Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
Гид по винам Этны 2019/2020🍷

Вышло новое издание гида по винам Этны 2019/2020 от Cronache del Gusto
Полная версия поступит в продажу осень, но уже сейчас известны лучшие вина, которые нельзя пропустить.
106 хозяйств со склонов вулкана Этны представили свои вина, из 400 образцов в справочники попали 391.

Список лучших вин:👇

🔗 http://www.vinoitaliano.ru/guida-vini-etna2019.html

Salúte 🍷

Фото и материал: vinoitaliano.ru

#сицилия #этна #гидповинам
#винодельни #производители

Marco De Bartoli: вкус настоящей марсалы

Огромные бочки, подпирая друг друга, пирамидой поднимаются до потолка.

«Солера», - скажут знающие люди; «Перпетуо», - поправят местные виноделы.

Традиционно в Марсале применяли систему похожую на «солеру», здесь ее называют «перпетуо».

В усовершенствованных системах каждый ряд бочек может соответствовать определенному винтажу, как у хозяйства Marco De Bartoli, но в большинстве случаев год сбора урожая не так важен.

Около 40 лет назад Марко Де Бартоли основал собственное хозяйство Marco De Bartoli

Яркий аромат спелых фруктов, сладких пряностей и соленого ветра наполняет старое помещение в Веккьо Сампери. Здесь среди деревянных стен, сквозь которые проникает морской бриз и узкие солнечные лучи, рождается одно из самых известных и древних вин Италии - марсала.

Подробнее:👇
🔗 http://www.vinoitaliano.ru/marco_de_bartoli.html

Salúte 🍷

Фото и материал: vinoitaliano.ru

#италия #italy #перпетуо
#marcodebartoli #сицилия
​​#винодельни #производители 🇮🇹

Barone di Villagrande (Бароне ди Виллагранде)

У нас есть бутылки 1940-х гг., там конечно присутствуют ноты оксидации, но вина не превратились в уксус. - говорит Марко Николози, представитель 10-поколения виноделов в хозяйстве Barone di Villagrande

Официальной годом основания хозяйства Barone di Villagrande считается 1727 год.

Хозяйство Barone di Villagrande находится в коммуне Мило, на восточном склоне Этны. Виноградники расположены естественным амфитеатром на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвенный состав здесь особенный, образованный в результате обрушения вулканического озера. Зона Этны характеризуется дождливым климатом, осадков здесь выпадает в 10 раз больше, чем в других частях Сицилии.

От винодельни открывается великолепная панорама на виноградники. 17 гектаров покрыты лозами карриканте, нерелло маскалезе и нерелло каппучо. Семье Николози удалось сохранить много древних и редких сортов – минела бьянка, нерелло мантелатто, веспарола, русиньола, мантонико и другие, в общей сложности более 30 сортов.

Семья Николози много делает для продвижения вулканической территории, несколько лет назад был открыт небольшой отель Wine Resort, расположенный среди лесов и исторических виноградников, хозяйство открыто для посещения и проводит множество дегустаций, в среднем в год на винодельню приезжают 8 тысяч человек.

Подробнее:👇
🔗 http://www.vinoitaliano.ru/barone_di_villagrande.html

Salúte 🍷

Источник:
vinoitaliano.ru

#италия #italy #этна #barone #villagrande #бароне #виллагранде #baronedivillagrande #etna #баронедивиллагранде #сицилия
#новости 🗞

Наложен арест на винодельню и виноградники Feudo Arancio

Финансовая полиция наложила арест на винодельни и виноградники сицилийского хозяйства Feudo Arancio, входящего в группу Mezzacorona. Общая стоимость имущества оценивается в 70 млн. евро. Обвинение – сотрудничество с мафией и пособничество в отмывании активов.

Подробнее:👇
🔗 http://www.vinoitaliano.ru/2020feudo-arancio.html

Salúte 🍷

Материал: vinoitaliano.ru; источник: ansa.it

#feudo #arancio #mezzacorona #италия #сицилия
​​#винодельни #производители 🇮🇹

Gulfi (Гульфи)

Название винодельни Gulfi происходит от небольшого города Кьяромонте Гульфи, расположенного рядом с хозяйством. В 1995 году Вито Катанья наследует фамильные виноградники и сразу же принимает решение о совместной работе со своим другом и энологом Сальво Фотти. Идея Вито – создать вина «гран крю» в Сицилии уводит их на самую южную часть острова, в область Пакино.

Территория близ Пакино и Ното уникальна тем, что на ней несколько десятков миллионов лет назад сошлись тектонические плиты, образовав уникальный терруар. На сегодняшний день это проявляется в огромном разнообразии типов почв. Такое разнообразие на небольшом участке земли, а также традиция выращивать в этих местах сорт Неро д’Авола, навели Сальво и Вито на идею создания вин «гран крю» именно в Пакино.

На сегодняшний день Gulfi владеет 70 га. виноградников в трёх областях Сицилии – близ Кьяромонте Гульфи, рядом с Пакино и Ното, а также на Этне и производит 13 видов вин, включая четыре «крю» из Пакино (Сан Лоренцо, Маккари, Барони и Буфалеффи). Три из них можно найти в нашем каталоге.

На всех этикетках вин Gulfi изображена мозаика древнеримской виллы Villa Imperiale del Casale (объект наследия ЮНЕСКО), расположенной рядом с винодельней. На этой мозаике изображены Эрос (Любовь) и Психея (Душа), связанные древней легендой.
Gulfi смогли доказать, что вина из сорта Неро д'Авола могут прекрасно развиваться в бутылке. Старые винтажи вин Gulfi регулярно получают высокие оценки винных критиков:

🍷NeroSanlore 2005 года - 95/100 баллов от Роберта Паркера
🍷Neromaccarj 2000 года - 17/20 баллов от Дженсис Робинсон.

Официальный сайт:👇
🔗 https://gulfi.it/

Материал: Marine Express

#gulfi #гульфи #италия #сицилия
​​#чтопосмотреть 📹

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 02.05.2020

Тема:
СИЦИЛИЯ
✔️Виноделие Сицилии
✔️Вулкан Этна
✔️Основные сорта винограда
✔️Основные зоны производства

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

#stayhome #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #италия #сицилия
IMG_9576.JPG
103.4 KB
🇮🇹 Италия : Сицилия (Sicily)

Материал: Dipende che Vino

#map #карта #region #регионы #регион #инфографика #италия #сицилия #sicily
🍇 Сорта винограда в Сицилии

Родные и местные сорта:
🟡 25% Cataratto Bianco Comune
🔴 16% Nero d’Avola
🟡 8% Cataratto Bianco Lucido
🟡 6% Grillo Bianco
🟡 6% Ansonica
🟡 4% Grecanico Dorato
🔴 3% Nerello Mascalese
🟡 2% Trebbiano Toscano
🟡 2% Trebbiano Giallo
🟡 1% Zibibbo
🔴 1% Sangiovese
🔴 1% Frappato

Интернациональные сорта:
🔴 5% Syrah
🟡 5% Chardonnay
🔴 4% Merlot
🔴 3% Cabernet Sauvignon
🟡 1% Pinot Grigio
🟡 1% Viogner
🔴 1% Cabernet Franc

Материал: Italianowine.com

#region #регионы #регион #сорта #инфографика #италия #сицилия #sicily
​​🍇 Регион Сицилия

Площадь: 25.832 km²
Горы 24% / холмы 62% / равнины 14%
Виноградники 107.129 Га (2017)

Classification
DOCG and DOC wines 27% / IGT wines 53% / generic wines 20%
🔴 red wines 43% / 🟡 white wines 57%

DOCG wines
⁃ Cerasuolo di Vittoria 🔴

DOC wines
⁃ Alcamo 🔴R🟡
⁃ Contea di Sclafani 🔴🟡
⁃ Contessa Entellina 🔴R🟡
⁃ Delia Nivolelli 🔴🟡
⁃ Eloro 🔴R
⁃ Erice 🔴🟡
⁃ Etna 🔴R🟡
⁃ Faro 🔴
⁃ Malvasia delle Lipari 🟡
⁃ Mamertino di Milazzo / Mamertino 🔴🟡
⁃ Marsala 🔴🟡
⁃ Menfi 🔴🟡
⁃ Monreale 🔴R🟡
⁃ Noto 🔴🟡
⁃ Pantelleria 🟡
⁃ Riesi 🔴R🟡
⁃ Salaparuta 🔴🟡
⁃ Sambuca di Sicilia 🔴R🟡
⁃ Santa Margherita di Belice 🔴🟡
⁃ Sciacca 🔴R🟡
⁃ Sicilia 🔴R🟡
⁃ Siracusa 🔴🟡
⁃ Vittoria 🔴🟡

IGT wines
⁃ Avola 🔴R🟡
⁃ Camarro 🔴R🟡
⁃ Colli Ericini 🔴R🟡
⁃ Fontanarossa di Cerda 🔴R🟡
⁃ Salemi 🔴R🟡
⁃ Salina 🔴R🟡
⁃ Sicilia 🔴R🟡
⁃ Terre siciliane 🔴R🟡
⁃ Valle Belice 🔴R🟡

Обозначения:
🔴 - красные
R - розовые
🟡 - белые

Материал: Italianowine.com

#region #регионы #регион #сорта #инфографика #италия #сицилия #sicily #classification #классификация
#новости 🗞

🍷🍷🍷«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Сицилия.

И вот и подошла пора рейтингов от престижного итальянского справочники Gambero Rosso. Сегодня вышли «три бокала» для Сицилии, в этом году их ровно столько, сколько было в прошлом – 26, из них половина – вина с Этны.

Подробнее:👇
🔗 http://www.vinoitaliano.ru/gr_2021_sicilia.html

Salúte 🍷

Материал: vinoitaliano.ru

#gambero #rosso #news #italy #sicilia #gamberorosso #trebicchieri #сицилия