🎄Чизкейк с креветками

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

Ингредиенты:
- 60 г крекеров по вашему выбору
- большая горсть смеси рукколы и шпината
- 1 ч. л. оливкового масла
- 320 г сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан вареных креветок, нарезанных
- 1 небольшой огурец, мелко нарезанный
- 1/2 лука-шалота, измельченного
- 1 ст. л. зеленого лука, нарезанного
- 1/2 небольшого лимона, цедра и сок
- 1/2 ч. л. смеси специй Cajun
- свежий укроп, целые вареные креветки и цветки зеленого лука (по желанию) для украшения

Рецепт:
1. Смешайте крекеры, рукколу, шпинат и оливковое масло.
2. Сформируйте плотный нижний слой «корочку» в форме.
3. Смешайте сливочный сыр, рубленые креветки, огурец, лук-шалот, зеленый лук, цедру лимона, лимонный сок и специи каджун или по вашему вкусу, затем выложите на подготовленный нижний слой.
4. Охладите в холодильнике в течение 15 минут.
5. Снимите форму. Украсьте чизкейк свежим укропом, целыми креветками и зеленым луком. Посыпьте специями.

🟢 Всегда Вкусно!

🎄Баранина по-персидски

Сохраняйте рецепт в Избранное и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
- Баранина
- 4 средних луковицы
- Лавровый лист
- Палочка корицы или молотая корица
- Куркума, соль
- Шафран
- 50 г сливочного масла
- Головка чесновка

Рецепт:
1. Нарезаем лук и выкладываем половину на дно кастрюли.
2. Добавляем баранину, накрываем остальным луком, выкладываем чеснок, куркуму, корицу, лавровый лист и заливаем небольшим количеством воды.
3. Ставим на очень слабый огонь, тушим 3 часа. за это время переворачиваем баранину один или два раза.
4. Через 3 часа убираем палочку корицы и лавровый лист, добавляем сливочное масло, шафран, разведенный в небольшом количестве воды, соль и тушим еще час.

🟢 Всегда Вкусно!

🎄Закуска Капрезе для праздничной вечеринки за 10 минут

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

*Срежьте верхушку помидора черри и удалите мякоть. Наполните томатную оболочку шариками моцареллы и базиликом, сбрызните оливковым маслом и бальзамической кремом.

🟢 Всегда Вкусно!

🎄ПИРОГ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ

Делитесь с друзьями и не забудьте поставить 👍

Ингредиенты:
- 2 средних помидора, нарезанных ломтиками
- 1/2 красной луковицы, очищенной и тонко нарезанной
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- 1 ч.л. сухих листьев орегано
- 1 лист слоеного теста
- 120 г сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана заправки из йогурта с зеленью и горчицей по вкусу
- 1/2 стакана натертого пармезана
- 1/2 стакана + немного для украшения, рубленой петрушки или другие травы по вашему выбору

Рецепт:
1. Нагрейте духовку до 200°С.
2. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите на нем ломтики помидоров и лука. Посыпьте солью, перцем, сушеным орегано, сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 30 минут.
3. Застелите другой противень пергаментной бумагой, аккуратно раскатайте слоеное тесто размером 25х25 см.
4. Острым ножом надрежьте края теста, стараясь не прорезать его насквозь. Сделайте несколько проколов теста вилкой и выпекайте 15 минут, а затем остудите.
5. В миске смешайте сливочный сыр, заправку из йогурта и рубленую петрушку.
6. Намажьте смесь сливочного сыра на охлажденное тесто, сверху выложите жареные помидоры и лук, посыпьте петрушкой.
Пирог готов.

🟢 Всегда Вкусно!