Julia Erokhina
206 subscribers
1.55K photos
125 videos
5 files
142 links
Еда, меню, гастропутешествия, фуд вдохновение
📍Мюнхен
Мой ТГ @yuliaerokhina
Download Telegram
Друзья, привет!

Расскажу вам о моих гастропохождениях в Москве, которые превратили мой отпуск в настоящий кулинарный трип. Я влюбилась еще больше в еду и рестораны Москвы со всем их деликатным шиком, изысками, заботой и вниманием в неожиданных деталях.

🍽️ Сначала я отправилась в ресторан 345 со своей сестрой, и там мы отведали настоящих деликатесов: крудо из утонченного тюрбо и еще какой-то дикой рыбы, морские ежи, салат с узбекскими помидорами и салат с крабом, запивая это всё российским вином. Это был праздник для моих вкусовых рецепторов после сосисок, шницелей и пива)))

Далее последовал день, словно вырванный из фильма! Девичий день, начавшийся с завтрака à la russe в LouLou, а после музея отправились на обед в Koji. Мы с девочками позволили себе побаловать себя разнообразными блюдами и напитками, и я особенно влюбилась в безалкогольный коктейль Orange Tonic и ошудруси с угрем. А когда мы пытались завершить наш гастрономический путь чаем в «Нитке», чайная оказалась закрытой, то мы нашли спасение в эклерах «Клер»😁

Еще одним запоминающимся воспоминанием был вечер в грузинском ресторане Mimi с моими друзьями. Салат с хрустящими баклажанами 10 из 10!

Помимо этого, я не могла удержаться и не заглянуть в родную "Кофеманию", а также попробовать много полезных блюд из "ВкусВилла" и "Азбуки Вкуса".

Москва, конечно, хороша. Доставила мне много удовольствия и радости от встреч со всеми близкими и друзьями! ❤️❤️❤️

Какие места в Москве вы считаете настоящими гастрономическими жемчужинами? Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми ресторанами и блюдами, которые стоит попробовать🍴

#рекомендации #путешествия
На ужин сегодня:

Руккола+почти полностью прожаренный тунец (сочный, потому что предварительно мариновала с луком шалот, каперсами, лимонным соком и оливковым маслом)+тапенад из оливок, лук шалот, бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец и микрозелень.

Если вы уверены в качестве тунца
🐟, то лучше сделать прожарку медиум.

А что вы любите подавать в компании с тунцом?


#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
https://music.yandex.ru/album/26865072/track/123795499?utm_medium=copy_link

Всем привет!

На днях я послушала подкаст Вари Веденевой с Машей Шелушенко на тему "Как научиться готовить на всю семью, планировать меню и тратить на еду меньше денег и времени". Рекомендую, конечно, к прослушиванию, если вас это хоть как то беспокоит.

Хочу поделиться своими мыслями по этому поводу.

Во-первых, я согласна с Машей в том, что важно уделить внимание планированию и оптимизации приготовления еды, организации кухни и правильному хранению продуктов. Однако, мне пришлось поразиться тому, что многие люди испытывают трудности в этих областях. На мой взгляд, базовые навыки готовки и управления кухней должны быть доступны каждому.
Лично у меня нет профессионального образования в области кулинарии, но благодаря интуиции и семейному опыту я легко справляюсь с этими задачами.

Важно понимать, что умение готовить и организовывать кухню – это не что-то сложное или недоступное, а просто вопрос практики, опыта и насмотренности.

Я почувствовала себя вдохновленной после прослушивания подкаста и решила предложить вам свою помощь. Если у вас возникают проблемы с организацией кухонного пространства, выбором кухонного инвентаря или специй, а также планированием меню и закупкой продуктов – я готова поделиться своим опытом и лайфхаками с вами!

Предлагаю провести бесплатные онлайн встречи, где мы сможем обсудить ваши потребности и вместе найти решения для вашей кухни. Обещаю, что это будет не только полезно, но и вдохновляюще! Таких встреч я проведу всего 5, поэтому не упустите возможность воспользоваться этим предложением!

#рекомендации
Привет, друзья!

Сегодня поделюсь с вами своими приключениями на блошином рынке и о том, как я развиваю новый навык - насмотренность.

Провела сегодня пару часов на блошином рынке в Мюнхене( в Олимпийском парке) среди самых разнообразных вещах.

Я уже не первый раз устраиваю такие вылазки и в начале пути мне хотелось сбежать))) В этот раз заметила, что мой взгляд стал более тренированным, а я спокойнее😁 Понемногу начинаю узнавать, как различать
подлинные антикварные сокровища от подделок, как оценивать качество и ценность каждого предмета. Этот опыт не только развивает мой вкус и знания, но и приносит удовольствие от самого процесса.

Среди европейских брендов посуды, которые я стараюсь исследовать и находить на блошином рынке:
1. Villeroy & Boch
2. Wedgwood
3. Royal Doulton
4. Rosenthal
5. Royal Copenhagen
6. Фарфор Bavaria (под вопросиком, но есть красивые варианты)

7. Edelstein
8. Hutschenreuther

Если вы знаете другие бренды напишите, пожалуйста, в комментариях🙏🏼


К сожалению, не всегда я так же уверена в своем выборе, а точнее вообще не смотрю в эту сторону, когда дело касается одежды и украшений. Мне кажется, что в этом направлении выбора есть что-то большее, что меня сдерживает.

Может быть, это связано с моими суевериями или брезгливостью. Да, я не суеверна в обычном смысле, но есть что-то загадочное в ауре предметов, что вызывает у меня беспокойство. Я понимаю, что это может звучать странно, но иногда эмоции и интуиция говорят громче, чем рациональные мысли.


Тем не менее, я продолжу развивать свой навык насмотренности и исследовать мир блошиного рынка, с каждым разом все азартнее и интереснее получается😊

Показать, что я в итоге купила?)

#моибудни #рекомендации