Всем добрый вечер!

На днях ездила в библиотеку иностранной литературы.

К сожалению, не нашла, что искала, но наткнулась на пару интересных книг. Одна из которых Hungry Planet What The World Eats

Американский фотограф Peter Menzel, побывал в двадцати четырех государствах от США и Эквадора до Египта и Чада, чтобы сфотографировать среднестатистические семьи(4-5 человек) с их недельным рационом.
Получилась серия из 30 фотографий(здесь ссылка на все фото). Очень интересно посмотреть кто чем питается и как выглядит. Еда говорит о многом!

В целом, эта идея мне показалась с одной стороны простой, а с другой совершенно гениальной: все едят! Люди во всем мире отличаются во многом, но всех объединяет завтрак, обед или ужин.

Из страшного, и о чем я часто задумываюсь, что мы все слишком много употребляем, а еще больше выбрасываем. Пищевое изобилие- это огромная проблема в наше время. К сожалению, дети, да и многие взрослые не понимают откуда берется наша еда.

Я считаю своим долгом, рассказывать ребенку, что он ест и где это растет. Стараюсь в своей семье вырабатывать правильные пищевые привычки: покупать фермерские продукты, сезонные продукты, много свежих овощей и фруктов, меньше сахара, больше рыбы и морепродуктов в неделю, чем мяса.

В моих мечтах фермерская лавка с продуктами от небольших локальных производителей/фермеров с информацией откуда взялся тот или иной продукт, находился ли он в транспортировке, как долго он находился на солнце и находился ли вообще, был собран спелым или нет и др. Покупатели с плетеными корзинами в руке, приветливые торговцы и никакого пластика. А позже вечером, званный ужин с друзьями из свежих продуктов той самой фермерской лавки, которую все знают и обсуждают, что в этом сезоне лук порей вкуснее, чем в прошлом.

#искусствоиеда

Всем привет!
Смотрю на каникулах исторические видео Сергея Минаева «Простовещи». По мне интересно и познавательно. Первый выпуск был про сахар.

https://youtu.be/Hs4QtVuiug8
#искусствоиеда