Julia Erokhina
206 subscribers
1.55K photos
126 videos
5 files
144 links
Еда, меню, гастропутешествия, фуд вдохновение
📍Мюнхен
Мой ТГ @yuliaerokhina
Download Telegram
Всем привет!

Давно не заказывала через Сбермаркет, а тут захотелось краба😁
Было отличное предложение от магазина «Окей» с достойной ценой.

Фаланги достаточно подержать в кипящей воде(размороженные) 30 секунд и они будут готовы. Мясо краба планирую размораживать в холодильнике на верхней полке (там температура выше всего) убрав на ночь. Далее использую для салата.

Больше всего меня порадовала открытка от сборщика😁☺️ Даже простила ему, что он положил творог другого бренда😅
#рекомендации
Считаю, что это должен знать и применять каждый из нас☺️
Да прибудет молодость и красота!
Forwarded from Simply4joy
Нестареющее тело голливудских звёзд: про питание!

Эль Макферсон, которую
многие знают по курсу домашних тренировок (я кстати, тоже занималась по ней, когда училась в школе), вчера исполнилось
59 лет! Так в чем фишка Ageless Body?

Фитнес - только одна часть уравнения. Диета так же, если не гораздо больше, важна!
У многих действительно,
есть свой диетолог. Кстати,
если звёздный диетолог разрабатывает меню и находится на связи, просматривая фотографии еды, которую вы отправляете в рот, это стоит $3000 в месяц.

А вот какие рекомендации
дает звёздный диетолог

Хасер Бозкурт, который
консультирует Эль Макферсон и других:

1) Стремитесь съедать 6-13 порций овощей в день.

2) Не используйте протеиновые батончики. Они содержат столько же сахара, сколько обычные шоколадные батончики, поэтому избегайте их.

3) У женщин после 40 лет замедляется обмен веществ почти на четверть! Это один прием пищи в день. Когда ко мне приходят женщины, горько жалуясь, что
не могут сбросить вес, они должны уменьшить потребление еды, без этого не удастся прийти в форму.

4) Начинайте день с белка и полезных жиров. Почаще ешьте лосось, он обладает противовоспалительными свойствами, источник омега-3
для здоровой кожи, волос.

5) На перекус съешьте орехи или фрукты, посыпанные корицей - ещё одно натуральное противовоспалительное, или хумус с морковью. Ужин может быть чашкой овощей,
добавьте белок, можно взять проросшие бобовые.
Когда бобы прорастают, они реже вызывают вздутие живота.

6) Никакой сок не очищает.
Почти каждый диетолог сказал, что «очищение соком»
больше 1 дня - одна из худших вещей, которые вы можете сделать для себя. Это самый быстрый способ лишить
себя клетчатки, полезных веществ и замедлить метаболизм.
Доброе утро!

Мое утро началось не с любимого подкаста и даже не с радио, а со сказки «Щенячий патруль». А вот заказанные сырники, на кануне вечером, мне по душе)
#моибудни
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вчера ездила на шоппинг. Он выглядит примерно так😁
Гранула от LaPoste с микро круасанчиками невероятная! Аромат такой, что если закрыть глаза ты в Париже😍🥐
#рекомендации
Находки этой недели:
🍵японский чай сенча в хлопковых пакетиках
🍵японский чай матча
🥜арахисовая паста без масла и сахара
#рекомендации
Доброе утро!
Поделюсь идеей своего простого завтрака. Это одна из любимых версий🥚🥒🍣
#рецепты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот сразу видно, что у меня не три руки и нет штатива со стабилизатором😅

Хотела красиво снять как добавляю молоко в матчу😁

Видео выложу, чтобы было с чем сравнить когда появится штатив со стабилизатором☺️
#моибудни
Доброе утро!

Настроение отличное, точнее солнечное!

Вчера, например, гуляли с друзьями в парке. Кормили с детьми птиц, уток и белок.

Спасибо детскому саду, который дает детям (родителям) задания😁Из последнего, нужно было сделать кормушки для птиц. Мы немного скреативили и сделали печенье для птиц)

Рецепт простой: пищевой желатин и смесь корма для птиц( можно купить готовую или сделать самостоятельно). Желатин растворить в горячей воде и перемешать со смесью корма. Разложить по формам и убрать в холодильник на пару часов. Печенье готово😀
#моибудни
Курс «Куда же без пузырьков?» давно окончен, а я продолжаю изучать этот мир(игристого) и мне он очень нравится. Хочу подвести промежуточный итог и поделиться информацией. Пусть это будет новая тема для обсуждения с близкими или друзьями.

Таня(nobottlesnoparty) очень увлекла материалом и подачей, что я погружалась не только в историю, технологию и что то пробовала, но и интересовалась многими винодельнями и миссиями виноделов. В конечном счете, задав себе вопросы и поучаствовав в викторине я знаю большинство ответов, и получаю от этого совершенно другого уровня удовольствие!

Благодаря курсу я узнала много новых слов, например: дегоржаж, дозаж, жеробоам, мюзле, сабраж и port tongs, corponnat, аппелласьон😁Также узнала всех инфлюенсеров с 9 века по сей день, которые прямо или косвенно связанны с игристым. Научилась правильно открывать бутылку и разливать по бокалам🙌

В подборке вин от Тани, я нашла своего ровесника(как же мы хороши😁)загадала повод для встречи с ним, жду встречи.

В другом посте поделюсь категориями пузырьков и способах их производства.

#рекомендации
Идея для легкого ужина или обеда

Палтус с каперсами, оливками и лимоном+стручковая фасоль+брюссельская капуста+оливковое масло

#рецепты
Продолжаю о пузырьках изученных в курсе « Куда же без пузырьков?»

Главное: все игристые зависят от метода, сорта винограда и места производства( страна, регион)

Анцестраль(метод) первый из игристых. По этому методу делают Петнаты. Технология производства не регламентирована, поэтому виноделам волен эксперимент. Для любителей натурального и модного.

Шампанское. Делают, в том числе, из красного сорта винограда пино нуара. Самое сухое шампанское может содержать сахар. Шампанское бывает с годом или без на этикетке. Если указан год, то такое бывает в лучшие года урожая. Минимальная выдержка 15 месяцев и, конечно, традиционный метод изготовления.

Креман- игристое из Франции, но не не из Шампани. Изготавливают по традиционному методу.

Франчакорте- элегантное итальянское игристое, по традиционной технологии. Дорого, богато, хоть и младше шампанского раз в 7.

Просекко- категория итальянских игристых вин с репутацией дешевого вина. Сорт винограда «глера», а раньше называли «просекко». Изготавливают по методу Шарма- Мартинотти. Со временем оно не становится лучше, в отличие от того же шампанского, поэтому не откладывайте дегустацию).

Кава- испанское игристое, сделанное по традиционному методу. На испанском cava означает «погреб для хранения». Минимальная выдержка 9 месяцев.

Зект- игристое Германии. Производство зектов приходится на 50% сорта Рислинг. Изготавливают по традиционному методу. Немецкие пузырьки в моем топе игристых.

Сладкие игристые изготавливают по Асти методу. Не могу не согласиться с Таней, что это прекрасное завершение вечеринки и лучшие друзья десертов.

Автохтонны- сорта винограда, которые представлены только в определенном, географически органическом регионе. Российские популярные автохтонны: сибирьковый, кокур, красностоп, цимлянский черный.

Традиции производства игристых, заложенные в России еще князем Голицыным, имеют достойное современное продолжение. Лучшие образцы отечественных игристых вин сделаны по классическому методу.

В конце хочу добавить, что мне близка концепция к локальным винам- локальные продукты или выращенное вместе и потребляется вместе(grows together, goes together).

Рекомендую всем поддержать виноделов и распробовать наши игристые вина!

#рекомендации
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очень люблю онлайн магазины и сервисы доставки, но за рыбой хожу в Ашан😎

#рекомендации