☕️ Как стать лучшими в своей сфере, опираясь на качество, а не на нездоровую конкуренцию?

Игорь Журавлёв из Кофемании вдохновился концепцией Starbucks после поездки на конференцию в Италии. Его цель — создать самую лучшую кофейню в России в категории specialty coffee. 🇮🇹✨

Он поделился интересным подходом: как ресторатор, он всегда заказывает два блюда для оценки кухни — эспрессо и борщ. Эти позиции позволяют понять уровень заведения. И хотя он не большой любитель эспрессо, за последние три месяца попробовал его примерно в 20 ресторанах! Результат? Кофемания уверенно занимает первое место! 🥇

Чтобы добиться успеха в ресторанном бизнесе, определите топ-2 блюда вашего региона и сделайте их непревзойденными! Это ключ к лидерству. 🔑

#Кофемания #ресторанныйбизнес #качество #инновации

🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!