Mercato di Sant’Ambrogio-сердце города
Рынок, где покупают местные. Здесь можно найти всё: мясо, бакалею, морепродукты, рыбу, вино, овощи и фрукты, вино, а также фудкорт. Цены намного ниже, чем в Мюнхене, а качество — превосходное. Ну и атмосфера в подарок.

#путешествия #фермерскийрынок #Италия #Флоренция

ФЛОРЕНТИЙСКИЙ СТЕЙК

Когда мы с мужем планировали поездку во Флоренцию, то очень хотели устроить визит к знаменитому тосканскому мяснику Дарьо Чеккини, вдохновившись одной из серий сериала "Chef's Table" на Netflix. Однако, при изучении сайта и отзывов на Google мы выяснили, что его мясо привозится из Испании. Это нас разочаровало, ведь ценность и смысл флорентийского стейка заключаются в использовании мяса коров породы кьянине, которые выращивают в Италии уже более 2000 лет, поэтому было принято решение попробовать легендарный стейк в самой Флоренции.

Флорентийский стейк — это культурная традиция Тосканы. Основной ингредиент — мясо коров кьянине, одной из старейших пород в мире, известной своим белым окрасом и внушительными размерами. Мясо этих коров ценится за нежность и насыщенный вкус. Сам стейк вмещает в себя три разновидности стейков: t-bone, sirloin, fillet.

Процесс приготовления прост: мясо обжаривают на открытом огне и посыпают крупной солью. Никаких сложных маринадов или приправ — только чистый вкус мяса и легкий аромат дыма.

Мы попробовали флорентийский стейк, и это действительно один из вкуснейших стейков в нашей жизни. Мясо тает во рту, а легкий аромат огня добавляет особую пикантность. В дополнении вино кьянти и незабываемые ощущения обеспечены „La dolce vita! Mamma mia! “ 😁🤤

Были в Antico Ristoro di Cambi. Место подальше от туристического центра и много местных🤌🏼👍🏼

ИНТЕРЬЕР ТОСКАНСКОЙ ВИЛЛЫ

Мы жили на вилле, которая упоминается с 11 века и сочетает в себе природную красоту и историческое значение. С 1700 года здесь выращивали знаменитые сорта винограда, такие как Санджовезе и Канайоло. Вилла принадлежала дворянской семье Шипионе де Риччи. Её восстановила и отреставрировала новая владелица Sveva Rocco di Torrepadula. Она сохранила очень много подлинных элеменов, например, оригинальные настенные фрески. Меня очень порадовало, что в этих интерьерах и искусстве можно жить без запретов. В комментариях напишу с чем мы однажды столкнулись🤯

На территории свои виноградники, оливковые рощи, сорняки-артишоки, шелковица, инжир, ресторан, бассейн, завтраки из локальных продуктов и захватывающие виды на холмы Кьянти.

Фото в комментариях.

📍Villa de’ Ricci
#путешествия #тоскана #италия

Просто красиво: мыло от Loewe, например, с томатом.

Интересно, когда ресторанные холдинги начнут делать коллекции для дома — попытки делать мыло были у всех (контрактное производство и коллабы), а вот мебель, скатерти, приборы, посуда, это же кладезь. Уверен, что у каждой группы найдется 300 лояльных клиентов, кто захочет кресло и тарелки, как в любимом ресторане. Благо, в России это всё делают на высоком уровне.

Вот хороший пример от LV: они вновь запустили свой сезонный ресторан в Сен-Тропе «Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton».

Донкеле, кстати, самый молодой шеф в истории, получивший звезду Michelin. Ну и посмотрите на детали, и промо отличное, и все хочется утащить/купить домой.