Forwarded from Наша колея 1520
Байкало-Амурская магистраль пересекает 6 регионов: Иркутская область, Забайкальский край, Амурская область, Республики Бурятия и Саха (Якутия), Хабаровский край. Их географическое положение и традиции нашли отражение в местной кухне. Попробуем?
Основу рациона составляют блюда из мяса, рыбы и субпродуктов. Их жарят, засаливают, из них варят супы и так далее. Например, шулэн - суп-лапша на наваристом бульоне, такса – рыбный паштет, орёомог – колбаса из бараньих субпродуктов, йогос - отварная конина по-якутски.
Часто продукты употребляют в сыром виде: сагудай (сырая рыба, масло, лук, уксус и специи), строганина (тонко нарезанное замороженное мясо или рыба), индигирка (салат на основе сырой замороженной рыбы).
Популярны блюда из теста: – жаренные в масле боовы в виде уха, и хушур, похожие на чебуреки.
Везде вас угостят местными пельменями со своей «изюминкой». Где-то это будут буузы – большие пельмени с бульоном внутри, где-то – рыбные бянси или самурики из смеси соевой и пшеничной муки.
Запить все это удовольствие можно сибирским чаем, кумысом и хлебным квасом.
Некоторые блюда и напитки могут показаться слишком необычными. Например, саламат (каша из жирной сметаны и муки) и урмэ (национальное блюдо из молочной пенки). Ногоон сай (зеленый чай с молоком, сливочным маслом и солью), арса (кисломолочный напиток на бульоне) и бода (отвар из злаков и кетовой икры).
#ГК1520 #ликбез1520 #БАМ
Основу рациона составляют блюда из мяса, рыбы и субпродуктов. Их жарят, засаливают, из них варят супы и так далее. Например, шулэн - суп-лапша на наваристом бульоне, такса – рыбный паштет, орёомог – колбаса из бараньих субпродуктов, йогос - отварная конина по-якутски.
Часто продукты употребляют в сыром виде: сагудай (сырая рыба, масло, лук, уксус и специи), строганина (тонко нарезанное замороженное мясо или рыба), индигирка (салат на основе сырой замороженной рыбы).
Популярны блюда из теста: – жаренные в масле боовы в виде уха, и хушур, похожие на чебуреки.
Везде вас угостят местными пельменями со своей «изюминкой». Где-то это будут буузы – большие пельмени с бульоном внутри, где-то – рыбные бянси или самурики из смеси соевой и пшеничной муки.
Запить все это удовольствие можно сибирским чаем, кумысом и хлебным квасом.
Некоторые блюда и напитки могут показаться слишком необычными. Например, саламат (каша из жирной сметаны и муки) и урмэ (национальное блюдо из молочной пенки). Ногоон сай (зеленый чай с молоком, сливочным маслом и солью), арса (кисломолочный напиток на бульоне) и бода (отвар из злаков и кетовой икры).
#ГК1520 #ликбез1520 #БАМ
Forwarded from Советская архитектура
Железнодорожный вокзал
Сыктывкар, Россия.
В 1960 году из Микуня в Сыктывкар начали проводить железную дорогу. Тогда же появилась необходимость построить вокзал. Его решили возводить на окраине города, на болотистой местности.
Для строительства в Сыктывкар пригласили инженера из Ленинграда по фамилии Фрейдзон, а за пример взяли здание вокзала в Иркутске с башней и шпилем.
Строительство шло тяжело. Проект постоянно замораживали. У руководства Коми даже была мысль перенести вокзал на место «кольца». Но председатель Совета Министров Коми АССР Зосима Панев взял ситуацию под контроль, и в 1964 году железнодорожный вокзал торжественно открыли.
Архитектура двухэтажного здания характерна для эпохи индустриализации. Здание сохранилось и по сегодняшний день и имеет отличительную архитектурную особенность — высокий шпиль над остекленной башней.
📍ул. Морозова, 1
#Сыктывкар #Россия
Сыктывкар, Россия.
В 1960 году из Микуня в Сыктывкар начали проводить железную дорогу. Тогда же появилась необходимость построить вокзал. Его решили возводить на окраине города, на болотистой местности.
Для строительства в Сыктывкар пригласили инженера из Ленинграда по фамилии Фрейдзон, а за пример взяли здание вокзала в Иркутске с башней и шпилем.
Строительство шло тяжело. Проект постоянно замораживали. У руководства Коми даже была мысль перенести вокзал на место «кольца». Но председатель Совета Министров Коми АССР Зосима Панев взял ситуацию под контроль, и в 1964 году железнодорожный вокзал торжественно открыли.
Архитектура двухэтажного здания характерна для эпохи индустриализации. Здание сохранилось и по сегодняшний день и имеет отличительную архитектурную особенность — высокий шпиль над остекленной башней.
📍ул. Морозова, 1
#Сыктывкар #Россия
Forwarded from Обратно в СССР
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#история
29 апреля 1945 года при освобождении концлагеря Дахау американскими войсками произошёл инцидент, известный как "Бойня в Дахау": американцы и бывшие узники лагеря на протяжении нескольких часов избивали, пытали и убивали охранников лагеря, сдавшихся им в плен без сопротивления. Из 560 охранников выжило только 10 человек.
Американский военный трибунал выдвинул обвинения в отношении старших командиров, не остановивших бойню, но армейское командование не дало делу ход.
Эта история, кстати, вдохновила Мартина Скорцезе на создание фильма "Остров проклятых".
На фото – американские солдаты осматривают вагоны с трупами, которые были обнаружены на железнодорожной ветке в лагере Дахау, 1945 год.
29 апреля 1945 года при освобождении концлагеря Дахау американскими войсками произошёл инцидент, известный как "Бойня в Дахау": американцы и бывшие узники лагеря на протяжении нескольких часов избивали, пытали и убивали охранников лагеря, сдавшихся им в плен без сопротивления. Из 560 охранников выжило только 10 человек.
Американский военный трибунал выдвинул обвинения в отношении старших командиров, не остановивших бойню, но армейское командование не дало делу ход.
Эта история, кстати, вдохновила Мартина Скорцезе на создание фильма "Остров проклятых".
На фото – американские солдаты осматривают вагоны с трупами, которые были обнаружены на железнодорожной ветке в лагере Дахау, 1945 год.
Forwarded from О Москве с любовью (Vladimir Vashchenko)
Корпуса Петровской (ныне Тимирязевской) сельскохозяйственной академии, 19 век. Конусообразная башня – это учебная свиноферма, она сохранилась до наших дней хоть и нуждается в реставрации. Остальные постройки также существуют и сейчас.
Также на снимке виден паровой трамвай. Вот что писал о нем Константин Паустовский.
"Когда мы слишком изматывались, то просили у нашего трамвайного начальства перевести нас на несколько дней на «паровичок» — паровой трамвай. Он ходил от Савеловского вокзала в Петровско-Разумовскую сельскохозяйственную академию. Это была самая легкая, а на кондукторском языке — самая «дачная» линия в Москве.
Маленький паровоз, похожий на самовар, был вместе с трубой запрятан в коробку из железа. Он выдавал себя только детским свистом и клубами пара. Паровоз тащил четыре дачных вагона. Они освещались по вечерам свечами, электричества на «паровичке» не было". (Повесь о жизни).
Также на снимке виден паровой трамвай. Вот что писал о нем Константин Паустовский.
"Когда мы слишком изматывались, то просили у нашего трамвайного начальства перевести нас на несколько дней на «паровичок» — паровой трамвай. Он ходил от Савеловского вокзала в Петровско-Разумовскую сельскохозяйственную академию. Это была самая легкая, а на кондукторском языке — самая «дачная» линия в Москве.
Маленький паровоз, похожий на самовар, был вместе с трубой запрятан в коробку из железа. Он выдавал себя только детским свистом и клубами пара. Паровоз тащил четыре дачных вагона. Они освещались по вечерам свечами, электричества на «паровичке» не было". (Повесь о жизни).
Forwarded from Москва сейчас
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💣 Мужчину с бомбой задержали в метро
О взрывном устройстве сообщили очевидцы, из вагона всех вывели. Пока неясно, была ли бомба настоящая.
О взрывном устройстве сообщили очевидцы, из вагона всех вывели. Пока неясно, была ли бомба настоящая.
Forwarded from Фотокарточки Улана
🚂 Поезд «Жемчужина Кавказа» проходит по мосту через реку Терек, которая протекает через Северную Осетию, Кабардино-Балкарию, Ставропольский край, Чечню и Дагестан – по пути следования туристического поезда.
🤓 Это один из самых старых и красивых мостов на Северном Кавказе.
📍 Фотокарточки Улана
🤓 Это один из самых старых и красивых мостов на Северном Кавказе.
📍 Фотокарточки Улана
Forwarded from Москва - новостная
Этой ночью в Китае обрушилась скоростная автомагистраль — под завалами оказались 18 машин, минимум 19 человек погибли
Обрушение произошло на площади почти в 185 кв м, длина поврежденного полотна составила 17,9 м.
🔴 Подписаться на Москву - новостную
Обрушение произошло на площади почти в 185 кв м, длина поврежденного полотна составила 17,9 м.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Наша колея 1520
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Праздник 1 мая на БАМе встречали с размахом. К этой дате путеукладчик приходил на новую станцию, открывали мост, отсыпали миллионный кубометр грунта.
В Тынде демонстрации собирали десятки тысяч человек. Строители сами готовили плакаты и транспаранты, машины украшали лозунгами и портретами Ленина. На участках награждали передовиков, устраивали концерты, спортивные соревнования. Первые праздничные полосы газет «Авангард» и «БАМ» рассказывали о героях-бамовцах.
В изыскательских партиях тоже отмечали 1 Мая. Те, кто базировались далеко в лесу, накрывали на месте праздничный стол – продукты специально доставляли вертолетом. Если же расстояние позволяло, изыскатели и проектировщики присоединялись к городской демонстрации.
Как это было – в фотографиях «Бамстроймеханизации» и «Ленгипротранса».
#ГК1520 #заБАМныеИстории #1мая
В Тынде демонстрации собирали десятки тысяч человек. Строители сами готовили плакаты и транспаранты, машины украшали лозунгами и портретами Ленина. На участках награждали передовиков, устраивали концерты, спортивные соревнования. Первые праздничные полосы газет «Авангард» и «БАМ» рассказывали о героях-бамовцах.
В изыскательских партиях тоже отмечали 1 Мая. Те, кто базировались далеко в лесу, накрывали на месте праздничный стол – продукты специально доставляли вертолетом. Если же расстояние позволяло, изыскатели и проектировщики присоединялись к городской демонстрации.
Как это было – в фотографиях «Бамстроймеханизации» и «Ленгипротранса».
#ГК1520 #заБАМныеИстории #1мая