​​#профиль

🍇 Negroamaro (Негроамаро)
🔊 нéг-ро-а-мá-ро
📍Происхождение: Апулия, Италия 🇮🇹

Страны производства:
ИТАЛИЯ

Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️

Преобладающие вкусы:
ЧЕРЕШНЯ
ТЕМНАЯ СЛИВА
ЕЖЕВИКА
ЧЕРНОСЛИВ
СУШЕНЫЕ ТРАВЫ

Маркировка
Negroamaro маркируется по названию местности, в которой он выращивается. Перечисленные ниже местности производят более 70% всего винограда Negroamaro:

АПУЛИЯ
Salice Salento (Саличе Саленто)
Alezio (Алецио)
Nardo (Нардо)
Brindisi (Бриндизи)
Squinzano (Скуинцано)
Matino (Матино)
Copertino (Копертино)

✍️ Negroamaro часто купажируют с сортом Primitivo (иное название винограда Zinfandel).

📖 Negroamaro, или дословно «черный горький», – главный сорт винограда в Апулии, Италия. Виноградники расположены в самом низу апулийского «каблука», вдоль Ионического моря. Климат в регионе жаркий, поэтому лучшие виноградники находятся в основном неподалеку от побережья, где более низкие ночные температуры.

🍽 Negroamaro хорошо сочетается с цыпленком барбекю, жареными грибами, блюдами с карамелизированным луком и соусом терияки.

В статье использован материал Wine Folly

#красный #виноград #сорт #красноевино #красное #красные #среднетельные #красныевина #среднетельныекрасные #negroamaro #негроамаро