⠀⠀Магазины и сервис ОПЯТЬ! Это мог быть хвалебный пост, но нет.
⠀⠀Сижу вчера утром за завтраком, открыв половину левого глаза и дичайше туплю. Осколком ясного света в мозг вонзается: куплю чайник!
⠀⠀Дело в том, что купленный раньше чайник с функцией термоса и датчиком температуры повёл себя как мой бывший неприлично: нагревательный элемент стал крошиться и рассыпаться непосредственно в кипятящуюся воду.
⠀⠀Сказано - сделано, что я, зря живу в мегаполисе? Сделала заказ в 8:20, в 8:40 мне уже позвонил бодрейший женский голос (надо понимать, что я к тому времени ещё далеко не была бодрой и счастливой) и подтвердил заказ, сообщив, что после 19 часов домой посылку привезёт курьер. Здорово-великолепно!
⠀⠀Около полудня мне позвонил курьер и спросил, не привезти ли мне чайник на работу, а то вечером как-то не с руки. Прикинув вес чайника, я решила, что переноска его до тренировки в четверг (как раз "день рук и спины"), а потом домой - не особо-то сложная задача. Давай, говорю, голубчик, на работу вези. Восхитительно-прекрасно!
⠀⠀Привёз коробку с примотанным к ней переходником на розетку. Ну и огонь! Прошло много часов и я примчала домой. Оторвав человека-мужа от игры, вручила чайник, мол, давай-подключай. И вот незадача, штекер на 3 штырька, а переходник - с двух. Не тот переходник положили, вот что. Фото-электронное письмо-просьба завтра привезти мне норм переходник. Ну_такое!
⠀⠀ Полдень следующего после доставки дня. Тишина. Беру себя в руки и звоню. Сначала мою проблему выслушал молодлой человек, спросил номер заказа, переключил на курирующего сотрудника (которому я письмо электронное как раз и писала вчера в ночи). Заветный голос сообщил, что сейчас переключит на Питер. А "Питер" сказал, что наберёт курьера, уточнит, сможет ли он приехать сегодня и привезти нужный переходник ("ну может быть завтра привезёт") и обещал, что курьер мне позвонит. Сижу. Жду. Магазин UltraTrade.
АПД.: Привезли!

⠀⠀Рецептов вам напишу, а то молчание неприлично затянулось, а отчёты по организованным мероприятиям писать тяжело, потому что фоточек нет.
Рецепты скопированы из личных сообщений друзьям, так что стилистика соответствующая.
⠀⠀Ленивые хачапури:
Сыр (грамм 200-250) на тёрку, зелень по желанию - мелко нарубить, закинуть в сыр, два яйца туда же разбить, сметанки столько же, сколько сыра, всё перемешать. Плюсануть туда половинку чайной ложки соли, соды столько же и добавляй муку по столовой ложке, вымешивая. Ложек 5 уйдёт. Всё, теперь жарить как оладушки на сковородке с маслом.
⠀⠀Харчо по-мегрельски:
Во-первых, кусок мяса. Я брала огузок мираторговский на 600 гр. Помидоры надо брать такие, чтобы типа завтра они уже будут испорченные, а вот сегодня - спелые как мои щёки в -5 по цельсию. Ну лук, понятно (шалот бери, он не воняет как дрянь), чеснока пару-тройку зубчиков. Ну чили там, можно сухой, можно свежий, как уж пойдёт. Грецкие орехи грамм 200-300. Они должны быть такими, что тыришь из подготовленной на харчо миски, разгрызаешь и слюни текут от того как вкусно. Масло сливочное. Грамм 50 надо точно, этим харчо не испортишь. Ну и паприка, хмели-сунели, кориандр, щафран, это вот всё. Мясо кубиками, в кастюлю, водой залить (стакашек буквально) и 30 минут тушения на маленьком огне. Пока там всё это вот фырчит и булькает, режем лук, выпиваем вино для настроения, режем помидорки пока в мисочку, орехи можно перемолоть (с чесноком, капельку с солью и специями), воды в орехи молотые добавить, чтобы получилась такая типа спетана (без комочков). Дальше вообще просто: к мясу добавь масло и соль. Потушить ещё немного, пока мясо не будет мягким (проверяй ножом или вилкой). Докинуть помидоры, они ж у нас уже нарезанные лежат. Если хочется остренького - чили туда, поллитры воды плюхни и рис, если вообще будешь добавлять (без него тоже отлично). Пусть бурчит до кипения. Потом забрасывай ореховую эту пасту и пять минут ещё потоми. ВСЁ.
#рецепт #еда

Мда, держать обещания всё сложнее, ну и что) Вот написала про очередной классный день рождения и рада!

Осваиваем всё новые форматы для празднования в карантине и на значительном расстоянии друг от друга.
https://teletype.in/@zhopyt/st8oN8WGI

Экспериментирую с видео и едой.
Удобный режим?

Знаете, иногда хочется про «всё лучшее сразу». Вот и мне захотелось и тыквенный суп с беконом, и тыквенный суп с кокосовым молоком. Ну почему бы и не сделать как хочется!
План такой:

Бекон с луком поджарить.
Тыкву порезать, на оливковом масле припустить.
Часть бекона отложить.
В кастрюлю сложить оставшийся бекон, закинуть тыкву и можно ещё картоху. Залить водой и кокосовым молоком. Добавить мускат, куркуму, можно имбиря, соль. Варить минут 30-40 на мелком огне.
Пробить блендером.
Налить в миску, красиво плеснуть остатки кокосового молока, докинуть бекон (мы его в начале там откладывали), насыпать семечек и воткнуть зелень.

⠀⠀ Так, ребят. Я пошла на кето-диету (апд.: вероятно, это будет просто низкоуглеводная, высокожирная диета), пока не знаю, на сколько нас хватит, но я планирую готовить достаточно много еды. Вернее, довольно часто.
⠀⠀ Для начала расскажу вам быстрый рецепт:
⠀⠀ Брокколи обжарить на кокосовом/сливочном масле, подсолить;
⠀⠀ Добавить ореховый соус (совсем немного, он не совсем кето);
Потушить минут 5;
⠀⠀ Посыпать кокосовой мукой;
Обжарить;
⠀⠀ Добавить тёртую моцареллу;
⠀⠀ Я подсыпала ещё уцхо-сунели и сушёный чеснок.

Итак, осваиваю полезные рецепты.
Корж для пиццы с цветной капустой. Услышала это и спросила «ЧИВООО?», но получилось вкусно! Пойдёт для диет и для разнообразия.
⠀
⠀⠀Цветная капуста — 1 голова,
⠀⠀Чеснок по вкусу
⠀⠀Соль
⠀⠀Яйцо — 1 штука
⠀⠀Моцарелле для пиццы (или другой сыр) — 100-150 грамм
⠀
⠀⠀Чистую и обсушенную капусту измельчить в блендере, отварить в кипятке 5 минут (или в микроводновке 3 минуты подержать) остудить в дуршлаге, чтобы лишняя влага стекла.
Вбить яйцо, тёртый сыр, 0,5 ч.л. соли, чеснок (у меня — сушёный).
⠀⠀Смазать протвень маслом, разровнять корж предпочитаемой формы, запечь на 180 минут 10-15.
⠀⠀Сверху можно положить что угодно: вяленное мясо, пережаренный фарш, сыр, ещё сыр, помидоры, соус (или измельчённые помидоры)... Запекать минут 5-10. Перед подачей можно ещё сверху положить страчателлу или буррату и будет совсем шик.

Чкмерули: курицу раздербанить на 4-6-8 частей (можно взять сразу запчасти), посолить, поджарить на сковороде до полуготовности (это минут по 15 с каждой стороны). Залить сочетанием: чеснок – зубчика 4 (раздавить), сливки 30% (0,5л), сметаны несколько ложек, соль, хмели-сунели, зелень сушёную или свежую, шафран и куркуму для цвета, хмели-сунели для ароматс. На 180° минут на 30-40 в духовку.

Мне тут понадобилось сообщить человеку-мужу очень долгожданную новость.
Сообщать по телефону или там показывать просто тест с двумя полосками не хотелось так что была куплена коробка красивая и наполнена следующими вещами: распашонка, носочки, бутылочка, электронный тест с положительным результатом и коробочка с визуализацией предполагаемого размера ребёнка (рисинка).
Можно сделать подобную подборку по любому поводу. В коробку сложить самые логичные ассоциативные вещички и завязать бантиком. Не забыть снять на видео и будет 👍

Следом есть новая задача: не самым типичным способом рассказать, кто же у нас будет.
Пока что концепция вертится вокруг дымовой шашки и бамбукового факела.

У человека есть давняя любовь – сноубординг, так что было решено отталкиваться именно от этого.
Пока что так. В целом, это было достаточно эпично, но потребовало двух дней рыскания по сугробам в поисках подходящей локации, чтобы никого не смутить цветным дымом, чтобы уклон был достаточным, посередине не вылезло никакое дерево и вообще.

За последний месяц мы замутили некоторое количество разных переездов. Расскажу про опыт (учитывайте, что указан СПб, но наверняка плюс-минус везде есть что-то подобное).
⠀⠀1. Конторы по переезду любят согрешить. Например, продать вам коробки сильно подороже, а когда они будут складывать ваши вещи, укладывать их не очень плотно, чтобы потратить как можно больше упаковочных материалов. Поэтому покупайте упаковку самостоятельно и либо делайте прощальную вечеринку с друзьями, которые будут помогать вам складывать вещи, либо контролируйте подрядчиков. Имейте в виду, что это тяжёлый физический труд и занимает очень много времени.
⠀⠀2. Коробки из Петровича/Леруа/Окея довольно тонкие. Советую брать б/у из под оборудования какого-нибудь (Спб, магазин «Упаковка, оплата переводом/наличными, на Лиговском, 265а), либо не б/у в профессиональных компаниях.
⠀⠀3. В магазине также советую взять листовой картон (В него удобно паковать телевизоры, приставки, ноутбуки и пр технику), большие листы крафтовой бумаги (посуду, вазы перекладывать), пупырку шириной не 150см, а типа 60, и скотчи разных ширин. Широким можно заклеивать коробки намертво, а более узким — фиксировать бумагу и пупырку. Не забывайте надевать перчатки х/б и пользоваться кремом для рук.
⠀⠀4. Если вы дикий зануда планируете уезжать надолго, кроме подписи "шмотки" и "всякая всячина" на коробки хорошо бы нанести нумерацию, а в гуглодок сделать табличку, типа: Номер коробки, Содержимое, Кол-во. Но хватит и примерного перечня типа "Зимнее: Тулуп, ватник, ушанка".
⠀⠀5. Если кто-то из вас/ваших друзей водит грузовой каршеринг (там категория B, ничего страшного, просто какой-нибудь Форд Транзит), то он выйдет вам значительно дешевле, чем Грузовичкофф, Яндекс.Грузовое такси и пр. Но опять же, подумайте о том, кто будет заниматься грузоподъёмными работами.
⠀⠀Есть два склада, которыми мы пользовались недавно для уехавших друзей. - Есть подешевле, но попроще (но сухой, с плюсовой температурой склад), надо записываться заранее, внутри нет никаких тебе кофе-машин и прочее, просто контейнеры, двери, замок, пломба.
- А есть распрекрасно-красивое, можно прикупить упаковки, если что забыл, скотчик, маркер, есть даже коворкинг за что-то вроде 500р/день и в меру паршивый кофеёк, доступ по коду и ключику 24/7.

Стоимость одного переезда одной однокомнатной квартиры будет около 30+ т.р. без учёта усталости и ненависти ко всему сущему. Это скотчи, коробки, пицца, услуги складывания, перегрузки вещей и всякое по мелочи. ПРИМЕРНО.