Фрукты в шоколаде. Проще невозможно приготовить вкусный десерт.

Сохраняйте видео рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить лайк 📌

🟢 Всегда Вкусно!

Вкусная и легкая паста с помидорами в одной сковороде

Сохраняйте видео рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить лайк 📌

Ингредиенты:
- Оливковое масло
- 250 г макарон (мы используем фарфалле)
- 250 г помидоров черри
- 400 мл горячей воды
- Перец и соль по вкусу
- Свежие листья базилика
- 2 зубчика чеснока
- 200 г моцареллы или сыра на ваш выбор (это может быть рикотта)

Рецепт:
- Положите все ингредиенты в сковороду, кроме сыра и листьев базилика.
- Накройте крышкой и варите в течение 10 минут, или как указано на упаковке с макаронами.
- По истечении времени смешайте и проверьте готовность макарон, если они твердые, добавьте немного горячей воды и оставьте еще несколько минут.
- Выключите плиту, добавьте чеснок, сыр, листья базилика и подавайте к столу

🟢 Всегда Вкусно!

Легкая и очень вкусная закуска для ценителей. Ягоды, Буррата и Брускетта.

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
• 1 ч.л. оливкового масла
• 450 г малина или ежевика
• Щепотка сахара
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• 1 ст.л. листьев тимьяна
• Брызги бальзамичкского уксуса
• 1 большая брускета
• 3-4 шарика сыра буррата, среднего размера
• Мед или сироп для нескольких брызг

Рецепт:
1. Нагрейте в сковороде среднего размера 1 ч.л. оливкового масла
2. Добавьте ежевику или малину и по щепотке сахара, соли и черного перца.
3. Обжарьте до тех пор, пока ягоды не станут мягкими, но сохранять свою форму, примерно 7-10 минут.
4. Перемешайте тимьян и немного бальзамического уксуса.
5. Снимите сковороду с плиты и отставьте в сторону.
6. Смазать брускету оливковым маслом, посолить и поперчить до золотистого цвета.
7. Равномерно распределить шарики бурраты на поджаренном хлебе, сверху выложить приготовленные ягоды. Сбрызнуть мёдом и оливковым маслом и тимьяном с бальзамическим уксусом.

Наслаждайтесь!

🟢 Всегда Вкусно!

Настроение…

Сохраняйте видео рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить лайк 📌

🟢 Всегда Вкусно!

Вкусный куриный суп за 30 минут

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Курица - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт (200 г)
Морковь - 2 шт (200 г)
Макаронные изделия - 120 г
Соль - 1 ст.л.
Перец черный горошком - 7 шт
Вода - 2 л

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Ученые проверили, как переход от бумажного меню к цифровому повлиял на поведение потребителей. Было проведено шесть исследований, изучено более 23 тысяч заказов из разных ресторанов, а указанные в них блюда разделены на три категории: нездоровая, нейтральная и здоровая еда. К вредной отнесли сладкое, жирное и огромные порции.

Результаты опубликовали в Journal of the Academy of Marketing Science:
— 61% цифровых заказов включали нездоровую еду и это всего на 3% больше, чем при заказе по бумажному меню.
— При электронном заказе люди тратили на еду больше денег, чем обычно.
— Вечером цифровые меню оказывали наибольшее влияние на покупателей, потому что те были уставшие и голодные.

Выводы:
Не стоит поддаваться на красивые фото еды с хрустящей корочкой и покупать огромные комбо-наборы, которые вы не осилите. Хотя, наверняка, соблазн будет велик.
Не желудок должен решать, что есть, а вы. И желательно, если это будет полезная пища

🟢 Всегда Вкусно!

ВКУСНАЯ КУКУРУЗА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Сохраняйте видео рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить лайк 📌

Ингредиенты:
- 4 початка кукурузы или 400 г консервированной кукурузы
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. молотой паприки
- 200 мл сливок 20-30% жирности
- 100 г сыра
- Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Если вы используете свежую кукурузу, отварите ее в подсоленной воде до мягкости (около 10 минут). Если вы используете консервированную кукурузу, просто слейте жидкость.
3. Лук мелко нарезать.
4. Чеснок измельчить
5. Растопить масло на сковороде на среднем огне.
6. Добавить нарезанный лук и обжарить до полупрозрачности, минут 5-7.
7. Жобавить чеснок и паприку и обжарить еще 1 мин., помешивая, чтобы чеснок не подгорел.
8. Выложить кукурузу в луково-чесночную смесь, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
9. Добавить сливки, нагреть, затем уменьшить огонь и добавить натертый сыр. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким.
10. Приправить солью и перцем по вкусу. Готовить еще 2-3 минуты, чтобы загустить соус.
11. Снять сковороду с огня.
12. Подавать кукурузу в сливочном соусе, как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

🟢 Всегда Вкусно!

Лайфхак для экономичного использования растительного масла.

Сохраняйте видео рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить лайк 📌

🟢 Всегда Вкусно!

Завтрак чемпионов

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Тосты
Йогурт
Чеснок
Оливковое масло
Сливочное масло
Перец чили хлопья
Мята
Яйца
Цедра лимона или лайма

🟢 Всегда Вкусно!

СТЕЙК ДИАНА

Сохраняйте видео рецепт в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить лайк 📌

Ингредиенты:
(Соус на 3-4 порции)
- 2 луковицы шалота
- 10-12 шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл Брэнди
- 1 ст.л. Дижонской горчицы
- 2 ст.л. Вустерского соуса
- 600 г Стейков
- 100 мл Жирных сливок
- Соль и перец
- Винный уксус по вкусу
- Зеленый лук
- Стейк на ваш выбор
- Тимьян
- Соль

Рецепт:
1. Как только ваш стейк достиг комнатной температуры, слегка смажьте маслом его и щедро приправьте солью.
2. Выложите в горячую сковороду, а затем обжарьте с обеих сторон.
3. Добавьте сливочное масло, чеснок и тимьян, затем хорошо полейте с обеих сторон, выделившимся соком и переложите из сковороды в миску.
4. В эту же сковороду добавьте лук-шалот, обжарьте и добавьте грибы и чеснок
5. Добавьте бренди, выпарите алкоголь (1 мин.), затем добавьте горчицу, вустерский соус, перемешайте. Добавьте сливки, готовьте 3-4 минуты, помешивая. приправьте солью, перцем и винным уксусом.
6. Подавайте стейк полив приготовленным соусом.

🟢 Всегда Вкусно!

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. Полезно и вкусно!

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Капуста цветная - 800 г
Картофель - 300 г
Репчатый лук - 260 г
Сливочное масло - 50 г
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода - 1,2 л

👉 Открыть пошаговый рецепт

🟢 Всегда Вкусно!

Запеченные баклажан с мясным фаршем и помидором 🍆

Сохраняйте видео рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
2 средних длинных и тонких баклажана
1 л воды
1 ст.л. соли
2 ст.л. лимонного сока

Для фарша:
300 г фарша
1 нарезанный кубиками фиолетовый лук
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. сушеного розмарина
1 яйцо
Соль и перец по вкусу
7 помидоров черри

Для томатного соуса:
250 г нарезанных помидоров
Соль и перец по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
Сушеный розмарин
50 мл воды

Зубочистки

Ставьте 👍 и наслаждайтесь!

🟢 Всегда Вкусно!

#советы
Как приготовить вкусный фарш?

1. Говяжий или куриный фарш может оказаться суховатым. Сделайте его вкус более нежным, добавьте в фарш немного сливок или взбитое яйцо.

2. Рыбный фарш тоже бывает сухим. Сочнее его сделает небольшое количество лимонного сока, разбавленного водой.

3. Если фарш получился чересчур жидким,  добавьте в него толченую отварную картошку, или перемолотую корочку белого хлеба.

4. Чтобы фарш получился пышным, а блюда из него нежными и воздушными, добавьте взбитый яичный белок.

5. Если готовите фарш из разных сортов мяса - перемалывайте и храните все виды фарша отдельно, а смешивайте их перед приготовлением. Помните, фарш из кролика сочетается с курицей.
А вот баранину лучше не смешивать.

6. Готовьте фарш непосредственно перед готовкой или заморозкой. Бактерии в полуфабрикате размножаются гораздо быстрее, чем в целом куске мяса.

7. Для котлет часто используют хлеб, котлеты получаются нежнее и сочнее. Нужен черствый хлеб. Лучше корочка 2-3 дневной давности, размоченная в молоке. Если в фарш добавить свежий хлеб, котлеты станут вязкими и потеряют во вкусе.

8. Чтобы блюда из фарша получились особенно мягкими, мясо пропускают через мясорубку 2-3 раза, а готовый фарш, уже смешанный с луком, солью и специями, отбивают.  Для этого фарш берут в руки, и резко с силой бросают на стол. 10-20 таких бросков и фарш станет более мягким и однородным.

9. Если вы хотите приготовить блюдо из сырого фарша. Свиной фарш для этого не годится – в нем могут оказаться личинки паразитов. Используйте фарш из телятины, кролика или лосося

10. Жарить изделия из фарша нужно на раскаленной сковороде. Образовавшаяся корочка не даст вытечь мясному соку и только после образования корочки, убавить огонь.

11. Обычно для того, чтобы блюдо из фарша полностью прожарилось, бывает достаточно продержать его на огне 15 -20 мин. Идеально, первые 10 минут блюдо готовить на плите, а затем на 5 -10 мин. в духовке.

Будем рады вашим советам, делитесь ими в комментариях.

🟢 Всегда Вкусно!