#ЮГ_ПьемЕдим

Что ели и пили на Юге в мае

Креветки, лисички и другие дары Кубани, которые так нравятся гостям ресторанов.

KARMA:
📍СОЧИ:⁣⁣ ⁣⁣
• ул. Конституции СССР 18/5А
• ул. Воровского, 20/2с
• пер. Грузинский 2Б⁣⁣

📍КРАСНАЯ ПОЛЯНА:⁣⁣ ⁣⁣
• Горная карусель,5⁣⁣
• Горная карусель,4б
📲8(967) 328-85-52

Сад и Море
📍Анапа, ул. Калинина 1
📲8(961) 588-39-99

Пельмень Варенич
📍Анапа, Анапское шоссе 1г
📲8(918) 053-64-42

Set
📍Сочи, ул. Советская 40
📲8(989) 763-99-93

Château de Talu
📍Геленджик, ул. Фадеева 52а
📲8(988) 332-60-80

Abrau Club
📍Курорт Абрау-Дюрсо
📲 8(988)350‑00‑57

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_ПьемЕдим

Луч вкуса в Анапе: рюмочная не как у всех

Неорюмочная «ЛУЧ.шотыбар» — это не просто бар, а дерзкий гастрономический театр с авторскими настройками, коктейлями и едой в центре Анапы. Сложно, дерзко и очень интересно.

📍Анапа, ул. Калинина, 23
гастрономия, настойки, коктейли
⏰12:00–02:00
📲+7(988) 673-26-27

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_ПьемЕдим

↗️↗️↗️4 повода для праздника в ресторане «Баран-Рапан»

В рейтингах лучших ресторанов Юга России сочинский «Баран-Рапан» не первый год занимает первые строчки. И при этом не зазвездился: и быстрый обед на двоих, и большой ужин по важному поводу здесь можно устроить без долгих раздумий, бронирования за полгода, да еще и с приятными скидками. 

📍Сочи, ул. Театральная, 11
⏰12:00–00:00⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀  
📲+7(995) 225-50-25

Стиль
Авторское меню от бренд-шефа Андрея Грязева, коллекция вин, подобранных шеф-сомелье Максимом Кочневым, интерьер, который не требует дополнительного декора, и безупречный сервис, — то, что гости праздника точно будут обсуждать и нахваливать. 

Скидка на банкеты
«Баран-Рапан» настолько любит красивые мероприятия, что при бронировании банкета дает скидку 10% на меню.

Торт в подарок
Если на день рождения или другое торжество вы позвали 20 и более гостей, праздничный торт — в подарок от ресторана.  

Свобода выбора
На двух этажах ресторана есть несколько пространств для праздника — от камерных до более масштабных. Основные залы вмещают до 50–85 человек, VIP-залы — 12–14. Особенно ценно, что при планировании ужина выбор не ограничен специальным банкетным меню: ваши гости смогут оценить ровно те блюда, за которые «Баран-Рапан» не раз признавали лучшим рестораном Юга.

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_ПьемЕдим

↗️↗️↗️ Огненный бранч в ресторане «Горыныч»: гастроли Владимира Мухина в Сочи

Сочинский «Горыныч» 29 июня празднует день рождения, и в честь такого события угощать гостей ресторана будет сам бренд-шеф White Rabbit Family, легенда и обладатель мишленовской звезды Владимир Мухин.

🗓️29 июня | 13:00
📍Сочи, Ривьерский пер., 7
💳Цена: 15 000 ₽ / чел.
📲Резерв: +7(862) 445-59-00
Билеты тут

Гастрономический бранч начнется с аперитива-путешествия по тематическим станциям. Гости разомнут рецепторы нарезкой местных сыров со свежевыпеченным хлебом, свежими фермерскими овощами и сочными мясными деликатесами, включая ростбиф «Грязный Джо» и мини-бургеры «Горыныч».

Главным героем бранча станет специально созданный сет от Владимира Мухина: окрошка на игристом, копченые ребра с черешней и другие удивительные сочетания локального, понятного и при этом необыкновенного.

Как и положено на дне рождения, будет еще классная музыка, приятные сюрпризы от партнеров, удачные фотографии и обязательно — десерт с WOW-эффектом. 

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_ПьемЕдим

Ресторан Loona в Сочи: пижонское меню, терраса на крыше и нарядные люди 

Loona не случайно вошел в престижный топ-20 ресторанов Сочи по версии Ultima Guide Яндекс Еда. Это одно из тех гастрономических мест города, куда приходят не просто поесть, а прочувствовать. От пространства — до последней ложки десерта. Агент ЮГа, Ксения Фридман, сходила на разведку и делится опытом.

🗣Начало: легкий шик

Мы начали вечер с авторской вариации «Беллини» — коктейль оказался более глубоким, чем классика: легкий, фруктовый, но с тонкой горчинкой в послевкусии.

Loona Star — коктейль-загадка. Сложносочиненный вкус, в котором угадывались специи, фрукты и что-то сладко-восточное. Звезда вечера - в прямом и переносном смысле.
Для безалкогольного аперитива хороши домашние лимонады: тархун с лаймом и малина-чинотто. Первый — освежающе-пряный, второй — игристый, с легкой горчинкой цитруса. Оба очень достойные.

🗣Закуски: эстетика в мелочах

В качестве комплимента принесли хумус с чипсами — классика, но в очень правильной подаче.
Дальше — сложнее. Лангустин с томатами, авокадо и лаймом звучат как гастрономическая поэзия. Сладковатая, нежная текстура лангуста + кислотность лайма + кремовость авокадо = баланс, за которым приятно наблюдать и ощущать.

Ассорти тартаров (лосось, тунец, сибас) проще всего назвать уверенной базой. Свежо, ровно, без перебора с соусами, в правильных пропорциях. Когда всё на месте, и больше не нужно.

🗣Горячая закуска: пик креатива

Аранчини с трюфелем, угрем и страчателлой — один из запоминающихся моментов ужина. Хрустящая корочка, внутри — сливочная текстура с пикантной ноткой угря, а сверху нежнейшая страчателла, которая всё это соединяет в гастрономический фейерверк. Блюдо, достойное гастроужина.

Салат «Панцанелла» с трюфельной бурратой —  свежесть лета и густота осени в одной тарелке. Трюфель аккуратный, не доминирует. Буратта с идеальной текстурой, а хлеб, помидоры и масло создают чуть ностальгический вкус тосканских вечеров.

🗣Главное блюдо: мастерство простоты

Сибас, запеченный с оливками и томатами, — блюдо, в котором ничего не нужно менять. Рыба нежная, с влажной мякотью, томаты добавляют солнечной кислинки, а оливки — взрослого характера. Простота, которая говорит о мастерстве кухни.

🗣Десерты: эмоциональный интеллект

Чизкейк с арбузом и клубничным сорбетом — это не десерт, это эмоция. Подача эффектная: яркие цвета вызывают эффект «ух ты» уже с первого взгляда. Вкус — освежающе-летний, неожиданный и гармоничный. Однозначно вау.

Торта аль формаджио с малиной — насыщенный, но не тяжелый. Сладость сбалансирована кислотой ягоды. Итальянский акцент читается ясно, но с местным чувственным подтекстом.

🗣Вердикт

В меню Loona чувствуется почерк шефа, в атмосфере — внимание к людям, в интерьере — много воздуха, света и чудесных видов на ривьеру. Отличное место для гастропогружения, когда хочется остаться еще на один коктейль и, возможно, десерт. А если идеальная паста или карпаччо нужны прямо сейчас, поможет доставка Ultima Яндекс Еда.

📍 Сочи, Ривьерский пер., 2, стр. 12
📲 8(862)555-25-95

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_ПьемЕдим

Идеальная окрошка: как сделать и где съесть

Идейный спор, как готовить окрошку — на квасе или на кефире — в Сочи решают однозначно. Близость к Кавказским горам подсказывает чаще использовать айран, мацони и кефир. Диетологи такой подход одобряют: меньше сахара, больше полезных микроорганизмов, много пользы для здоровья и пищеварения. 

Ресторан Kaf-Kas
📍Роза Хутор, Набережная Лаванда, 5
📲+7(938) 444-29-74

Ресторан «Юность у моря»
📍Сочи, ул. Войкова, 1
📲+7(938) 871-44-44

Ресторан «Морской»
📍Сочи, ул. Войкова, 1
📲+7(938) 871-55-55


🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_ПьемЕдим

Сочинский ресторан Original обновил меню

Яркая паназиатская кухня ресторана Original в июле стала еще выразительнее. Топовые позиции, которые неизменно пользуются любовью гостей, например, паштет из куриной печени с вишневым мармеладом, крем-суп из лосося, бефстроганов с устричным соусом и сочные стейки, вошли и в новую редакцию меню. А для тех гостей, которые ищут свежих впечатлений, появились эффектные новинки. 

Любителей масштабных удовольствий порадует авторский «Ничоси ролл» длиной более одного метра. Если нужно что-то полегче, в японском разделе появились авторские роллы без риса: из тунца с крабом и понзу и из огурца со снежным крабом и копчеными сливками.

Раздел «Вок» понравится тем, кто не любит готовых решений. Гости могут сами выбрать основу блюда — удон, собу или рис, а в компанию к ним — цыпленка карри с кокосовыми сливками, морепродукты в соусе том ям, лосось с овощами или мраморную говядину с шиитаке. Найдет своих поклонников также азиатская версия салата «Цезарь» с цыпленком и соусом из тунца и утка с персиком и булгуром.


📍Сочи, ул. Навагинская, 15/9
📲+7(988) 239-40-80

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_ПьемЕдим

Ресторан Lali в Адлере: душа и вкус узбекской кухни 

Lali с узбекского переводится как «нежная и красивая, олицетворяющая восточное радушие» — и агент Юга Ксюша Фридман лично убедилась, как верно выбрано название ресторана. В мире, где гастрономия всё чаще становится шоу, сочинский Lali остается примером спокойствия и искренней, душевной кухни. 

Следующий ресторан под брендом Lali откроется в Воронеже — за новостями удобно следить в ТГ-канале.


📍 Сочи, Адлерский район, ул. Бестужева, д. 1/1, РК «Мандарин», 11:00–00:00
📲 +7(964) 946-10-01

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_ПьемЕдим

Гастрономическая Ялта: 6 ресторанов с пометкой «обязательно»

Знакомство с локальной кухней — один из лучших способов лучше узнать жизнь, людей и то место, где вы оказались. В Ялте особенные гастрономические впечатления гарантированы. 

Gussi
📍 ул. Свердлова, 9
📲 89181953535

Modus
📍 пгт. Восход, ул. Горная, 9Б
📲 89789708000

«Пайтити» 
📍 ул. Рузвельта, 12А
📲89780701212

«Ливадия» 
📍 Ялта, Приморский парк имени Гагарина, 1
📲 89786872064

«Доктор Виски»
📍 ул. Пушкинская, д.
📲 89787017014 

«ФабрикантЪ»
📍Парк им. Гагарина, 5
📲 89780839586

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД