​​#профиль

🍇 Pinotage (Пинотаж)
🔊 пи-но-тáж
📍Происхождение: Южная Африка

Страны производства:
ЮЖНАЯ АФРИКА
ДРУГИЕ СТРАНЫ

Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴⚪️⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴

Преобладающие вкусы:
ЧЕРЕШНЯ
ЕЖЕВИКА
ИНЖИР
МЯТА
ДИЧЬ

🍇 Pinotage – самый распространенный сорт красного винограда в Южной Африке. Он был создан путем скрещивания сортов Cinsaut и Pinot Noir в 1925 году. Ученый Авраам Перольд пытался создать вино со вкусом винограда Pinot Noir, адаптировав его к климатическим условиям Южной Африки.
Удивительным образом Pinotage ничуть не напоминает по вкусу своих прародителей.

✍️ Обратите внимание на вина Pinotage с доминированием ароматов красных и темных ягод – характерных для более сбалансированных вин.

Дешевые сорта Pinotage могут обладать избыточной кислотностью и чересчур резким ароматом дыма и уксуса.

🍷 Похожие вина:
Если вы любите австралийское вино Shiraz или американское Petite Sirah, то вам непременно понравятся ароматы темных ягод и сладкие табачные нотки Pinotage из Южной Африки.

В статье использован материал Wine Folly

#красный #виноград #сорт #красноевино #красное #красные #полнотельные #красныевина #полнотельныекрасные #pinotage #пинотаж