Cicheti italo bistro в Казани: паста, пицца, антипасти и итальянский дух

Единственное в Казани итальянское бистро с традиционной кухней Апеннинского полуострова, упором на аперитивные коктейли и вино, удобным месторасположением и демократичным ценником. Здесь хочется пробовать всё и сразу.

Для удобства гостей в меню выделен раздел с антипасти – мясными и сырными деликатесами, с которых можно начинать знакомство с итальянской кухней, сопроводив их вином или коктейлями. Продолжить вечер рекомендуется пиццей или пастой – с самыми разными сочетаниями начинок. И не забудьте сделать фото при визите: интерьер бистро создан для стильных снимков.

Все о ресторанной жизни Казани

#казань #обзор

Сетка: камерный бар с переосмысленной региональной кухней в Казани

«Сетка» находится в том дворике в Старо-Татарской слободе, который получил второе дыхание с открытием «Культа» и «Генацвале». Собственно, и это заведение — проект основателей «Культа». Барная стойка, уголки для компаний из 2-3 человек и общий стол.

За коктейльную карту отвечает Карл Ливанов (ранее Relab и «Культ»). Он разработал сетку, где по разным осям расположены цветочные и овощные вкусы, вкусы специй и трав. Напитки обозначены ингредиентами — яблоко, сельдерей, кокос или мандарин, шоколад, кунжут; малина, лаванда, фисташка.

Кухню возглавляет Денис Фадеев, су-шеф Булата Ибрагимова («Южане») в его казанском проекте «Кама». Он экспериментирует с локальными продуктами и классикой региональной кухни. Кыстыбый в «Сетке» — тонкие маленькие лепешки с крабом, сельдереем и укропом, а привычный для Волжского региона судак — гастрономическое блюдо с острым соусом, маринованным цуккини и пюре из каштана.

Все о ресторанах Казани

#обзор #казань

#планы Рәхим итегез, или добро пожаловать по-татарски — рассказываем, что съесть и посмотреть, если окажетесь в Казани

«Афиша-Рестораны» подготовила полноценный план на уик-энд — с ресторанами, историческими местами и досугом для всей семьи.

#казань