Forwarded from Журнал Соль
Идем навстречу безумному ажиотажу и вашим многочисленным просьбам – и делаем внеочередной обед с рынка Meet Me at the Market! 6 июля в 12:00 встречаемся у входа в Преображенский рынок, выбираем продукты и едем готовить их, веселиться и говорить о вкусном в Т1, вместе с его шефом Евгением Александровым.
Желающих очень много, так что торопитесь и бронируйте билеты по ссылке.
🧂 @thesaltmagazine
Желающих очень много, так что торопитесь и бронируйте билеты по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЮЛЯ
Рукола
Базилик
Шпинат
Тимьян
Розмарин
Кресс-салат
Листовой салат
Шнитт-лук
Укроп
Петрушка
Кинза
Сельдерей зелёный
Кукуруза
Сельдерей
Морковь
Молодая капуста
Огурцы
Фасоль стручковая
Цветная капуста
Брокколи
Баклажан
Кабачок
Горошек
Свекла
Редис
Помидоры
Перец
Картофель молодой
Патиссон
Лук репчатый
Абрикосы
Арбуз
Черешня
Персик
Нектарин
Клубника
Малина
Земляника
Черника
Крыжовник
Слива
Смородина (чёрная и красная)
Вишня
Ежевика
Дыня
#рекомендую
Рукола
Базилик
Шпинат
Тимьян
Розмарин
Кресс-салат
Листовой салат
Шнитт-лук
Укроп
Петрушка
Кинза
Сельдерей зелёный
Кукуруза
Сельдерей
Морковь
Молодая капуста
Огурцы
Фасоль стручковая
Цветная капуста
Брокколи
Баклажан
Кабачок
Горошек
Свекла
Редис
Помидоры
Перец
Картофель молодой
Патиссон
Лук репчатый
Абрикосы
Арбуз
Черешня
Персик
Нектарин
Клубника
Малина
Земляника
Черника
Крыжовник
Слива
Смородина (чёрная и красная)
Вишня
Ежевика
Дыня
#рекомендую
ЛЕТНИЙ ДАЙДЖЕСТ ИЗ МОИХ РЕЦЕПТОВ И ПОДБОРОК
Лето в самом разгаре, и у меня для вас подборка рецептов и идей для летних встреч и пикников!
Летние рецепты
Гаспаччо с крабовым мясом
Запеченые кабачки с чесноком
Взбитый бри
Маринованные оливки
Галета с луком порей
Трайф с вишней
Пирог с нектаринами
Напитки и закуски
Подборка российских игристых вин
Подборка вин
Подборка для пикника
Подборка сырно-мясной тарелки
Приятного аппетита и наслаждайтесь летом вместе с моими рецептами и идеями❤️
Лето в самом разгаре, и у меня для вас подборка рецептов и идей для летних встреч и пикников!
Летние рецепты
Гаспаччо с крабовым мясом
Запеченые кабачки с чесноком
Взбитый бри
Маринованные оливки
Галета с луком порей
Трайф с вишней
Пирог с нектаринами
Напитки и закуски
Подборка российских игристых вин
Подборка вин
Подборка для пикника
Подборка сырно-мясной тарелки
Приятного аппетита и наслаждайтесь летом вместе с моими рецептами и идеями❤️
МАРИНОВАННАЯ ДЫНЯ
рецепт позаимствовала из книги «Про еду, вино, прованс»
Эта закуска подходит как к холодным так и к горячим мясным блюдам. Для этого рецепта нужна зрелая, но плотная дыня. Я использовала сорт «шаранте».
Ингредиенты:
1-1,5 кг дыни
150 г сахара
40 мл белого винного уксуса 6%
20 г морской соли
20 г розового перца горошком
4 веточки эстрагона
Приготовление:
1. Разрезать дыню пополам, удалить семена, нарезать дольками.
2. Вскипятить 2 литра воды, аккуратно добавить дынные дольки, довести до кипения, вынуть шумовкой и переложить в миску с ледяной водой. Дать полностью остыть на сите, накрыв полотенцем.
3. Вскипятить 2 литра воды с сахаром и солью, добавить винный уксус, розовый перец и эстрагон, варить на слабом огне 15 минут.
4. Разложить дыню по банкам, добавить розовый перец и эстрагон, залить маринадом так, чтобы он полностью покрыл дыню.
5. Хранить в холодильнике до нескольких недель. При желании можно стерилизовать и долго хранить в прохладном месте, как консервацию.
Какие необычные закуски готовите вы? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
#рецепт #дыня #закуска
рецепт позаимствовала из книги «Про еду, вино, прованс»
Эта закуска подходит как к холодным так и к горячим мясным блюдам. Для этого рецепта нужна зрелая, но плотная дыня. Я использовала сорт «шаранте».
Ингредиенты:
1-1,5 кг дыни
150 г сахара
40 мл белого винного уксуса 6%
20 г морской соли
20 г розового перца горошком
4 веточки эстрагона
Приготовление:
1. Разрезать дыню пополам, удалить семена, нарезать дольками.
2. Вскипятить 2 литра воды, аккуратно добавить дынные дольки, довести до кипения, вынуть шумовкой и переложить в миску с ледяной водой. Дать полностью остыть на сите, накрыв полотенцем.
3. Вскипятить 2 литра воды с сахаром и солью, добавить винный уксус, розовый перец и эстрагон, варить на слабом огне 15 минут.
4. Разложить дыню по банкам, добавить розовый перец и эстрагон, залить маринадом так, чтобы он полностью покрыл дыню.
5. Хранить в холодильнике до нескольких недель. При желании можно стерилизовать и долго хранить в прохладном месте, как консервацию.
Какие необычные закуски готовите вы? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
#рецепт #дыня #закуска
Картина Макса Либерманн "Beer Garden in Munich” 1884
(Пивной сад в Мюнхене) идеально передает атмосферу летнего отдыха в Мюнхене. И моя любимая ассоциация с городом- шумный Beer Garden😀
Люди всех возрастов пьют пиво и болтают под зелеными деревьями, наслаждаясь жизнью. Солнце светит сквозь листья, добавляя еще больше тепла и радости. Кажется, что ничего не меняется. И если честно, меня это постоянство радует.
Картина представлена в Старой Пинакотеке.
Кстати, в городе уже собирают площадку к Октоберфест😀
Желаю всем таких же беззаботных и приятных выходных, как на этой картине!
#едавискусстве #Мюнхен #Германия
(Пивной сад в Мюнхене) идеально передает атмосферу летнего отдыха в Мюнхене. И моя любимая ассоциация с городом- шумный Beer Garden😀
Люди всех возрастов пьют пиво и болтают под зелеными деревьями, наслаждаясь жизнью. Солнце светит сквозь листья, добавляя еще больше тепла и радости. Кажется, что ничего не меняется. И если честно, меня это постоянство радует.
Картина представлена в Старой Пинакотеке.
Кстати, в городе уже собирают площадку к Октоберфест😀
Желаю всем таких же беззаботных и приятных выходных, как на этой картине!
#едавискусстве #Мюнхен #Германия
Вчера прекрасно провели время с детьми в "ягодном кафе". Мы собирали свежие ягоды и овощи, а дети потом играли на детской площадке.
Витя себе там ни в чем не отказывал и не сдерживал себя (смотрите видео)😅
Напротив было цветочное поле и мы вернулись домой с красивыми букетами далий😍
Есть ли в вашем городе подобные фермы?
#мюнхен #бавария
Витя себе там ни в чем не отказывал и не сдерживал себя (смотрите видео)😅
Напротив было цветочное поле и мы вернулись домой с красивыми букетами далий😍
Есть ли в вашем городе подобные фермы?
#мюнхен #бавария