​​#профиль

🍇 Rhône / GSM Blend (Рона), также Grenache-Syrah-Mourvèdre (Гренáш-Си´ра-Мурвéдр), Côtes du Rhône (Кот дю Рон)
🔊 рóн
📍Происхождение: Франция 🇫🇷

Сорта:
GRENACHE (ГРЕНАШ)
SYRAH (СИРА)
MOURVÈDRE (МУРВЕДР)
CINSAUT (СЕНСО)
CARIGNAN (КАРИНЬЯН)
ДРУГИЕ

Страны производства:
ФРАНЦИЯ
ИСПАНИЯ
США
АВСТРАЛИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ

🌎 Регионы производства:
КОТ ДЮ РОН (ФРАНЦИЯ)🇫🇷
ЛАНГЕДОК-РУССИЛЬОН (ФРАНЦИЯ)🇫🇷
КАТАЛОНИЯ (ИСПАНИЯ)🇪🇸
АРАГОН (ИСПАНИЯ)🇪🇸
ЛА-МАНЧА (ИСПАНИЯ)🇪🇸
МАДРИД (ИСПАНИЯ)🇪🇸
СЕНТРАЛ КОСТ,КАЛИФОРНИЯ (США)🇺🇸
КОЛАМБИЯ ВЭЛЛИ, ВАШИНГТОН (США)🇺🇸
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ 🇦🇺
ЮЖНАЯ АФРИКА🔸

Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️

Преобладающие вкусы:
МАЛИНА
ЕЖЕВИКА
СУШЕНЫЕ ТРАВЫ
СПЕЦИИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
ЛАВАНДА

Региональные вкусовые отличия
Сравнивая бленды вин Rhone из разных регионов, обратите внимание на нюансы:

ЕЖЕВИКА И ГВОЗДИКА
🔸Испания
🔸Южная Австралия
🔸Южная Африка
🔸Калифорния США

СУШЕНАЯ КЛУБНИКА И ТРАВЫ 🔸Франция
🔸штат Вашингтон, США

✍️ Обратите внимание на вина с большим содержанием Grenache.

📖 Самые качественные бленды GSM вы найдете в Приорате и Мен-триде, Испания, а также в Шато-нёф-дю-Пап, Франция, долине Баросса, Австралия, и Санта-Бар-баре, Калифорния, США.

В статье использован материал Wine Folly

#красный #виноград #сорт #красноевино #красное #красные #среднетельные #красныевина #среднетельныекрасные #rhoneblend #rhone #рон #рона #ронабленд

​​#профиль

🍇 Sangiovese (Санджовезе)
🔊 сан-джо-вэ´-зе
📍Происхождение: Италия 🇮🇹

Страны производства:
ИТАЛИЯ
АРГЕНТИНА
ФРАНЦИЯ
ТУНИС
США
АВСТРАЛИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ

Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴⚪️⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️

Преобладающие вкусы:
КРАСНАЯ СМОРОДИНА
ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОМИДОР
МАЛИНА
СУШЕНЫЕ ЛЕПЕСТКИ
ГЛИНЯНЫЙ ГОРШОК

Основные стили
ТРАДИЦИОННЫЙ: ПОМИДОРЫ И КОЖА
При его производстве сохраняются растительные ароматы и высокая кислотность Sangiovese благодаря выдержке вина в неоднократно используемых бочках, не придающих вину ванильных ноток.

МОДЕРН:
ВИШНЯ И ГВОЗДИКА
Выдержка в новых дубовых бочках, которые дарят напитку нотки ванили и снижают уровень кислотности.

Маркировка
Sangiovese маркируется по названию региона. Более 60% винограда Sangiovese выращивается в следующих регионах:

🔸ТОСКАНА
Chianti (Кьянти)
Brunello di Montalcino(Брунелло ди Монтальчино)
Rosso di Montalcino (Россо ди Монтальчино)
Vino Nobile di Montepulciano(Вино Нобиле ди Монтепульчано)
Morellino di Scansano(Мореллино ди Скансано)
Carmignano (Карминьяно)
Montecucco (Монтекукко)

🔸УМБРИЯ
Montefalco Rosso (Монтефалько Россо)

📖 Вина из Sangiovese относятся к лучшим винам Италии. В основном они производятся в Тоскане, Кампании и Умбрии.
Sangiovese стал активно культивироваться в Калифорнии только в 1980-х.

🍽 Вина из Sangiovese хорошо сочетаются с мясными блюдами и блюдами с томатными соусами: лазаньей, пастой болоньезе, пиццей.

В статье использован материал Wine Folly

#красный #виноград #сорт #красноевино #красное #красные #среднетельные #красныевина #среднетельныекрасные #sangiovese #санджовезе