Muffins de Papa Pizza🍕🥔

Ingredientes:
🥔 12 papas medianas
🧀 100 g de queso vegano
🍖 200 g de tofu ahumado

Pesto:
🍅 300 g de tomates secos
🫒 50 ml de aceite
🧂 1 cucharadita de sal
🧄 2 dientes de ajo
🌿 1 puñado de albahaca
🌰 50 g de piñones

Coberturas:
🌿 Albahaca fresca
🌶 Copos de chile

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Rollos de Col Roja de Alto Contenido en Proteínas

Ingredientes:

🥬 1 col roja grande
🫚 4 cm de jengibre
🧄 3 dientes de ajo

🥕 2 zanahorias
🫑 2 pimientos
🧅 2 cebollas tiernas
🌱 100 g de granulado de soja
🍶 50 ml de salsa de soja

Coberturas:
✨ Sésamo, 🌿 perejil fresco, 🌶 copos de chile

Dip:
🍯 Salsa de chile dulce

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