Мясная запеканка с цветной капустой!

Ингредиенты:
Готовый фарш 700 гр
Цветная капуста 300 гр
Сыр твёрдый 130 гр
Помидор 2-3 шт
Кетчуп, зелень, соль, специи, по вкусу

Фарш делим на две части и первую часть выкладываем на подготовленную форму для запекания. Цветную капусту делим на соцветия, добавляем соль перец по вкусу кетчуп и зелень. Выкладываем на слой фарша и посыпаем частью твёрдого сыра , натёртый на мелкой тёрку.
Затем выкладываем слой, нарезанных кружочком помидор ,солим , перчим и засыпаем сыром. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180°С.

@EdaGif

Салат «Неженка»!

Ингредиенты:
Капуста пекинская 1 шт
Филе куриное отварное 400 гр
Огурцы 2 шт
Яйцо варёное 3 шт
Лук красный 1/2
Зелень по вкусу
Перец, соль
Майонез по вкусу

Все ингредиенты нарезать и соединить в глубокой миске. Посолить и поперчить. Заправить майонезом. Приятного аппетита.

@EdaGif

Банановые блины!

Ингредиенты:
Бананы 2-3 шт
Молоко 300 мл
Мука 200 г
Сахар, можно без, 2 ст.л
Яйца 2 шт
Подсолнечное масло для жарки 30 мл

Размять бананы и взбить блендером до уменьшения количества комочков. Добавить просеянную муку, яйца, сахар (можно без него), и хорошо взбить, затем влить молоко, и снова перемешать. Если тесто получается густым, добавьте ещё 50 мл молока.
Полученное тесто вылить на разогретую блинную сковороду, и обжаривать с двух сторон по несколько минут до золотистого цвета.

@EdaGif

Картофельные кексы с сыром!

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Сметана 20%, 150 г
Сливочное масло 20 г
Мука 120 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Отварной картофель 500 г
Сыр 150 г
Говяжьи сосиски 100-150 г
Шпинат 30-40 г
Выпекать 40-45 минут при 180°С

Идеально на завтрак или завернуть с собой в качестве перекуса, быстро и просто. Здесь просто отварной картофель, измельчённый вилкой, без соли, масла и молока, поэтому по соли смотрите внимательно. Сыр и сосиски берите любые, что есть под рукой.

@EdaGif

ПП заливной пирог, Лук с яйцом!

Тесто:
Мука пшеничная 150 гр
Яйцо 2 шт
Кефир 2,5%, 200 гр
Разрыхлитель 5 гр
Соль

Начинка:
Яйцо 4 шт
Зелёный лук 60 гр
Соль

Форма 18 см. В ёмкости смешиваем яйца с кефиром, размешивает до однородного состояния. В яичную смесь вмешиваем муку с разрыхлителем и солью. Мешаем до однородного состояния, без комочков. Для начинки варёные яйца нарезаем кубиками, к яйцам добавляем мелко нарезанный лук и соль. На дно формы выкладываем 1/2 часть теста, сверху выкладываем начинку. Начинку закрываем остальной частью теста, разравниваем ложкой. Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.

@EdaGif

Чесночный рулет с курицей!

Ингредиенты:
Куриная грудка 200 гр
Твοрοжный сыр 160 гр
Сыр 90 гр
Пοмидοр 2 шт
Сливки 2 ст.л
Сметана 2 ст.л
Чеснοк 1 зуб
Сοль, перец пο вкусу
Лаваш
Желтοк
Зелень, укрοп, петрушка

@EdaGif

Рулетики из скумбрии на решетке!

Ингредиенты:
Скумбрия 5 штук
Сметана или майонез 2 ст.л
Горчица 1 ч.л
Сок половины лимона
Соевый соус 2 ст.л
Соль и специи для рыбы

Из рыбы вытаскиваем хребет, прорезая не до конца, чтобы кожа осталась целой. Лучше делать это с подмороженной рыбой. Выбираем кости.
Делаем соус: сметана + горчица + соевый соус + соль + специи. Смазываем рыбку со всех сторон и скручиваем в плотный рулетик. Закалываем зубочисткой. Поливаем рулетики оставшимся соусом и даём промариноваться пару часов. Выкладываем на решетку и готовим на мангале до готовности.

@EdaGif

Картофельные драники с ветчиной и сыром!

Ингредиенты:⁣⁣⠀
Картофель 370 г⁣⁣
Яйцо 1 шт⁣⁣
Ветчина 100 г⁣⁣
Сыр 50 г⁣⁣
Мука пшеничная 30 г⁣⁣
Соль и перец
Масло для жарки⁣⁣
⁣⁣
Натереть картофель на крупной тёрке, отжимать не нужно. Добавить яйцо, перемешать.⁣⁣⠀Нарезать небольшими кубиками ветчину и натереть сыр. Смешать с картошкой.⁣⁣⠀Добавить муку, соль и перец. Снова перемешать.⁣⁣⠀Выпекать на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, с двух сторон под крышкой на слабом огне.⁣⁣⠀Подавать со сметаной или йогуртом.⁣⁣⠀

@EdaGif

Закуска из баклажан!

Ингредиенты:
Баклажан 3 шт
Перец 2 шт
Помидор 1 шт
Зелень по вкусу
Чеснок 2 зуб
Кунжут 1 ст.л
Специи и соль
Сыр
Лепёшки

В духовке запечь баклажаны и перцы, а остальные продукты использовать без запекания.

@EdaGif

Курочка с картошечкой в сырно-сливочном соусе!

Ингредиенты:
Филе бедра куриное 700 гр
Картофель 300-400 гр
Сливки 23% 200 гр
Сыр сколько хотите
Соль, перец по вкусу
Специи, можно без них, паприка 1 ч.л., куркума 1 ч.л., сушёные травы 1 ч.л

Картофель режем брусочками. Перемешиваем картофель, курицу, сливки, все приправы. Накрываем фольгой, запекаем при 180 гр. 50 мин. (за 10-15 мин. можно убрать фольгу).

@EdaGif

Рассольник на зиму, суповая заправка!

Ингредиенты:
3 кг свежих огурцов
900 г моркови
800 г лука
6 шт болгарского перца
Томатная паста 500 г
800 г перловки
100 г уксуса, 9%
7 ст.л сахара
2,5 ст.л соли
Растительное масло для обжарки

Перловку отвариваем практически до готовности. Огурцы, перец нарезаем соломкой или кубиком, кто, какую любит нарезку. Лук нарезаем мелким кубиком. Морковку трём на крупной тёрке.
Обжариваем на растительном масле сначала лук, потом морковку и болгарский перец. В кастрюлю складываем все овощи, добавляем томатную пасту, 2 литра воды, соль, сахар и тушим 30 минут. Добавляем перловку, уксус, тушим ещё 5 минут и закатываем.

@EdaGif

Пицца по-чикагски!

Ингредиенты:
Мука 300 г
Дрожжи 7 г
Соль 1/2 ч.л
Масло подсолнечное 30 г
Вода 170 мл
Грудка куриная 1 шт
Сыр Моцарелла 20 г
Шампиньоны 200 г

Для соуса:
Мука 1 ст.л
Сливочное масло 30 г
Сливки 200 мл
Чеснок 2 зубчика

@EdaGif

Салат с горбушей!

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Сыр 30%, 80гр
Морковь отварная 100 гр
Йогурт натуральный 100 гр
Соль, сухой чеснок
Горбуша натуральная консервированная, без масла, можно тунец 200 гр

@EdaGif

Курочка с ореховым соусом и овощами!

Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт
Грецкие орехи 20 гр
Кинза пара веточек
Сливки 10%, 20 мл
Кабачок 1 шт
Помидорчики черри 6-7 шт
Соль, чёрный перец
Оливковое масло для жарки
Сок лимона
Сливочное масло 20 гр
Чеснок

Кабачок нарезаем кубиками, обжариваем до золотистого цвета. Черри режем пополам и обжариваем с чесноком на сливочном масле.
Филе нарезаем как манго и обжариваем с каждой стороны по 8 минут до золотистого цвета. Обжариваем грецкие орехи. В чашу блендера добавляем орехи, кинзу, сливки, соль, перец. Выкладываем подушку из овощей, сверху курицу и поливаем ореховым соусом.

@EdaGif

Кофейные печенья!

Ингредиенты:
Сливочное масло 75 г
Сахарная пудра 70 г
Желток 1 шт
Крепкий кофе 40 мл
Мука 130 г
Кукурузный крахмал 45 г
Какао 12 г
Щепотка соли

Выпекать 15 минут при 180 градусах. Очень простые в приготовлении, формочка может быть любая, но в форме кофейных зерен очень симпатично!

@EdaGif

Вареники из заварного теста!

Ингредиенты:
100 мл кипятка
0.5 ч л соли
30 г слив. масла
1 яйцо
Около 300 г муки

Начинка:
Картофельное пюре

К кипятку добавляем соль, масло. Как масло растворится , добавляем немного муки и оставляем чуть остыть . Как остынет добавляем яйцо и потихоньку муку и замешиваем тесто. Тесто оставляем мин 20.
Затем тесто разделила на 2 части. Раскатала тонко. Вырезала заготовки под вареники. Кладём начинку. Формируем вареники . Затем отправляем в кипящую воду до готовности. Сверху добавила обжаренный лук.

@EdaGif

Витаминный салат!

Ингредиенты:
Капуста 2,5 кг
Лук 1 кг
Морковь 1 кг
Перец болгарский красный 1 кг
200 г уксуса, 9%
Масло растительное 0,5 л
Соль 100 г
0.5 ст.л салициловой кислоты

Вес всех овощей в очищенном виде. Капуста обязательно белая. Если зеленоватая, нельзя!

@EdaGif

Вкусный завтрак из лаваша!

Ингредиенты:
Творог 180 г
Зелёный лук
Укроп
Яйца 2 шт
Сыр 70 г
Соль, перец
Тонкий лаваш 2 шт

@EdaGif

Томатный суп с креветками!

Ингредиенты:
Креветки 250 гр
Картошка 2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 дольки
Белое вино 150 мл
Томатный соус 250 гр
Масло сливочное 40 гр
Мука 1 ст.л
Петрушка, базилик, орегано
Соль, чёрный перец

@EdaGif

Котлетки с добавлением гречки!

Ингредиенты:
Гречка 200 г
Фарш куриный 500 г
Лук 1 шт
Яйцо 1 шт
Морковь 1 шт
Зелень треть пучка
Соль, перец

Соус:
Сметана 2 ст.л
Вода
Томат 1 ч.л

Гречку отвариваем, остужаем. Лук нарезаем, морковь натираем на тёрке. Смешиваем все в миске, добавляем рубленую зелень, яйцо, соль/перец. Все тщательно перемешиваем.
Для соуса смешиваем 2 ст.л сметаны и 1 ч.л томата, наливаем воду, перемешиваем. Формируем котлеты, выкладываем на противень, заливаем соусом. Жарим в духовке при 200° 30 - 40 минут.

@EdaGif