​​#профиль

🍇 Mourvèdre (Мурведр), также Monastrell (Монастрéль), Mataro (Матáро)
🔊 мур-вéдр
📍Происхождение: Испания 🇪🇸

Страны производства:
ИСПАНИЯ
ФРАНЦИЯ
АВСТРАЛИЯ
США
ЮЖНАЯ АФРИКА
ДРУГИЕ СТРАНЫ

Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴🔴🔴
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️

Преобладающие вкусы:
ЕЖЕВИКА
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
КАКАО
АРОМАТНЫЙ ТАБАК
ДИЧЬ

Региональные различия:
ИСПАНИЯ 🇪🇸
В Испании этот сорт винограда называют Monastrell. Распространен в Валенсии, Хумилье (Jumilla), Екле (Yecla), Альмансе (Almansa) и Аликанте (Alicante).

ФРАНЦИЯ 🇫🇷
Во Франции односортовые вина Mourvèdre маркируются как Bandol и производятся в регионе Прованс.

АВСТРАЛИЯ 🇦🇺
Сорт носит название Mataro и распространен в Южной Австралии, где используется для купажа GSM.

🍇 Один из первых известных сортов винограда. Считается, что в Испанию его завезли финикийцы приблизительно в V веке до н.э.

Чаще всего Mourvèdre используют для купажей, и первая буква его названия присутствует в аббревиатуре Rhône/GSM blend. Этот сорт винограда придает вину цвет, обогащает его танинами и ароматами темных ягод.

✍️ В Аргентине У испанского Monastrell очень удачное соотношение цены и качества.

📖 В Испании Monastrell используют для изготовления розового игристого вина Cava. Во Франции из Mourvedre также делают розовое неигристое вино. Самые известные вина этого стиля производят в Провансе.

В статье использован материал Wine Folly

#красный #виноград #сорт #красноевино #красное #красные #полнотельные #красныевина #полнотельныекрасные #mourvedre #мурведр #monastrell #монастрель #mataro #матaро