‍ ‍ #ژله_ویترینی_قلبی ❤️🍮

برای درست کردن این ژله قلبیا اول باید 
چهار بسته  ژله به طعمهای مختلف درست کنین

من از رنگ سبز(طالبی)
و زرد(موز) و 
قرمز(انار)و 
آبی(بلوبری) استفاده کردم.

هر بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش خوب مخلوط کردم بعد که کامل سرد شد 
دو سوم لیوان بستنی یا شیر اضافه کردم و هر طعم رو داخل یه ظرف ریختم سعی کنین ظرفتون بزرگ و کف ظرف تخت باسه
من از کباب خوری استفاده کردم گذاشتم یخچال چند ساعت بمونه تا کانل سفت بشه.
بعد همه رو قالب قلب زدم و کنار گذاشتم و به ترتیب قلبهارو کنار هم دور لیوان چیدم نیاز به زدن چیزی نیست خودش به لیوان میچسبه. 
کامل دیواره رو با قلب پر کردم اون تیکه های اضافه که از ژله مونده رو تیکه کردم وسط لیوان ریختم .
ژله الوورا رو با یک لیوان اب جوش مخلوط کردم بعد دو سوم لیوان اب سرد ریختم و کم کم رو موادژله داخل لیوان ریختم.
من اول نصف لیوان الوورا ریختم گذاشتم یخچال نیم بند شد بعد نصف دیگه ریختم تا کامل پر بشه این طوری ژله تکون نمیخوره و شکلش بهم نمیریزه روی ژله هم چند تا ژله قلب بزارین تا اون تیکه های داخل خودشو نشون نده.
* الوورا هم که درست کردین بزارین سرد بشه بعد داخل لیوان بریزین چون اگه گرم باشه ممکنه بقیه ژله هارو اب کنه

#کدبانو

@asheghanehaye_fatima

#کدبانو
#ژله_مخملی
وسایل مورد نیاز برای این ژله

چهار عدد بیسکویت پتی بور دوبسته پودر ژله طالبی دو لیوان سرخالی شیر که به دمای محیط رسیده دو لیوان آب جوش و رنگ خوراکی سبز


طرز تهیه
بیسکویتها رو به رنگ خوراکی آغشته کنید وبزارید کاملا خشک شه توجه داشته باشید که کل بیسکویتها باید رنگ بشه پشت ورو بعد خشک شدن پودرشون کنید وکنار بزارید
پودر ژله هارو با دولیوان آب جوش کاملا حل کنید وبزارید به دمای محیط برسه وسرد بشه شیر رو هم بزارید بیرون تا به دمای محیط برسه
اینکار برای اینه که شیر داخل ژله نبره ژله وشیر رو مخلوط کنید چند قطره رنگ بزنید وداخل قالب بریزید اجازه بدید کامل ببنده
بعد بستن ژله اونو از قالب جدا کنید داخل ظرف مورد نظر بزاریدو پودر بیسکویت رنگ شده رو روش الک کنید

امیدوارم این ژله رو درست کنید واز این کار زیبا لذت ببرید

@asheghanehaye_fatima

#ژله_شیک 😋



🔸1.ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید.

🔸2.تخم شربتی ها رو از قبل بخیسانید

🔸3.مقداری از ژله الورا به همراه تخم شربتی رو ته قالب بریزید. و مقداری هم روی دیواره قالب که چسبناک بشه.

🔸4.بذارید یخچال تا نیم بند بشه. حالا میوه مورد نظرتون رو خیلی نازک برش بزنید و به دیواره بچسبانید

🔸5.مجدد ژله آلورا و تخم شربتی بریزید و همین طور برشهایی از نارگیل یا هر میوه ای که دوست داشتید

🔸6.این کار رو در چند مرحله تکرار کنید

🔸7.و اخر سر یک ژله رنگی دلخواه رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و روی ژله آلورا بریزید

#کدبانو


@asheghanehaye_fatima

‍ #ژله 😍😍😍😍

یه ژله بسیار خوشمزه و خاص آوردم براتون که نگم براتون از طعم و مزه اش عالیییبییی میشه با خامه حتما امتحان کنید
رسپی #ژله _خامه_ای _انار
مواد لازم
ژله انار : 1 بسته
آب انار : 1 لیوان
خامه : 2 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : 1 قاشق غذاخوری
انار دون دون شده : 1 لیوان
آب جوش : 1 و نیم لیوان
آب سرد : نصف فنجان

طرز تهیه
ابتدا 1 بسته ژله انار رو با 1 و نیم لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کرده و وقتی حل و خنک‌ شد 2 قاشق غذاخوری خامه رو بهش اضافه کرده (مزه خامه یه طعم خاص و خوشمزه ای به ژله تون میده )و کامل هم بزنید تا یکدست بشه چون اگر هم نزنید یه لایه روی ژله تون قرار میگیره و حالا پودر ژلاتین رو در نصف فنجان آب سرد پاشیده تا کاملا اسفنجی بشه و بعد به روش بن ماری پودر ژلاتین رو هم حل میکنیم و حالا 1 لیوان آب انار تازه و پودر ژلاتین حل شده رو به ژله انار مون که به روش ماری حل کردیم مخلوط میکنیم و حالا انار خوشگلامون رو دون دون کرده و 1 لیوان انار رو هم به ژله اضافه کرده و هم میزنیم و سپس داخل قالب سه بعدی ریخته و به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا بسته بشه و بعد از بسته شدن در قالب های سیلیکونی لبه ژله و قالب رو با دست راحت میتونید جدا کنید و در ظرف مورد نظر برگردونید .
نوووش جان

#کدبانو


@asheghanehaye_fatima

‍ ‍ #ژله_بریلو

ژله بریلویاپایپینگ ژل یاژله نوشتاری،نوعی ژله نرم فرم گرفته وروانه که برای تزیین شیرینی،بیسکوویت وکاور کیک استفاده میشه و چند نوع روش تهیه داره که من آسونترین روش رو براتون میزارم .این ژله رو لوازم قنادیها بصورت آماده دارن ومیتونید تهیه کنید.ولی چون مواد اولیه ش دردسترسه ودرست کردنشم کاری نداره وآسونه من ترجیح میدم خودم درست کنم.

برای روکش کردن کیک با بریلو باید اول کیکتون رو خامه کشی کنیدواونو نیم ساعت داخل فریزر بزارید وبعد روی توری بزارید وژله بریلو ولرم را روی کیک بریزید.وبرای نوشتن وتزیین روی کیک وشیرینی باید اونو توقیف بریزید وبزارید یخچال خنک شه وبعد باهاش کارکنید.برای کاور کردن کیک غلظت بریلو باید کم باشه وبرای نوشتن وتزیینات غلظت بیشتر.میتونید با اضافه کردن آب ولرم اونو رقیق کنید.وغلظتش رو تنظیم کنید.هرچه میزان آبلیمو در این ژله بیشتر باشه بریلو براقتر میشه ولی مزه ش ترشتر پس میتونید بنابرذائقه خودتون آبلیمو رو کم یازیاد کنید.نکته مهم درتهیه این ژله استفاده از آب لیمو ترش تازه ست،از آبلیمو صنعتی استفاده نکنید چون رنگش کدر میشه وآب لیمو رو همون لحظه که میخواهید به مایه استفاده کنید بگیرید.این ژله ۶ماه داخل یخچال ماندگاری داره.
مواد لازم:
نشاسته ذرت 1 ق غ
شکر 1/3پیمانه
آب 1/4پیمانه
آب لیمو ترش تازه 3 ق غ
نشاسته رو دو قاشق از آب(سرد) دستورکاملا حل کرده وکناربزارید.شکروبقیه آب رومخلوط وروی حرارت بزاریدتاذرات شکر کامل حل شود.سپس مخلوط نشاسته وآب لیموترش رواضافه ومدام هم بزنید تا مایه به غلظت موردنظربرسه وشفاف شه.اگرمیخواهید بریلو رنگی داشته باشیدرنگ دلخواه رو بانوک کاردیاخلال دندون اضافه ومخلوط کنید.
رنگ هم میتونید هم ژله ای وهم مایع استفاده کنید

#کدبانو


@asheghanehaye_fatima

#ژله_معلق 👈 دسر مورد علاقه تون رو تو لیوان ریخته و میزارید تو یخچال تا ببنده بعدش یک لایه نازک ژله آلوورا آروم روش میریزید و دوباره میزارید یخچال و بعد میوه ی دلخواهتون رو به شکلی که دوست دارید میزارید روش و یه کوچولو ژله دورش میریزید و دوباره یخچال بعدش یه بار دیگه هم از یخچال در میارید و ژله ی آلوورا رو میریزید دور میوه و میزارید یخچال تا جای میوه تون محکم بشه و دوباره که از یخچال اومد بیرون کل ژله رو میریزید و میره تو یخچال و در آخر بقیه ی دسر رو میریزید روش و باز هم یخچال و بعد میل کنید 😋


@dast_sazehaye_fatima
#کدبانو

#ژله_رنده_ای
‌
یک بسته پودر ژله ی پرتقال و یک بسته پودر ژله ی انار و یک بسته پودر ژله ی آابالو رو هر کدوم تو کاسه ی جدا با یک و نیم لیوان آب جوش حل و بن ماری کردم و گذاشتم سرد شد و برای چندساعت داخل یخچال گذاشتم تا ببنده و کاملا سفت بشه .دو بسته پودر ژله ی آلوورا رو با دو لیوان آب جوش حل و بن ماری کردم و وقتی کاملا سرد شد یک لیوان بستنی کاملا شل شده بهش اضافه کردم و خوب هم زدم و اون سه رنگ ژله رو رنده ی درشت زدم و با این ژله بستنی مخلوط کردم و ریختم تو قالب و گذاشتم یخچال تا ببنده

#آموزشی
#دسر
#ژله رنده شده

@dast_sazehaye_fatima

#ژله_عشق❤️

مواد لازم:
پودر ژله قرمز. آلبالو یا توت فرنگی یا هندوانه😋 ۲ بسته
شیر یا بستنی ۲ لیوان
رنگ خوراکی ۲‌ ق چ
ژلاتین ۲۸ گرم

طرز تهیه
پودر ژله قرمز را مطابق دستور روی پاکت درست کنید ژله را داخل ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود سپس به شکل قلب قالب بزنید. 1 بسته ژله قرمز را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و پس از اینکه شفاف شد 1/2 لیوان شیر سرد یا بستنی و ژلاتین به آن اضافه و مخلوط کنید
سپس کمی از مواد رو داخل قالب استوانه ای بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد ( دقت کنید که ژله بیش از حد سفت نشود چون اگر سفت شود در پایان کار شکل کار 2 لایه خواهد شد ، در حدی که بتوانید قلب ها را روی آن قرار دهید کافیست ) پس از اینکه ژله پایینی کمی بسته شد قلب ها را روی آن مطابق فیلم قرار دهید ، باقی مانده ژله قرمز را روی آن ریخته روی قلب ها را با آن بپوشانید سپس در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود.🍒

#کدبانو


@asheghanehaye_fatima

#ژله_میوه

ژله رنگ های همرنگ میوه تون رو درست کنید. به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد بریزید.
چند سانت از ژله رو کف قالب بریزید و بذارید تا نیم بند بشه، حالا میوه ها رو روش بذارید و با قاشق اطراف میوه ها رو ژله بریزید، اون قدر بریزید که میوه ها شناور نشن، بذارید یخچال تا میوه ها فیکس بشن، بعد ثابت شدن میوه ها در ژله، اطراف میوه ها رو تا جایی که دوست داشتید از ژله های رنگی پر کنید.
میوه ها، انگور، کیوی و پرتغال هستن، کیوی و پرتقال رو از قبل یه مقدار کم با شکر بجوشانید یا بخار پز کنید تا ژله ببنده.

#کدبانو


@asheghanehaye_fatima

یه بسته پودر ژله با طعم نوشابه رو با دو لیوان آب حل میکنیم بعد داخل لیوانها میریزیم و میذاریم یخچال تا کمی ببنده.
بعد از بسته شدن چاقو رو از چند جا داخلش فرو بُردم تا حالت حبابدار پیدا کنه.
برای کف هم یه بسته پودر ژله آلورا رو با دو لیوان آب حل کرده ک نصفش رو داخل قالب یخ ریختم تا به شکل یخ ببنده و نصفش رو هم انقدر هم زدم تا کف کنه، کف هارو روی لیوان ها ریختم تا ببنده.
ژله آلوورا که داخل قالب یخ ریخته بودم رو بعد از اینه بسته شدن کناره هاش رو با چاقو آزاد کردم و از قالب جدا کردم و روی لیوان ها قرار دادم.
میتونین اول ژله آلوئه ورا رو از قالب خارج کنید روی دسر بذارید و بعد کف رو بریزین و داخل یخچال قرار بدین تا کف روی اون از بین نره.

#ژله_نوشابه
#کدبانو


@asheghanehaye_fatima

#ژله_طرح_جدید


1_سه رنگ ژله دلخواه رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان و نیم آب جوش بریزید.
2.حدود یک سانت از هر ژله رو به شکل جداگانه داخل قالب به ریزید.
3.ژله شیر رو درست کنید. در دو رنگ سفید و آبی (یا هر رنگ دلخواه دیگه)
4.برای ژله شیر رنگی، ژله رنگ دلخواه رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی که کاملا سرد شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید. (بستنی حتما بیرون یخچال گذاشته بشه و کاملا آب شده باشه)برای پررنگ تر شدن ژله می تونید چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید.
5.برای ژله شیر سفید به روش شماره 4 عمل کنید ولی به جای ژله رنگی از ژله آلورا استفاده کنید.
6.بقیه مراحل کار در کلیپ کاملا مشخصه. فقط چند نکته رو لازمه بگم. ✔️نکته. بذارید ژله اول رو که ریختید نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه. بعد ژله بعدی رو بریزید ✔️ نکته. ژله دوم رو بذارید خنک بشه بعد بریزید که با ژله های قبلی قاطی نشه.
#کدبانو
@asheghanehaye_fatima