#新竹 #日料

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這家骨仔肉很受歡迎，點個粉沯骨仔肉蓋飯，可以一次吃到兩個招牌，可惜當天太晚到，骨仔肉完售，阿姨幫我換成二層肉，這裡的粉腸不是大家說的豬小腸，而是在天然腸衣灌入蕃薯粉和豬肉丁，蕃薯粉的部分非常Q彈，肉塊明顯很有存在感，只是調味不是我的菜，單純當吃口感😂，肉片的份量非常多，簡單川燙，軟嫩無敵，整碗飯我覺得最畫龍點睛的部分反而是蔥油哈哈哈，鹹香銷魂，油汁滲入飯底，超級好扒，本來還覺得一大碗飯太多，結果瞬間吃光光，餛飩湯也給的大氣，大概八顆左右，正常尺寸不是迷你餛飩，都可以算另一份主食了，餛飩肉餡有明顯的胡椒香氣，紮實好吃，湯頭則有油蔥、芹菜提味，很有客家風味的既視感。
🏘 榮記客家湯圓 📍 新竹市東區武昌街64號

🏠哈爾濱東北私房菜 🗺新竹縣新豐鄉康樂路一段295號 #台湾 #新竹 #晚餐