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#上海 #家宴 #本帮菜 #宝藏餐厅
🐷鲍鱼煨猪手
选优质的鲍鱼和猪手,鲍鱼口感鲜美,q弹有嚼劲,猪手软糯细腻,入口即化。搭配秘制酱汁让猪手与鲍鱼的完美结合,这一锅鲜香真的绝了!
🍤熟醉大虾
选用新鲜大虾个头真的大,带着淡淡的酒香味儿,虾肉饱满,还带着虾黄,虾肉的鲜美与酒香交织,让人回味无穷。
🍷法式红酒鹅肝
一道令人垂涎欲滴的菜品,鹅肝入口即化,细腻醇厚的口感,咬上一口感受浓郁的香气在口腔散开,带着高级的酒香味,,美味至极。
🏠店名:茂峰·忆家忆宴(徐家汇店)
📍地址:天钥桥路1号3楼(寸屋拉面旁通道进入,电梯直达)
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#上海 #白斩鸡 #蟹粉 #本帮菜 这家白斩鸡我已经来了10086次,这次去看到连老外都被吸引过来啦‼️‼️真的是上海土著推荐国庆游客来沪必打卡,实实惠惠人均不过百👛本帮菜中的萨莉亚,朋友小聚或者带爸爸妈妈来吃肯定会被夸,白斩鸡选用特定三黄鸡品种🐓鸡鲜味十足,皮滑肉嫩不说☝️皮肉之间还有鸡汁冻呢,就算有血丝凝结❄️肉质依然很嫩,盛宴手拆蟹粉🦀不加猪油和芡粉☝️不愧是用了8️⃣只全蟹的精华全是真材实料🦀蟹味浓郁的hin👍清炒响油鳝丝也是上海ju下饭的经典家常菜,用的都是新鲜现划的去骨小黄鳝肉。店名:阿金大白
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#上海 #小吃 #本帮菜 本帮菜大排档!真的很会做鸡!!鸡汤年糕海鲜泡饭,蒜香脆米咸蛋黄鸡翅,响油鳝丝,都好下饭!店名:神鲜鸡大排档
#纽约 #江苏菜 #本帮菜 #淮扬菜 🥢古法桂花盐水鸭,超出预期!和我在江苏吃到的盐水鸭一样。鸭肉处理的很好,不腥不柴。🥢黑松露牛肉粒,牛肉块很大粒!烤到medium rare的程度端上来的,如果想要更熟一点可以点单的时候说一下,但可能就会太有嚼劲。 黑松露酱和杏鲍菇是不喧宾夺主的很好的搭配。🥢石锅牛肝菌牛肉拌饭,用料感人,里面也是蛮多牛肝菌。因为牛肝菌本身没有什么味道,所以拌饭是清淡的,夹裹菌菇的香味湿湿糯糯的口感,外层有一点脆脆。很大的一盆,两三个人分都可以。在这里人气很高。🥢姑苏松鼠鱼,炸的外酥里嫩的整只活鱼,挂上酸甜口的糖醋卤汁,形好看,色香味俱全,不愧为姑苏名菜。纽约苏浙菜很多都有松鼠鱼,但他们做得真的可圈可点。🥢响油鳝丝,太深得我心了!鳝丝新鲜(鳝鱼一般隔夜味道就变了),炒出来微有脆意,加了点笋丝。热香油滋在姜丝蒜末上,吃前和鳝丝这么一拌开,鲜的掉眉毛。 📍Yum Cha Chinese Kitchen & Bar 228Thompson St, New York, NY 10012
#无锡 #本帮菜 #宝藏餐厅 ⭐️一锅鲜,鲫鱼🐟、河虾🦐、黄鳝、河蟹🦀…一锅炖🍲巨鲜,就是食材本身的鲜味!⭐️香菜拌腰花,腰片切的很薄,口感嫩爽🍃,酱汁入味,和香菜🥗一起很清爽!⭐️年糕烧大黄鱼,被年糕🧀惊艳到了!很厚实的手工👋年糕,糯糯的,自带微微甜味,裹上酱汁更绝了!⭐️四喜筒肠,筒肠口感紧实有韧性!里面还有蹄筋一定要趁热♨️吃,软软糯糯很Q弹~⭐️肉汁焗香芋,荔浦芋头🍠蒸的,每两片芋头🍠中间夹了一块五花肉🥩,芋头浸满肉汁💦,很香很软很糯! 🏡店名:怡红园酒家
这次选的是经典菜单,蟹粉蟹肉虾仁并没有网上说的腥,服务员小姐姐也提醒很多道菜一定要趁热吃! 地址:福1015(愚园路店),上海市长宁区愚园路1015号。 #福1015 #上海 #本帮菜