#новости_индустрии
Отпраздновали, кажется. Фух. Можно планировать нормальные завтраки-обеды, а не оливье вместо всего🙃
На Ленинградке плюс одна кофейня - Cups от Владимира Чистякова. Арабика
из Эфиопии, Колумбии, Кении и Явы - от эспрессо до рафа. Куда без него, но обещают к малине добавить чили. Завтраками тоже кормят. Вот прямо с 8 утра. Нам подходит.
📌Ленинградский пр-т, 34А, Alcon Tower
А в Balanch теперь по будням (12:00 - 15:00) кормят обедом. Можно сказать, комплексным: бульон с индейкой, боул с рисом, овощами и чем-то от креветок до тунца. Ну, икомпот чай, конечно. ₽790 рублей.
📌Кузнецкий Мост, 21/5
В Fish Культура ежи и устрицы, по-прежнему, по ₽100, а в остальном - большие перемены. Марк Шах Акбари (Moon) теперь концепт-шеф, а шеф-повар - Илия Бучкин (ранее - Queens). Говорят, стало ярче и моднее, добавили азиатский акцент и столичные детальки, объяснились в любви кильке: в смореброде за ₽480, на бриоши - ₽460.
📌ул. Новый Арбат, 15
ул. Покровка, 21
Отпраздновали, кажется. Фух. Можно планировать нормальные завтраки-обеды, а не оливье вместо всего🙃
На Ленинградке плюс одна кофейня - Cups от Владимира Чистякова. Арабика
из Эфиопии, Колумбии, Кении и Явы - от эспрессо до рафа. Куда без него, но обещают к малине добавить чили. Завтраками тоже кормят. Вот прямо с 8 утра. Нам подходит.
📌Ленинградский пр-т, 34А, Alcon Tower
А в Balanch теперь по будням (12:00 - 15:00) кормят обедом. Можно сказать, комплексным: бульон с индейкой, боул с рисом, овощами и чем-то от креветок до тунца. Ну, и
📌Кузнецкий Мост, 21/5
В Fish Культура ежи и устрицы, по-прежнему, по ₽100, а в остальном - большие перемены. Марк Шах Акбари (Moon) теперь концепт-шеф, а шеф-повар - Илия Бучкин (ранее - Queens). Говорят, стало ярче и моднее, добавили азиатский акцент и столичные детальки, объяснились в любви кильке: в смореброде за ₽480, на бриоши - ₽460.
📌ул. Новый Арбат, 15
ул. Покровка, 21
Алё, я на банкете!
Не успел победитель нашего новогоднего розыгрыша забрать свои призы из пункта CDEK, а мы уже объявляем новый розыгрыш — рождественский! Вместе с телеграм-каналом «Алё, я на банкете!» мы приглашаем вас попытать удачу и выиграть бутылку Chateau Pinot Pinot…
Результаты розыгрыша:
Победитель:
1. Вадим (
Победитель:
1. Вадим (
784386312)Forwarded from Ассоциация Кавистов России
Дорогие кависты!
18 марта в «Крокус Экспо» состоится IX ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС КАВИСТОВ
Отборочный тур:
📆 Дата: 26 января
💻 Формат: онлайн
🕙 Время: 10:00 (МСК)
⌛️ Продолжительность: 30 минут
📜 Количество вопросов: 50
Ссылка на регистрацию
За день придет письмо-приглашение с индивидуальной ссылкой на онлайн-платформу, где необходимо будет выполнить задание. Письмо придет на email, который вы указывали при регистрации.
На прохождение задания будет дана только 1 попытка.
Если у вас возникнут вопросы или сложности с прохождением задания, то мы подготовили для вас документ с ответами на популярные вопросы.
А также вы можете написать в чат поддержки конкурса
18 марта в «Крокус Экспо» состоится IX ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС КАВИСТОВ
Отборочный тур:
📆 Дата: 26 января
💻 Формат: онлайн
🕙 Время: 10:00 (МСК)
⌛️ Продолжительность: 30 минут
📜 Количество вопросов: 50
Ссылка на регистрацию
За день придет письмо-приглашение с индивидуальной ссылкой на онлайн-платформу, где необходимо будет выполнить задание. Письмо придет на email, который вы указывали при регистрации.
На прохождение задания будет дана только 1 попытка.
Если у вас возникнут вопросы или сложности с прохождением задания, то мы подготовили для вас документ с ответами на популярные вопросы.
А также вы можете написать в чат поддержки конкурса
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У них и в омлете - рис. Японцы🤷♀️
Омурайсу, пожалуй, самое растиражированное в соцсетях японское блюдо. И вроде все просто, ну почти суши… Или нет?
Придумали блюдо лет сто назад в Гинзе для клиента с больным (вроде как) желудком. Он заказывал только рис и омлет, а повар вдруг взял и приукрасил это дело кетчупом. Что там дальше с желудком, история умалчивает. Но рецептов омурайсу с тех пор - тьма: с луком, грибами, курицей, рыбой, зеленью… Но эффектное финальное харакири омлета никто не отменял.
Уже в эту субботу (18.01) в IZUMI на Мясницкой сооснователь идзакая-бара Ко-сан взмахнет ножом на глазах у изумленной публики. И, если верить официальному релизу, настоящий омурайсу в Москве вам больше не приготовит никто.
К слову, это будет бранч с вином от Simple. Успейте с 12:00 до 14:00.
Омурайсу, пожалуй, самое растиражированное в соцсетях японское блюдо. И вроде все просто, ну почти суши… Или нет?
Придумали блюдо лет сто назад в Гинзе для клиента с больным (вроде как) желудком. Он заказывал только рис и омлет, а повар вдруг взял и приукрасил это дело кетчупом. Что там дальше с желудком, история умалчивает. Но рецептов омурайсу с тех пор - тьма: с луком, грибами, курицей, рыбой, зеленью… Но эффектное финальное харакири омлета никто не отменял.
Уже в эту субботу (18.01) в IZUMI на Мясницкой сооснователь идзакая-бара Ко-сан взмахнет ножом на глазах у изумленной публики. И, если верить официальному релизу, настоящий омурайсу в Москве вам больше не приготовит никто.
К слову, это будет бранч с вином от Simple. Успейте с 12:00 до 14:00.
2003-й в Шампани. Бесснежная и суровая зима, весенние возвратные заморозки с сильным градом, жаркое лето. Урожай был скромным, но то, что выжило - выстрелило по максимуму. Стоит ли удивляться, что к рекламной кампании миллезима 2003 года Dom Perignon привлек Дэвида Линча.
Сначала была поездка в аббатство Отвийер, где Периньон пил свои звезды. Потом несколько дней в темноте калифорнийской студии и всего две отобранные режиссером фотографии. На презентацию бутылки от Линча гостей просили прийти строго в черном. И показали «Силу созидания» Люка Гилфорда - короткометражку (найдите две минуты👆) о создании тех самых фотографий. «Power of Greation» стало лозунгом кампании.
Dom Perignon David Lynch Brut 2003
62% Пино Нуар, 38% Шардоне
На старте продаж, а было это в 2012, бутылка стоила (нашли цену только в фунтах) £120. Сколько сейчас? А завтра?
Сначала была поездка в аббатство Отвийер, где Периньон пил свои звезды. Потом несколько дней в темноте калифорнийской студии и всего две отобранные режиссером фотографии. На презентацию бутылки от Линча гостей просили прийти строго в черном. И показали «Силу созидания» Люка Гилфорда - короткометражку (найдите две минуты👆) о создании тех самых фотографий. «Power of Greation» стало лозунгом кампании.
Dom Perignon David Lynch Brut 2003
62% Пино Нуар, 38% Шардоне
На старте продаж, а было это в 2012, бутылка стоила (нашли цену только в фунтах) £120. Сколько сейчас? А завтра?
Хотела присесть на диету, но воля ни к чёрту.
Servir avec apèritifs - советует Roger Perrin. Так и сделаем.
Servir avec apèritifs - советует Roger Perrin. Так и сделаем.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда я выйду на пенсию , то абсолютно ничего не буду делать. Первые месяцы буду просто сидеть в кресле-качалке. — А потом? — А потом начну раскачиваться.
Если бы губы Никанора Ивановича да приставить к носу Ивана Кузьмича…
Это про Банкет сегодня. Одна половина пьет игристое розе. Вторая - ест луковый суп. А ведь идеальная гастропара! Эх…
Это про Банкет сегодня. Одна половина пьет игристое розе. Вторая - ест луковый суп. А ведь идеальная гастропара! Эх…
Поводы не слишком оглядываются на рабочий календарь. Кого-то и в понедельник мама родила. Ну, или просто настроение правильное.
Каждый понедельник в Wine&Crab на Никольской - Monday Party Set. Три вида краба и 1,5 л Prosecco за ₽8900. Если честно, думали, что это предложение уже не работает, но нет. Все в силе.
Каждый понедельник в Wine&Crab на Никольской - Monday Party Set. Три вида краба и 1,5 л Prosecco за ₽8900. Если честно, думали, что это предложение уже не работает, но нет. Все в силе.
Новости политики.
🥂Специально к инаугурации Трампа его сын Эрик выпустил лимитированное игристое на семейной винодельне Trump Winery. Шардоне по классике, выдержка на осадке шесть лет.
Стоимость за одну бутылку составляет $245 (вчера отдавали со скидкой 20%).
Кстати. Trump Monticello Blanc de Blanc Champenoise Brut урожаев 2014, 2015 и 2016 годов было оценено Джеймсом Саклингом в 92 балла за каждый винтаж. А Trump Winery Blanc de Noir Brut 2009 года получил 91 балл по Роберту Паркеру.
🥂Специально к инаугурации Трампа его сын Эрик выпустил лимитированное игристое на семейной винодельне Trump Winery. Шардоне по классике, выдержка на осадке шесть лет.
Стоимость за одну бутылку составляет $245 (вчера отдавали со скидкой 20%).
Кстати. Trump Monticello Blanc de Blanc Champenoise Brut урожаев 2014, 2015 и 2016 годов было оценено Джеймсом Саклингом в 92 балла за каждый винтаж. А Trump Winery Blanc de Noir Brut 2009 года получил 91 балл по Роберту Паркеру.
Было - стало.
Забежали на обед в «Рыба моя», а тут попугай свежепойманный. Из Японии. Ну, не омуль байкальский. Но в крудо хорош. Хотя,птичку рыбку жалко.
Забежали на обед в «Рыба моя», а тут попугай свежепойманный. Из Японии. Ну, не омуль байкальский. Но в крудо хорош. Хотя,