Forwarded from Жирный и слепой (Костя Мефтах.)
Ура! У нас вышел второй эпизод подкаста «Страдающего». Теперь говорим про вино. Основное разочарование — белое считалось круче (я больше красное почему-то люблю). Зато венгерский токай (очень сладкое белое вино) — вполне себе средневековый сорт, при доле фантазии можно его пить и представлять себя средневековым человеком. Красота!
Apple Podcasts: https://clck.ru/Sds2W
Яндекс. Музыка: https://music.yandex.ru/album/13233340
Все остальное: https://we.fo/1545874522
Apple Podcasts: https://clck.ru/Sds2W
Яндекс. Музыка: https://music.yandex.ru/album/13233340
Все остальное: https://we.fo/1545874522
Apple Podcasts
Страдающее Средневековье
Society & Culture Podcast · 3 Seasons
Forwarded from Такое Вино
Пей как император!
Любитель Шамбертена, шахмат и Жозефины, французский император Наполеон Бонапарт однажды сказал: «Когда ты побеждаешь, ты заслуживаешь шампанское, когда проигрываешь — нуждаешься в нём.»
Хотите почувствовать себя Наполеоном и выпить по-королевски?
Пишите!
Историки сходятся во мнении, что у Бонапарта было три любимых вина:
— шампанское Moët & Chandon
— южноафриканское Vin de Constance
— бургундские вина из Жевре-Шамбертен
Мемориальная доска у входа в подвалы Moët & Chandon гласит: «Великий император Франции посетил эти подвалы, сопровождаемый господином Жан-Реми Моэтом (внуком основателя дома Клода Моэта) 26 июля 1807 года.»
Первая же встреча Наполеона и Жана-Реми произошла задолго до этого, в военной школе Бриен-ле-Шато в 1782 году.
Пожалуй, самое доступное из «любимых». Базовое шампанское дома Moet & Chandon «Imperial Brut» стоит около 3-4 тыс. рублей за бутылку. Дешевле всего, кажется, в Красное&Белое или по акциям. Но есть это вино практически в каждом магазине.
Кроме этого, французский император любил бургундское и даже тут оставил историкам фразочку: «Нет лучшего способа увидеть будущее в радужных тонах, чем смотреть на него сквозь бокал Шамбертена». И эта прозрачность, конечно, отсылает нас к Пино Нуару, сорту из которого эти вина делаются.
Для примера, цены на вина Жевре-Шамбертен начинаются от 6-10 тыс. (в зависимости от категории, производителя и винтажа). Так Gevrey-Chambertin AOC Seuvrées Frederic Magnien продается в Ладоге за 6600 руб.
И не забудьте, Наполеон эти вина разводил водой…
Во время изгнания на острове Святой Елены Наполеон ежегодно получал 300 галлонов (1135 литров) сладкого десертного вина из долины Констанция (первого винодельческого региона Южной Африки) и даже на смертном одре отказывался от любой еды и пищи, прося лишь бокальчик Vin de Constance.
Адам Мейсон, нынешний главный винодел поместья Klein Constantia, до сих пор воспроизводит в своем хозяйстве белое сладкое (165 грамм сахара на литр) вино из сорт Мускат Фронтиньян (он же Мускат Блан, а Пти Грен).
Klein Constantia, «Vin de Constance», 2014, 0.5 л — 14419 руб. (сайт Wine Style)
Надеемся, исторический экскурс был полезен!
Любитель Шамбертена, шахмат и Жозефины, французский император Наполеон Бонапарт однажды сказал: «Когда ты побеждаешь, ты заслуживаешь шампанское, когда проигрываешь — нуждаешься в нём.»
Хотите почувствовать себя Наполеоном и выпить по-королевски?
Пишите!
Историки сходятся во мнении, что у Бонапарта было три любимых вина:
— шампанское Moët & Chandon
— южноафриканское Vin de Constance
— бургундские вина из Жевре-Шамбертен
Мемориальная доска у входа в подвалы Moët & Chandon гласит: «Великий император Франции посетил эти подвалы, сопровождаемый господином Жан-Реми Моэтом (внуком основателя дома Клода Моэта) 26 июля 1807 года.»
Первая же встреча Наполеона и Жана-Реми произошла задолго до этого, в военной школе Бриен-ле-Шато в 1782 году.
Пожалуй, самое доступное из «любимых». Базовое шампанское дома Moet & Chandon «Imperial Brut» стоит около 3-4 тыс. рублей за бутылку. Дешевле всего, кажется, в Красное&Белое или по акциям. Но есть это вино практически в каждом магазине.
Кроме этого, французский император любил бургундское и даже тут оставил историкам фразочку: «Нет лучшего способа увидеть будущее в радужных тонах, чем смотреть на него сквозь бокал Шамбертена». И эта прозрачность, конечно, отсылает нас к Пино Нуару, сорту из которого эти вина делаются.
Для примера, цены на вина Жевре-Шамбертен начинаются от 6-10 тыс. (в зависимости от категории, производителя и винтажа). Так Gevrey-Chambertin AOC Seuvrées Frederic Magnien продается в Ладоге за 6600 руб.
И не забудьте, Наполеон эти вина разводил водой…
Во время изгнания на острове Святой Елены Наполеон ежегодно получал 300 галлонов (1135 литров) сладкого десертного вина из долины Констанция (первого винодельческого региона Южной Африки) и даже на смертном одре отказывался от любой еды и пищи, прося лишь бокальчик Vin de Constance.
Адам Мейсон, нынешний главный винодел поместья Klein Constantia, до сих пор воспроизводит в своем хозяйстве белое сладкое (165 грамм сахара на литр) вино из сорт Мускат Фронтиньян (он же Мускат Блан, а Пти Грен).
Klein Constantia, «Vin de Constance», 2014, 0.5 л — 14419 руб. (сайт Wine Style)
Надеемся, исторический экскурс был полезен!
WannaWine
Винный вторник: виноделы Лишины — PORUSSKI.me https://porusski.me/2017/04/18/052-vinodely-lishiny/
Отличное чтиво под бокал Whispering Angel🤗
Forwarded from Итальянские пузырьки
Консорциуму Prosecco Doc приготовиться! В Зеленограде готовят одноименную зубную пасту.
“Активная зубная паста комплексного действия с изысканным вкусом охлажденного шампанского придаст гигиенической процедуре ухода за полостью рта аристократическое наслаждение”
Горе-маркетолухам, путающим просекко с шампанским, что по мне так смертная казнь, стоит изучить интереснейший кейс Prosecco против Pringles, где консорциум производителей добился изъятия из продажи чипсов со вкусом игристого, получив немалую компенсацию за использования географического наименования в коммерческих целях.
https://klatz.pro/catalog/2859/
“Активная зубная паста комплексного действия с изысканным вкусом охлажденного шампанского придаст гигиенической процедуре ухода за полостью рта аристократическое наслаждение”
Горе-маркетолухам, путающим просекко с шампанским, что по мне так смертная казнь, стоит изучить интереснейший кейс Prosecco против Pringles, где консорциум производителей добился изъятия из продажи чипсов со вкусом игристого, получив немалую компенсацию за использования географического наименования в коммерческих целях.
https://klatz.pro/catalog/2859/
klatz.pro
Купить активную зубную пасту «Соблазнительный просекко» (Klatz) по низкой стоимости в Москве на официальном сайте
Приобрести активную зубную пасту «Соблазнительный просекко» (Klatz) по выгодной цене. Недорогая паста «Соблазнительный просекко» (Klatz). ☎Наш номер телефона в Москве: +7 (495) 785-83-44
Whispering Angel 2019.
Какой Прованс! Миндаль, лаванда, лимон, арбуз и персик. На финише легкая горчинка розе. Лазурное побережье в бокале! Идеальная пара к Нисуазу и свежим салатам с креветками. Пить неторопливо, придаваясь воспоминаниям о теплом средиземноморском климате☀️🌊
Где брать? 4140р., "Simple".
Какой Прованс! Миндаль, лаванда, лимон, арбуз и персик. На финише легкая горчинка розе. Лазурное побережье в бокале! Идеальная пара к Нисуазу и свежим салатам с креветками. Пить неторопливо, придаваясь воспоминаниям о теплом средиземноморском климате☀️🌊
Где брать? 4140р., "Simple".
Forwarded from Пьяный Мастер
Редактор Simple Wine News Глеб Короленко выложил у себя в ФБ универсальную «рыбу» пресс-релиза для начинающих пиарщиков российских виноделен
Винодельни нынче появляются, как галлюциногенные грибы после кислотного дождя, а толковых пиар-спецов, которые секут фишку и способны не облажаться в тексте про достоинства нового хозяйства, на рынке не так уж и много.
Эта болванка призвана облегчить им муки творчества. Надо просто подставить название работодателя, и текст, за который никому не будет стыдно, готов.
Прохладный климат (либо высоко в горах, либо просто прохладный), в котором виноград равномерно вызревает (равномернее, чем у соседей). Перепады дневных и ночных температур позволяют сохранить свежесть и кислотность. Уникальная композиция почвы обеспечивает хороший дренаж, и лозам приходится тянуться корнями очень глубоко, как раз туда, где залегает минеральность, которой конкретно в этом месте до ебаной сраки.
На винодельне традиции совмещены, конечно, с высокими технологиями, а опыт предков учтён и передан молодым поколениям. Пресса и чаны — самые современные, а в погребе паутина. Сокращаем количество барриков, тяготеем к крупным бочкам. Количество серы на производстве стремится к нулю.
За баллами критиков не охотимся, но у нас 92 за 2014, 91 за 2017 и 94 за 2020.
В последнее время мы все меньше гоняемся за модой и все больше позволяем винограду самому решать, что и как делать в маркетинге и на производстве. Именно поэтому мы не опрыскиваем и не опыляем, а только поем серенады на латыни и гладим божьих коровок. Мы беспокоимся о своей планете, и поэтому наши грузовики по перевозке бутылок работают на чистейшем спирте, который мы гоним из опилок от старых лоз. В будущем стремимся сохранить свое наследие и передать опыт потомкам.
Винтаж за винтажом стремимся повышать качество своих и без того охуенных вин. Всем спасибо, винодельня такая-то.
Винодельни нынче появляются, как галлюциногенные грибы после кислотного дождя, а толковых пиар-спецов, которые секут фишку и способны не облажаться в тексте про достоинства нового хозяйства, на рынке не так уж и много.
Эта болванка призвана облегчить им муки творчества. Надо просто подставить название работодателя, и текст, за который никому не будет стыдно, готов.
Прохладный климат (либо высоко в горах, либо просто прохладный), в котором виноград равномерно вызревает (равномернее, чем у соседей). Перепады дневных и ночных температур позволяют сохранить свежесть и кислотность. Уникальная композиция почвы обеспечивает хороший дренаж, и лозам приходится тянуться корнями очень глубоко, как раз туда, где залегает минеральность, которой конкретно в этом месте до ебаной сраки.
На винодельне традиции совмещены, конечно, с высокими технологиями, а опыт предков учтён и передан молодым поколениям. Пресса и чаны — самые современные, а в погребе паутина. Сокращаем количество барриков, тяготеем к крупным бочкам. Количество серы на производстве стремится к нулю.
За баллами критиков не охотимся, но у нас 92 за 2014, 91 за 2017 и 94 за 2020.
В последнее время мы все меньше гоняемся за модой и все больше позволяем винограду самому решать, что и как делать в маркетинге и на производстве. Именно поэтому мы не опрыскиваем и не опыляем, а только поем серенады на латыни и гладим божьих коровок. Мы беспокоимся о своей планете, и поэтому наши грузовики по перевозке бутылок работают на чистейшем спирте, который мы гоним из опилок от старых лоз. В будущем стремимся сохранить свое наследие и передать опыт потомкам.
Винтаж за винтажом стремимся повышать качество своих и без того охуенных вин. Всем спасибо, винодельня такая-то.
Forwarded from Пьяный Мастер
Думаете, что купить бухлишко или дурь у таксиста — это чисто наша тема, причем характерная скорее для провинции, чем для столиц? А вот фигушки!
Отныне это моднейшая глобальная бизнес-практика: Uber объявил о покупке крупнейшего алко-маркетплейса США Drizly за безумные 1,1 млрд баксов. Теперь бухлишко будут доставлять еще быстрее (хотя куда быстрее — сейчас скорость доставки через Drizly не более часа).
Drizly в 2010 году замутили студенты Boston College Ник Реллас и Джастин Робинсон. Пацаны подошли к теме серьезно — перед тем, как сделать приложение, они полтора года проработали в местном алкомаркете, чтобы понять, как вообще это все дело устроено. Затем они сделали простенький сайт доставки для жителей ближайшего района и обнаружили, что тема крайне востребована, а доставка до клиента может занимать минут 15. Сайт логично дополнился приложением, которое сегодня работает во всех Штатах и охватывает более 2600 небольших алкомаркетов. И этот бизнес продолжает расти.
Годовая выручка Drizly в 2019-м (по 20-му пока цифр нет) составила $432 млн долларов. У ближайшего конкурента Saucey — всего лишь $7 млн. А в 2020-м Drizly к доставке алкашки добавил и анашу (в лечебных целях only).
Теперь травку вам будет привозить улыбчивый таксист на Убере. Точнее, не вам, а жителям США. У нас же, как известно, в случае легализации онлайн-торговли алкоголем малолетние дети тут же начнут пить стеклоочистители, заказанные через интернет. Это официальная позиция Минздрава и МВД. Возможно, конечно, они судят по своим детям, но нам всем от этого не легче.
Хотя и в России остается куча мест, где бухло (да и траву) можно купить у таксиста. Только вместо приложения в смартфоне надо воспользоваться волшебной фразой «Шеф, есть че?» в офлайн режиме.
Отныне это моднейшая глобальная бизнес-практика: Uber объявил о покупке крупнейшего алко-маркетплейса США Drizly за безумные 1,1 млрд баксов. Теперь бухлишко будут доставлять еще быстрее (хотя куда быстрее — сейчас скорость доставки через Drizly не более часа).
Drizly в 2010 году замутили студенты Boston College Ник Реллас и Джастин Робинсон. Пацаны подошли к теме серьезно — перед тем, как сделать приложение, они полтора года проработали в местном алкомаркете, чтобы понять, как вообще это все дело устроено. Затем они сделали простенький сайт доставки для жителей ближайшего района и обнаружили, что тема крайне востребована, а доставка до клиента может занимать минут 15. Сайт логично дополнился приложением, которое сегодня работает во всех Штатах и охватывает более 2600 небольших алкомаркетов. И этот бизнес продолжает расти.
Годовая выручка Drizly в 2019-м (по 20-му пока цифр нет) составила $432 млн долларов. У ближайшего конкурента Saucey — всего лишь $7 млн. А в 2020-м Drizly к доставке алкашки добавил и анашу (в лечебных целях only).
Теперь травку вам будет привозить улыбчивый таксист на Убере. Точнее, не вам, а жителям США. У нас же, как известно, в случае легализации онлайн-торговли алкоголем малолетние дети тут же начнут пить стеклоочистители, заказанные через интернет. Это официальная позиция Минздрава и МВД. Возможно, конечно, они судят по своим детям, но нам всем от этого не легче.
Хотя и в России остается куча мест, где бухло (да и траву) можно купить у таксиста. Только вместо приложения в смартфоне надо воспользоваться волшебной фразой «Шеф, есть че?» в офлайн режиме.
Forwarded from TasteClub
Самым дорогим сортом пива по данным 2020 года считается продукт американо-шотландской краудфандинговой пивоварни BrewDog. Это крепкий (55 градусов) бельгийский светлый эль под названием "Конец истории" (The End of History), настоянный на шотландской крапиве и ягодах можжевельника. Каждая из 650-миллилитровых бутылок первой лимитированной серии, выпущенной в 2010 году, стоила 765 долларов (58,9 тысячи рублей). 11 из них были проданы в оригинальных таксидермических футлярах из натуральных шкурок горностаев и белок. Животных для этого не убивали – все шкурки были взяты от зверьков, случайно погибших на автодорогах. Сейчас это пиво стоит гораздо дороже: изготавливается по спецзаказу и выдается в качестве подарка тем, кто проинвестирует в капитал пивоварни 20 тысяч долларов (более полутора миллионов рублей).
Источник: atorus.ru
Фото: BrewDog
Источник: atorus.ru
Фото: BrewDog
Forwarded from Инвестируй с Ксенией 💰NO [SCAM]
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from саша сутормина
а на каннском фестивале, говорят, покажут снятую лондонской студией Swipe Films полнометражную документалку о великих женщинах Шампани. Sparkling: The Story of Champagne расскажет нам всю правду о Madame Pommery (шампань-помри!), Вдове Клико, Лили Болланже и прочих уважаемых гражданках. вообще фимейл пауэр в шампани и впрямь оч впечатляющ. ждем фильма - кстати, в продюсерах там значится девушка по имени Оксана Попкова, без русского следа никуда.
Thedrinksbusiness
Film to highlight female entrepreneurship in Champagne
A film due for launch at Cannes this year will shine a spotlight on the influence of “great female entrepreneurs” on the development of Champagne over over the centuries.
Forwarded from FOODISCOVERY
Ударившие по барам ограничения заставили индустрию включить воображение, и теперь мы можем пользоваться новыми классными сервисами, которых прежде не было. Среди них EX IT – наборы замороженных основ для коктейлей, которые придумали бартендер Илья Доронин (Ruski) и предприниматель Роман Шутов. Фруктовое пюре, сок, кордиалы и прочие натуральные ингредиенты замораживаются в кубики по 100 мл. Дома к ним надо добавить только подходящий алкоголь и взбить смесь в шейкере. EX IT – совсем еще юный старт-ап, но о нем уже пишет Forbes, а в портфолио у ребят коллабы с Baccardi и Simple Spirits. Это все к тому, что теперь запросто можно устроить барную вечеринку дома: набор из 6 кубиков стоит всего 1290₽, а доставка внутри МКАД бесплатная.