Julia Erokhina
206 subscribers
1.55K photos
125 videos
5 files
142 links
Еда, меню, гастропутешествия, фуд вдохновение
📍Мюнхен
Мой ТГ @yuliaerokhina
Download Telegram
Сегодня — "Чистый четверг", предвестник великого праздника Пасхи. Делюсь с вами вдохновляющими работами русских художников, которые увековечили атмосферу пасхальных столов и атрибутики.

1. Станислав Жуковский «Пасхальный натюрморт», 1915 год
2. Великая княгиня Ольга Александровна Романова "Пасха"
3. Борис Кустодиев «Христосование» , 1916 год
4. Н. П. Богданов-Бельский «В пасхальный день»
5. Владимир Маковский "Гастроном" , 1909 год
6. М. М. Гермашев "Пасхальный стол
7. Александр Маковский «Пасхальный стол», 1916 год


#едавискусстве
КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Очень простой и супер вкусный рецепт.

Ингредиенты:
-наисвежайшая цветная капуста
-пармезан
-2 ст.л. трюфельного масла
-сок лимона
-соль, перец

Приготовление:
1. Хорошо промыть и обсушить капусту.
2. Натереть свежую капусту тонкими слайсами на терке мандолина.
3. На тарелку выжать сок лимона, уложить цветную капусту, добавить соль и перец по вкусу, сбрызнуть трюфельным маслом и соком лимона, сверху посыпать слайсами пармезана.
4. Наслаждаться!

P.S. Трюфельное масло можно заменить на любое другое. Делала сыну с оливковым, съел без остатка😀

#рецепты
Всех с праздником Светлой Пасхи!

***
Гиацинтами пахло в столовой,
Ветчиной, куличом и мадерой,
Пахло вешнею Пасхой Христовой,
Православною русскою верой.
Пахло солнцем, оконною краской
И лимоном от женского тела,
Вдохновенно-весёлою Пасхой,
Что вокруг колокольно гудела.
Из-за вымытых к празднику стекол,
Из-за рам без песка и без ваты
Город топал, трезвонил и цокал,
Целовался, восторгом объятый.
Было сладко для чрева и духа
Юность мчалась, цветы приколовши.
А у старцев, хотя было сухо,
Шубы, вата в ушах и галоши…
Поэтичность религии, где ты?
Где поэзии религиозность?
Все «бездельные» песни пропеты,
«Деловая» отныне серьёзность…
Пусть нелепо, смешно, глуповато
Было в годы мои молодые,
Но зато было сердце объято
Тем, что свойственно только России!

Игорь Северянин

1931 год


#моибудни
Всем привет!

Дублирую свой прошлогодний пост рецептов из яиц, которые останутся после Пасхи😀
Forwarded from Julia Erokhina (Julia Erokhina)
Всем доброе утро!

Рецепта куличей от меня не будет☺️Я, честно, не умею печь, но обязательно это наверстаю, да и многие уже испекли или купили.
Подготовила рецепты из яиц, которые останутся у всех после Пасхи🪺

Фаршированные яйца
🪺 Варенные яйца с песто из тархуна: взбить в блендере 50 мл оливкового масла, 20 гр листочков тархуна, 30 гр рубленной петрушки, 10 гр грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л.тертого пармезана, соль и перец. Разрежьте яйца пополам, выньте желток, смешайте с песто, начините яйца.
🪺Варенные яйца с печеным перцем и анчоусом: запеките красный перец, очистите и нарежьте тонкими полосками. Яйца разрежьте вдоль пополам, на желток капните маслом от анчоусов, чуть посолите. Обмотайте половинки яйца полосками перца, сверху уложите филе анчоуса, приправьте перцем и листочками тимьяна.
🪺Вареные яйца с вяленными помидорами и оливками: измельчите вяленные помидоры и оливки каламата. Яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки, разомните с помидорами, оливками, оливковым маслом, солью и перцем. Нафаршируйте яйца.
🪺Вареные яйца в тайском стиле: яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки, разомните с кокосовым молоком (чуть меньше 1 ч.л. на 1 желток) и приправьте пастой том ям по вкусу. Нафаршируйте яца, украсьте колечками чили и листовками кинзы.
🪺Вареные яйца с тунцом и домашним майонезом: Слейте масло с 1 банки консервированного тунца и приготовьте на этом масле домашний майонез. Смешайте размятый тунец с 3 ст.л.майонеза, нафаршируйте яйца, подавайте, посыпав перцем.

Салат из яиц:
https://downshiftology.com/recipes/egg-salad/

Представленные ниже фото с pinterest.
Вот такая мы гармоничная пара с мужем😂
Сестра прислала мне вихрь красок из Турции🥕🌶️🍉🍑🦐🐟
Обожаю и наслаждаюсь такими картинками и делюсь с вами!
Желаю всем прекрасного дня!
На ужин запеченные баклажаны с соусом: мелко порезанные анчоусы+петрушка+сушеный чеснок+хлопья чили+бальзамический уксус+оливковое масло+листья шалфея🤤

#рецепты