красноевино #красное #красные #полнотельные #красныевина #полнотельныекрасные #petit #sirah #petitsirah #птисира #сира