Это был субботний шоппинг на неделю в Lidl (один из бюджетных магазинов, но там есть качественные продукты) 🛍️

Вышло на 97 💶

Самая дорогая покупка- bio курица за 19 💶

Рассказать, что я из этого приготовлю?

#моибудни

ВЕСЕННЯЯ ПАСТА СО СПАРЖЕЙ И ЛИМОНОМ

Готовила из оставшейся спаржи и макарон, поэтому без взвешивания, на глаз))

Ингредиенты:
-спаржа -паста любая
-оливковое масло
-4 зубчика чеснока
-полоски лимонной цедры с одного лимона
-пучок петрушки
-тертый пармезан

Приготовление:
1. Сварить пасту и оставить полстакана воды.
2. Нагреть оливковое масло и обжарить порезанную и почищенную спаржу. Часто помешивать и готовить в течение одной минуты.
3. Добавить 4 зубчика чеснока, полоски лимонной цедры, готовить и помешивать еще минуту.
4. Добавить пасту, мелко нарезанную петрушку, сок 1/3 лимона, стакан тертого пармезана и воды из под пасты. Готовить пока соус не станет сливочным и не покроет макароны, около двух минут.
5. Приправить солью по вкусу. Удалить чеснок.
6. Разложить пасту по тарелкам и потереть еще пармезана.

#рецепты

СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ МАЯ
Артишоки
Зеленая спаржа
Авокадо
Огурцы
Цуккини
Зеленая стручковая фасоль
Лук-порей
Руккола
Петрушка
Кинза
Зеленый лук
Щавель
Шпинат
Молодая крапива
Одуванчики
Редиска
Свекла
Картофель
Грибы
Бок Чой (Пак Чой)
Брокколи
Морковь
Цветная капуста
Горох
Сельдерей
Кукуруза
Папайя
Персики
Клубника
Киви
Манго
Черника
Бананы
Ананас
Вишня
Лимоны/Лаймы

#рекомендации

КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Очень простой и супер вкусный рецепт.

Ингредиенты:
-наисвежайшая цветная капуста
-пармезан
-2 ст.л. трюфельного масла
-сок лимона
-соль, перец

Приготовление:
1. Хорошо промыть и обсушить капусту.
2. Натереть свежую капусту тонкими слайсами на терке мандолина.
3. На тарелку выжать сок лимона, уложить цветную капусту, добавить соль и перец по вкусу, сбрызнуть трюфельным маслом и соком лимона, сверху посыпать слайсами пармезана.
4. Наслаждаться!

P.S. Трюфельное масло можно заменить на любое другое. Делала сыну с оливковым, съел без остатка😀

#рецепты

Всем доброе утро!

Рецепта куличей от меня не будет☺️Я, честно, не умею печь, но обязательно это наверстаю, да и многие уже испекли или купили.
Подготовила рецепты из яиц, которые останутся у всех после Пасхи🪺

Фаршированные яйца
🪺 Варенные яйца с песто из тархуна: взбить в блендере 50 мл оливкового масла, 20 гр листочков тархуна, 30 гр рубленной петрушки, 10 гр грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л.тертого пармезана, соль и перец. Разрежьте яйца пополам, выньте желток, смешайте с песто, начините яйца.
🪺Варенные яйца с печеным перцем и анчоусом: запеките красный перец, очистите и нарежьте тонкими полосками. Яйца разрежьте вдоль пополам, на желток капните маслом от анчоусов, чуть посолите. Обмотайте половинки яйца полосками перца, сверху уложите филе анчоуса, приправьте перцем и листочками тимьяна.
🪺Вареные яйца с вяленными помидорами и оливками: измельчите вяленные помидоры и оливки каламата. Яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки, разомните с помидорами, оливками, оливковым маслом, солью и перцем. Нафаршируйте яйца.
🪺Вареные яйца в тайском стиле: яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки, разомните с кокосовым молоком (чуть меньше 1 ч.л. на 1 желток) и приправьте пастой том ям по вкусу. Нафаршируйте яца, украсьте колечками чили и листовками кинзы.
🪺Вареные яйца с тунцом и домашним майонезом: Слейте масло с 1 банки консервированного тунца и приготовьте на этом масле домашний майонез. Смешайте размятый тунец с 3 ст.л.майонеза, нафаршируйте яйца, подавайте, посыпав перцем.

Салат из яиц:
https://downshiftology.com/recipes/egg-salad/

Представленные ниже фото с pinterest.