С вероятностью около 80% торт из кафешки в БЦ окажется с кремом на растительных жирах, а потому будет иметь едва уловимый аромат силоса и привкус сена. Не стесняйтесь задавать вопросы, иначе вы будете есть жирожопные штуки и не получать удовольствия. Получится кретинический псевдогедонизм #еда
Сижу как сыч на правильном питании. Тяжело только тем, кто собирается этим гордиться, так как это единственное достижение в жизни толстого амёбообразного хомячка (представила это и захотелось залезть под одеяло, чтобы оно меня не нашло). В общем, ничего экстраординарно сложного, просто ешь много, часто и не всё подряд. Кролик, телятина, индейка с лёгкостью разбавляют стандартную курогрудь с гречкой. З.Ы. Парень тоже сидит на пп, тренируемся вместе. За 2 недели мы потеряли уже 10 см с талии на двоих. #Еда_пп
Значит, так. Пошла вторая трехдневка на белково-углеводном чередовании. Это такая встяска для организма, который смирился с правильным питанием и тренировками. День углеводы (гречка, овощи), день белки (творог, мясо, рыба), день творог и кефир + пара фруктов. Самый сложный день для меня - на твороге, чего я только с ним не делала: яблоко в него тёрла, огурец с чесноком и зеленью добавляла, в блендере с этими разными составляющими измельчала, кефиром заливала... всё равно тоска. Мясоед я, короче, тяжело быть мной) Но -1,5 кг на весах довольно красноречиво предлагают мне продолжать не пить вина, не есть сыров и не печь синнабончиков. Пока что я ведусь, но это не навсегда! И да, творог в блендере с огурцом, чесноком, базиликом и укропом - отличная паста для намазывания на хлебец, кусок батона или в качестве соуса для домашней шавермы. Кстати, рецепт шавермы могу скинуть, она получается неизменно хороша! #еда_пп
Итак, время шавермы пришло! Если рядом с вашим домом шаверму стали делать хуже и исчезли голуби и кошки, самое время помочь себе самостоятельно. Берем питу, режем на полукруги (не ообязательно, если вы хотите царь-шаверму, делайте целую питу), каждый из которых аккуратно раскрываем, чтобы получилась лодочка/пиала, какие там еще ассоциации. Стенки изнутри промазываем соусом (только не заранее, рискуете получить клёклое тесто): греческий йогурт+творожный сыр, творог+огурец взбить в блендере, кепчук с мазиком (не надо так) и и т.п., советую в соус добавить измельченную кинзу/петрушку, чеснок и укроп для пущего аромата и вкуса. На капле масла обжариваем кусочки курицы/тофу; режем свежие овощи соломкой (для фото) или кубиками (удобнее есть), постарайтесь всё не съесть, пока готовите. Итак, щедро сдабривая соусом выкладываем в промазанную соусом питу курицу/тофу, свежие огурцы, корейскую морковку, свежие томаты, зелень и ждем пару минут, чтобы всё друг друга пропитало и превратилось в амброзию. #еда
Сейчас я расскажу вам о том... Как из привычного сделать необыкновенное! Арбуз сладкий как утренний сон в понедельник, порезать на небольшие кусочки, фетаксу (не фету!) туда же, нарвать листики мяты, щедро сбрызнуть лимонным соком. Вуаля, салат августовский (августейший!) готов. Сочетание арбуза с чёрным хлебом – классика, а кто не пробовал дыню с хамоном (сыровяленная ветчина тоже хороша), тот зря. #еда
Расскажу-ка я вам рецепт сырников, потому что они получаются великолепными и их едят даже те, кто выделывается "я не ем то, сё, только какашки единорога, пожалуйста".
- Рикотта (450);
- Яйцо (2);
- Сахар (3 ст.л);
- Ванилька (немножк);
- разрыхлитель (,5 ч.л.);
- Мука (1,5 чашки);
- растительное масло (2 ст.л.).
Всё хорошенько смешать, сковороду с маслом разогреть,
мокрой ложкой выкладывать порции на сковородку, либо сначала лепить мучными ручонками кругляшок, потом выкладывать в раскалённое масло. Эти сырники переворачивать надо один раз, не больше, они же нежненькие!
Если вам такой рецепт кажется слишком уж жирным (в любом понимании), напополам с мелким творогом это ещё вкуснее.
Обязательно ешьте это в сопровождении брусничного/вишнёвого/земляничного варенья и чашечки хорошего кофе. #еда
- Рикотта (450);
- Яйцо (2);
- Сахар (3 ст.л);
- Ванилька (немножк);
- разрыхлитель (,5 ч.л.);
- Мука (1,5 чашки);
- растительное масло (2 ст.л.).
Всё хорошенько смешать, сковороду с маслом разогреть,
мокрой ложкой выкладывать порции на сковородку, либо сначала лепить мучными ручонками кругляшок, потом выкладывать в раскалённое масло. Эти сырники переворачивать надо один раз, не больше, они же нежненькие!
Если вам такой рецепт кажется слишком уж жирным (в любом понимании), напополам с мелким творогом это ещё вкуснее.
Обязательно ешьте это в сопровождении брусничного/вишнёвого/земляничного варенья и чашечки хорошего кофе. #еда
Есть ещё один рецепт! Вчера нам подогнали колбасу из конины (ой, не спрашивайте) с истекающим сроком годности. Просто так её много състь нвозможно потому как она солёная и не особо эстетичная, пока её не порежешь, но она тащемто из кусков мяса, это вам не однородная докторская за сотэн. Короче.
- Конячья колбаса (или курица, или сосисочка, или сыр типа сулугуни) - грамм 200;
- Брюссельская капуста (или шпинат, или цветная капуста, или щавель) грамм 200;
- Слоёное замороженное тесто 2 квадратика;
- Адыгейский сыр - грамм 150;
-кунжут - немножк;
- 1/4ст воды + 1ч.л. сахара.
Брюссельскую капусту разморозить, слить воду, измельчить в блендере.
Колбасу измельчить в блендере тоже. Если вы готовите не с солёной колбасой, то обязательно добавьте соль. Ещё можно базилика немножк или пири-пири по вкусу.
Тесто раскатываем, режем каждый квадратик на 4 полоски. Полоски докатываем и посередине выкладываем начинку. Защипываем края (смочите один край обычной водой, слепляться будет лучше. Кисточкой смазываем сверху конструкцию сахарной водицей, посыпаем кунжутиком.
Мы почти у цели! Не забыть бы ещё заранее поставить разогреваться духовку.
Выкладываем наши колбаски теста с начинкой швом вниз на протвень в виде спиральки/улитки/шаблона Фибоначчи.
Закидываем в духовку на 200 градусов на 30 минут, чуть убавляем огонь, держим ещё 10 минут. ГОТОВО. #еда
- Конячья колбаса (или курица, или сосисочка, или сыр типа сулугуни) - грамм 200;
- Брюссельская капуста (или шпинат, или цветная капуста, или щавель) грамм 200;
- Слоёное замороженное тесто 2 квадратика;
- Адыгейский сыр - грамм 150;
-кунжут - немножк;
- 1/4ст воды + 1ч.л. сахара.
Брюссельскую капусту разморозить, слить воду, измельчить в блендере.
Колбасу измельчить в блендере тоже. Если вы готовите не с солёной колбасой, то обязательно добавьте соль. Ещё можно базилика немножк или пири-пири по вкусу.
Тесто раскатываем, режем каждый квадратик на 4 полоски. Полоски докатываем и посередине выкладываем начинку. Защипываем края (смочите один край обычной водой, слепляться будет лучше. Кисточкой смазываем сверху конструкцию сахарной водицей, посыпаем кунжутиком.
Мы почти у цели! Не забыть бы ещё заранее поставить разогреваться духовку.
Выкладываем наши колбаски теста с начинкой швом вниз на протвень в виде спиральки/улитки/шаблона Фибоначчи.
Закидываем в духовку на 200 градусов на 30 минут, чуть убавляем огонь, держим ещё 10 минут. ГОТОВО. #еда
Простите, но снова рецепт. Пирог из слоёного теста с рикотты и ягодами. Два пласта слоёного теста разморозить. 300 грамм рикотты взбить с 0.2 сливок, добавить сахарную пудру, ванилин, мне ещё пришлось добавить загуститель для сливок, чего можно было избежать с 33 процентами жирности, но куда мне. Ягода произвольные, у меня были замороженные чёрная смородина и клюква в количестве грамм 400. Один пласт теста в противень, сверху крем, ягоды и пласт теста с надрезами (вертикальные в шахматном порядке). 220 градусов, 20 минут. #еда
Ну что, карапузики, Классный руководитель сказала, что они выбирают нас, поэтому детскому празднику быть. Осталось определиться с форматом "Квест+дискотека" или "Мультфильм, снятый самостоятельно + мини-дискотека".
Считаю это маленькой победой и искренне горжусь.
Пока что заказов на мероприятия не так много, как хотелось бы, всё осложняется наличием работы офисного планктона и простудами, в связи с чем расскажу вам о том, как быстро сделать вечером поесть. Называется Чахохбили, если что.
Курицу небольшими кусками (любые её части, можно целую курочку разделать) ставим тушиться в кастрюле/сотейнике. Берём уже готовые нарезаные томаты, в собственном соку либо режем помидорки, добавляем томатную пасту. То, в чём тушится уже минут 10-15 курица (сок, масло) сливаем в сковородку, где обжариваем наши помидоры и лук. Туда же чеснок и специи (сванская соль, сушеная или свежая петрушка, хмели-сунели, мускатный орех, карри, всё что вам нравится). Всё это богатство из сковородки сыпем обратно в курицу, добавляем воду/бульон, чтобы курица утонула. Оставляем всё на маленьком огне готовиться минут 25.
Вашего внимания блюду нужно минут 15, а вкусно будет невероятно. Совершенно не жирно, вполне себе пп. #еда_пп
Считаю это маленькой победой и искренне горжусь.
Пока что заказов на мероприятия не так много, как хотелось бы, всё осложняется наличием работы офисного планктона и простудами, в связи с чем расскажу вам о том, как быстро сделать вечером поесть. Называется Чахохбили, если что.
Курицу небольшими кусками (любые её части, можно целую курочку разделать) ставим тушиться в кастрюле/сотейнике. Берём уже готовые нарезаные томаты, в собственном соку либо режем помидорки, добавляем томатную пасту. То, в чём тушится уже минут 10-15 курица (сок, масло) сливаем в сковородку, где обжариваем наши помидоры и лук. Туда же чеснок и специи (сванская соль, сушеная или свежая петрушка, хмели-сунели, мускатный орех, карри, всё что вам нравится). Всё это богатство из сковородки сыпем обратно в курицу, добавляем воду/бульон, чтобы курица утонула. Оставляем всё на маленьком огне готовиться минут 25.
Вашего внимания блюду нужно минут 15, а вкусно будет невероятно. Совершенно не жирно, вполне себе пп. #еда_пп
⠀⠀Рецептов вам напишу, а то молчание неприлично затянулось, а отчёты по организованным мероприятиям писать тяжело, потому что фоточек нет.
Рецепты скопированы из личных сообщений друзьям, так что стилистика соответствующая.
⠀⠀Ленивые хачапури:
Сыр (грамм 200-250) на тёрку, зелень по желанию - мелко нарубить, закинуть в сыр, два яйца туда же разбить, сметанки столько же, сколько сыра, всё перемешать. Плюсануть туда половинку чайной ложки соли, соды столько же и добавляй муку по столовой ложке, вымешивая. Ложек 5 уйдёт. Всё, теперь жарить как оладушки на сковородке с маслом.
⠀⠀Харчо по-мегрельски:
Во-первых, кусок мяса. Я брала огузок мираторговский на 600 гр. Помидоры надо брать такие, чтобы типа завтра они уже будут испорченные, а вот сегодня - спелые как мои щёки в -5 по цельсию. Ну лук, понятно (шалот бери, он не воняет как дрянь), чеснока пару-тройку зубчиков. Ну чили там, можно сухой, можно свежий, как уж пойдёт. Грецкие орехи грамм 200-300. Они должны быть такими, что тыришь из подготовленной на харчо миски, разгрызаешь и слюни текут от того как вкусно. Масло сливочное. Грамм 50 надо точно, этим харчо не испортишь. Ну и паприка, хмели-сунели, кориандр, щафран, это вот всё. Мясо кубиками, в кастюлю, водой залить (стакашек буквально) и 30 минут тушения на маленьком огне. Пока там всё это вот фырчит и булькает, режем лук, выпиваем вино для настроения, режем помидорки пока в мисочку, орехи можно перемолоть (с чесноком, капельку с солью и специями), воды в орехи молотые добавить, чтобы получилась такая типа спетана (без комочков). Дальше вообще просто: к мясу добавь масло и соль. Потушить ещё немного, пока мясо не будет мягким (проверяй ножом или вилкой). Докинуть помидоры, они ж у нас уже нарезанные лежат. Если хочется остренького - чили туда, поллитры воды плюхни и рис, если вообще будешь добавлять (без него тоже отлично). Пусть бурчит до кипения. Потом забрасывай ореховую эту пасту и пять минут ещё потоми. ВСЁ.
#рецепт #еда
Рецепты скопированы из личных сообщений друзьям, так что стилистика соответствующая.
⠀⠀Ленивые хачапури:
Сыр (грамм 200-250) на тёрку, зелень по желанию - мелко нарубить, закинуть в сыр, два яйца туда же разбить, сметанки столько же, сколько сыра, всё перемешать. Плюсануть туда половинку чайной ложки соли, соды столько же и добавляй муку по столовой ложке, вымешивая. Ложек 5 уйдёт. Всё, теперь жарить как оладушки на сковородке с маслом.
⠀⠀Харчо по-мегрельски:
Во-первых, кусок мяса. Я брала огузок мираторговский на 600 гр. Помидоры надо брать такие, чтобы типа завтра они уже будут испорченные, а вот сегодня - спелые как мои щёки в -5 по цельсию. Ну лук, понятно (шалот бери, он не воняет как дрянь), чеснока пару-тройку зубчиков. Ну чили там, можно сухой, можно свежий, как уж пойдёт. Грецкие орехи грамм 200-300. Они должны быть такими, что тыришь из подготовленной на харчо миски, разгрызаешь и слюни текут от того как вкусно. Масло сливочное. Грамм 50 надо точно, этим харчо не испортишь. Ну и паприка, хмели-сунели, кориандр, щафран, это вот всё. Мясо кубиками, в кастюлю, водой залить (стакашек буквально) и 30 минут тушения на маленьком огне. Пока там всё это вот фырчит и булькает, режем лук, выпиваем вино для настроения, режем помидорки пока в мисочку, орехи можно перемолоть (с чесноком, капельку с солью и специями), воды в орехи молотые добавить, чтобы получилась такая типа спетана (без комочков). Дальше вообще просто: к мясу добавь масло и соль. Потушить ещё немного, пока мясо не будет мягким (проверяй ножом или вилкой). Докинуть помидоры, они ж у нас уже нарезанные лежат. Если хочется остренького - чили туда, поллитры воды плюхни и рис, если вообще будешь добавлять (без него тоже отлично). Пусть бурчит до кипения. Потом забрасывай ореховую эту пасту и пять минут ещё потоми. ВСЁ.
#рецепт #еда