Так делал Марк Аврелий, и ты сможешь.
Как правильно сообщать сотрудникам об их ошибках? 🗣💼
Критика — важная часть управления командой, но многие руководители допускают ошибки в подходе к ней. Если вы хотите избежать текучки кадров и повысить мотивацию своих сотрудников, важно научиться конструктивно критиковать. 💪✨
Часто мы привыкли ругать подчиненных за промахи, и даже если ошибка критическая, общаться в агрессивной манере не стоит. Например: "Сидоров! Ты бестолочь, у тебя руки растут из задницы, я тебе доверял, а ты все провалил!" Такой подход только обесценивает личность сотрудника и лишает его желания работать дальше.
Как же правильно формулировать критику?
1️⃣ Фокусируйтесь на результате, а не на личности
Важно отделять работу от человека. Вместо того чтобы атаковать личные качества сотрудника, сосредоточьтесь на конкретных результатах: "Этот результат, который ты сделал, не соответствует нашим стандартам."
2️⃣ Поддержите и мотивируйте
После указания на недостатки добавьте уверенность в способности сотрудника: "Я знаю, что ты опытный специалист и можешь работать лучше. Я ожидаю, что ты это исправишь." Это поможет сохранить мотивацию и укрепить веру в себя.
3️⃣ Создайте атмосферу поддержки
Общение должно быть конструктивным и поддерживающим. Таким образом, вы не только улучшите качество работы своего подчиненного, но и усилите его как специалиста и личность.
Правильная критика — это искусство. Научившись делать это грамотно, вы сможете создать более продуктивную атмосферу в команде и способствовать росту каждого сотрудника!
#критика #управление #мотивация #лидерство #команда
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Как правильно сообщать сотрудникам об их ошибках? 🗣💼
Критика — важная часть управления командой, но многие руководители допускают ошибки в подходе к ней. Если вы хотите избежать текучки кадров и повысить мотивацию своих сотрудников, важно научиться конструктивно критиковать. 💪✨
Часто мы привыкли ругать подчиненных за промахи, и даже если ошибка критическая, общаться в агрессивной манере не стоит. Например: "Сидоров! Ты бестолочь, у тебя руки растут из задницы, я тебе доверял, а ты все провалил!" Такой подход только обесценивает личность сотрудника и лишает его желания работать дальше.
Как же правильно формулировать критику?
1️⃣ Фокусируйтесь на результате, а не на личности
Важно отделять работу от человека. Вместо того чтобы атаковать личные качества сотрудника, сосредоточьтесь на конкретных результатах: "Этот результат, который ты сделал, не соответствует нашим стандартам."
2️⃣ Поддержите и мотивируйте
После указания на недостатки добавьте уверенность в способности сотрудника: "Я знаю, что ты опытный специалист и можешь работать лучше. Я ожидаю, что ты это исправишь." Это поможет сохранить мотивацию и укрепить веру в себя.
3️⃣ Создайте атмосферу поддержки
Общение должно быть конструктивным и поддерживающим. Таким образом, вы не только улучшите качество работы своего подчиненного, но и усилите его как специалиста и личность.
Правильная критика — это искусство. Научившись делать это грамотно, вы сможете создать более продуктивную атмосферу в команде и способствовать росту каждого сотрудника!
#критика #управление #мотивация #лидерство #команда
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🤝 Как заслужить уважение команды?
Если хочешь, чтобы сотрудники прислушивались к тебе, продолжай читать! Все взаимоотношения, включая рабочие, строятся на доверии и уважении. 💼
Вот две ключевые составляющие, которые помогут завоевать уважение:
1️⃣ Ответственность. Выполняй свою работу качественно — никакой халтуры!
2️⃣ Честность и беспристрастность. Не допускай любимчиков в коллективе.
Запомни эти два принципа и держи их в голове каждый раз, когда входишь в офис! 🚪
#Уважение #Команда #Лидерство #Бизнес #Советы
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Если хочешь, чтобы сотрудники прислушивались к тебе, продолжай читать! Все взаимоотношения, включая рабочие, строятся на доверии и уважении. 💼
Вот две ключевые составляющие, которые помогут завоевать уважение:
1️⃣ Ответственность. Выполняй свою работу качественно — никакой халтуры!
2️⃣ Честность и беспристрастность. Не допускай любимчиков в коллективе.
Запомни эти два принципа и держи их в голове каждый раз, когда входишь в офис! 🚪
#Уважение #Команда #Лидерство #Бизнес #Советы
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
⚡️ Лучшая энергия – энергия молодости! ⚡️
Институт Оргэнергострой активно поддерживает молодых специалистов, создавая для них уникальные возможности обучения, практики и профессионального развития.
Каждое лето студенты ведущих вузов страны, таких как МГСУ и КГАСУ, присоединяются к проектам компании. Более 50 участников летнего трудового семестра уже пробуют свои силы на крупнейших строительных объектах.
📌 Что получают студенты?
1️⃣ Практические навыки. Работы включают всё: от арматурных и бетонных работ до участия в управленческих структурах.
2️⃣ Опыт на крупнейших объектах. Это реальная возможность увидеть, как работают современные технологии и стандарты.
3️⃣ Связь с профессией. Летняя практика помогает соединить теорию с практикой, давая студентам первый шаг к успешной карьере.
Мы уверены, что инвестиции в образование — это вклад в будущее отрасли. Поддерживая молодежь, АО ОЭС формирует сильную основу для процветания строительного сектора.
#Оргэнергострой #Молодёжь #Развитие #Образование #Будущее
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Институт Оргэнергострой активно поддерживает молодых специалистов, создавая для них уникальные возможности обучения, практики и профессионального развития.
Каждое лето студенты ведущих вузов страны, таких как МГСУ и КГАСУ, присоединяются к проектам компании. Более 50 участников летнего трудового семестра уже пробуют свои силы на крупнейших строительных объектах.
📌 Что получают студенты?
1️⃣ Практические навыки. Работы включают всё: от арматурных и бетонных работ до участия в управленческих структурах.
2️⃣ Опыт на крупнейших объектах. Это реальная возможность увидеть, как работают современные технологии и стандарты.
3️⃣ Связь с профессией. Летняя практика помогает соединить теорию с практикой, давая студентам первый шаг к успешной карьере.
Мы уверены, что инвестиции в образование — это вклад в будущее отрасли. Поддерживая молодежь, АО ОЭС формирует сильную основу для процветания строительного сектора.
#Оргэнергострой #Молодёжь #Развитие #Образование #Будущее
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🤔 Помогать или не помогать?
Вопрос, достойный Шекспира: быть или не быть. Мой друг однажды сказал: «Не все могут просить о помощи». И это правда! 🙁
Вы можете предложить\оказать помощь один, два, три раза — максимум. Иногда человеку нужно пройти свой путь и пережить опыт самостоятельно. Но важно хотя бы спросить: "Могу я помочь?" и "Почему именно я?" 🤝
Многие боятся предлагать\оказать помощь, чтобы не оказаться в долгу. Но мы никогда не знаем, когда сами окажемся в трудной ситуации. А вдруг кто-то пройдет мимо, когда нам будет нужна поддержка? 💔
#Помощь #Доброта #Отношения #ЖизненныеСоветы #Солидарность
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Вопрос, достойный Шекспира: быть или не быть. Мой друг однажды сказал: «Не все могут просить о помощи». И это правда! 🙁
Вы можете предложить\оказать помощь один, два, три раза — максимум. Иногда человеку нужно пройти свой путь и пережить опыт самостоятельно. Но важно хотя бы спросить: "Могу я помочь?" и "Почему именно я?" 🤝
Многие боятся предлагать\оказать помощь, чтобы не оказаться в долгу. Но мы никогда не знаем, когда сами окажемся в трудной ситуации. А вдруг кто-то пройдет мимо, когда нам будет нужна поддержка? 💔
#Помощь #Доброта #Отношения #ЖизненныеСоветы #Солидарность
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Елена Блиновская признала свою вину в неуплате налогов на сумму почти 1 млрд рублей. 💰 На допросе 16 января блогерша, известная как "королева марафонов", заявила: "Полностью признаю".
Сейчас ей грозит до 16 лет лишения свободы. Следствие считает, что она продавала свои "марафоны желаний" через аффилированные лица, чтобы избежать крупных доходов в одной компании.
Блиновскую задержали в апреле 2023 года и поместили под домашний арест. Однако она нарушила условия, появившись на вечеринке с свидетельницей по делу. В итоге её отправили в СИЗО.
Интересно, что её муж отправился на СВО, надеясь смягчить участь супруги. Но это не помогло — сейчас Алексей остается вдали от фронта. В ноябре суд признал Елену банкротом; теперь она может распродать своё имущество и погасить долги.
По последним данным адвокатов, Блиновская уже вернула более 320 млн рублей задолженности! 🔥
#Блиновская #налоги #банкротство #финансы #правосудие
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Сейчас ей грозит до 16 лет лишения свободы. Следствие считает, что она продавала свои "марафоны желаний" через аффилированные лица, чтобы избежать крупных доходов в одной компании.
Блиновскую задержали в апреле 2023 года и поместили под домашний арест. Однако она нарушила условия, появившись на вечеринке с свидетельницей по делу. В итоге её отправили в СИЗО.
Интересно, что её муж отправился на СВО, надеясь смягчить участь супруги. Но это не помогло — сейчас Алексей остается вдали от фронта. В ноябре суд признал Елену банкротом; теперь она может распродать своё имущество и погасить долги.
По последним данным адвокатов, Блиновская уже вернула более 320 млн рублей задолженности! 🔥
#Блиновская #налоги #банкротство #финансы #правосудие
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Курица Мей Фан
автор - Вивиан Чан-Там
Общее Время
45 минут
Вермишель, обжаренная с курицей (или другим белком) и смесью овощей в пикантном соусе, — это основные ингредиенты «мей фун», универсального китайского блюда, название которого в переводе с кантонского означает «рисовая лапша». Здесь используются курица, капуста, морковь и болгарский перец, но вы можете менять ингредиенты по своему вкусу, заменив курицу полосками свиной вырезки, тонко нарезанной говядиной или креветками, а овощи — сельдереем, луком или брокколи. Хотя «мей фун», или «чоу мей фун», как его иногда называют, может служить основой для чего угодно, что есть у вас в холодильнике, некоторые его разновидности стали самостоятельным блюдом, в том числе «сингапурский мей фун» — ярко-жёлтая разновидность, приправленная порошком карри.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Выход:
4 порции
- 250гр. унций тонко нарезанной куриной грудки без костей и кожи
- ¼ стакана плюс 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
- ¼ стакан рапсового или растительного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ¾ чайной ложки порошка из пяти специй
- ½ чайной ложки молотого белого перца
- 240 гр. сушеной рисовой вермишелевой лапши
- 1½ чашки куриного бульона или воды
- 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
- 2 крупных яйца, взбитые
- 1 кусочек очищенного и измельченного имбиря
- 3 стакана тонко нарезанной капусты, желательно нашинкованной (5 или 6 средних листьев)
- 1 средняя морковь, очищенная и тонко нарезанная соломкой
- 1 красный болгарский перец среднего размера, тонко нарезанный спичками
- 2 средних стебля зелёного лука, нарезанных на кусочки по 2,5 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
В миске среднего размера смешайте курицу, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку масла канолы, 1 столовую ложку воды, кукурузный крахмал, ¼ чайной ложки молотой смеси пяти специй и ¼ чайной ложки белого перца. Перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось смесью. Маринуйте при комнатной температуре в течение 10 минут.
Шаг 2
Тем временем отварите вермишель в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, и промойте холодной водой, стряхнув излишки.
Шаг 3
В небольшой миске взбейте оставшуюся ¼ стакана соевого соуса, оставшуюся ½ чайной ложки молотой смеси пяти специй, оставшуюся ¼ чайной ложки белого перца, куриный бульон и кунжутное масло.
Шаг 4
Разогрейте 1 столовую ложку рапсового масла в воке или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Как только масло начнёт мерцать, добавьте взбитые яйца. Как только края слегка запузырятся, примерно через 30 секунд, переверните и готовьте с другой стороны; омлет должен слегка схватиться.
Шаг 5
С помощью силиконовой лопатки разделите омлет на крупные кусочки и переложите в миску.
Шаг 6
В вок добавьте 1 столовую ложку рапсового масла и, как только оно заблестит, выложите маринованную курицу ровным слоем. Не трогайте мясо, пока края не начнут слегка подрумяниваться, примерно 1 минуту. Деревянной ложкой или лопаткой переверните кусочки курицы и готовьте, пока другая сторона не подрумянится. (Курица не будет полностью готова.) Курица не должна прилипать к сковороде; если это происходит, оставьте её в покое ещё на 30 секунд — 1 минуту. Переложите курицу в миску среднего размера, оставив в воке как можно больше масла.
Шаг 7
Добавьте в вок оставшуюся 1 столовую ложку рапсового масла. Как только оно начнёт шипеть, добавьте имбирь, капусту и морковь. Готовьте, пока капуста не начнёт увядать, около 1 минуты. Взбейте соус в последний раз перед тем, как добавить его в вок, затем готовьте, пока он не выпарится наполовину, около 4 минут. Добавьте болгарский перец и зелёный лук, а также верните в вок курицу и выделившийся сок. Готовьте на медленном огне, пока курица полностью не приготовится, около 2 минут. Верните лапшу вермишель и яйцо в вок и перемешайте, пока всё не соединится. Подавайте сразу же.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
автор - Вивиан Чан-Там
Общее Время
45 минут
Вермишель, обжаренная с курицей (или другим белком) и смесью овощей в пикантном соусе, — это основные ингредиенты «мей фун», универсального китайского блюда, название которого в переводе с кантонского означает «рисовая лапша». Здесь используются курица, капуста, морковь и болгарский перец, но вы можете менять ингредиенты по своему вкусу, заменив курицу полосками свиной вырезки, тонко нарезанной говядиной или креветками, а овощи — сельдереем, луком или брокколи. Хотя «мей фун», или «чоу мей фун», как его иногда называют, может служить основой для чего угодно, что есть у вас в холодильнике, некоторые его разновидности стали самостоятельным блюдом, в том числе «сингапурский мей фун» — ярко-жёлтая разновидность, приправленная порошком карри.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Выход:
4 порции
- 250гр. унций тонко нарезанной куриной грудки без костей и кожи
- ¼ стакана плюс 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
- ¼ стакан рапсового или растительного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ¾ чайной ложки порошка из пяти специй
- ½ чайной ложки молотого белого перца
- 240 гр. сушеной рисовой вермишелевой лапши
- 1½ чашки куриного бульона или воды
- 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
- 2 крупных яйца, взбитые
- 1 кусочек очищенного и измельченного имбиря
- 3 стакана тонко нарезанной капусты, желательно нашинкованной (5 или 6 средних листьев)
- 1 средняя морковь, очищенная и тонко нарезанная соломкой
- 1 красный болгарский перец среднего размера, тонко нарезанный спичками
- 2 средних стебля зелёного лука, нарезанных на кусочки по 2,5 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
В миске среднего размера смешайте курицу, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку масла канолы, 1 столовую ложку воды, кукурузный крахмал, ¼ чайной ложки молотой смеси пяти специй и ¼ чайной ложки белого перца. Перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось смесью. Маринуйте при комнатной температуре в течение 10 минут.
Шаг 2
Тем временем отварите вермишель в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, и промойте холодной водой, стряхнув излишки.
Шаг 3
В небольшой миске взбейте оставшуюся ¼ стакана соевого соуса, оставшуюся ½ чайной ложки молотой смеси пяти специй, оставшуюся ¼ чайной ложки белого перца, куриный бульон и кунжутное масло.
Шаг 4
Разогрейте 1 столовую ложку рапсового масла в воке или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Как только масло начнёт мерцать, добавьте взбитые яйца. Как только края слегка запузырятся, примерно через 30 секунд, переверните и готовьте с другой стороны; омлет должен слегка схватиться.
Шаг 5
С помощью силиконовой лопатки разделите омлет на крупные кусочки и переложите в миску.
Шаг 6
В вок добавьте 1 столовую ложку рапсового масла и, как только оно заблестит, выложите маринованную курицу ровным слоем. Не трогайте мясо, пока края не начнут слегка подрумяниваться, примерно 1 минуту. Деревянной ложкой или лопаткой переверните кусочки курицы и готовьте, пока другая сторона не подрумянится. (Курица не будет полностью готова.) Курица не должна прилипать к сковороде; если это происходит, оставьте её в покое ещё на 30 секунд — 1 минуту. Переложите курицу в миску среднего размера, оставив в воке как можно больше масла.
Шаг 7
Добавьте в вок оставшуюся 1 столовую ложку рапсового масла. Как только оно начнёт шипеть, добавьте имбирь, капусту и морковь. Готовьте, пока капуста не начнёт увядать, около 1 минуты. Взбейте соус в последний раз перед тем, как добавить его в вок, затем готовьте, пока он не выпарится наполовину, около 4 минут. Добавьте болгарский перец и зелёный лук, а также верните в вок курицу и выделившийся сок. Готовьте на медленном огне, пока курица полностью не приготовится, около 2 минут. Верните лапшу вермишель и яйцо в вок и перемешайте, пока всё не соединится. Подавайте сразу же.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🤰 Настю Ивлееву заподозрили в беременности!
После публикации новогодних фотографий с мужем, поклонники начали обсуждать возможное пополнение в семье 33-летней блогерши. Одной из первых, кто высказал предположение о беременности, стала 40-летняя Айза-Лилуна Ай. Она написала: "Я думаю, что Настя ждёт малыша. Хоть бы, хоть бы!" 🌟
Фанаты заметили изменения в фигуре Насти и начали строить версии: одни считают, что это результат корсета, другие — пластической операции. Но наиболее популярной версией стала беременность. 👶
Изменения в жизни Ивлеевой также подогревают слухи. После скандальной вечеринки в клубе "Мутабор" она изменила стиль жизни и начала делиться фото из монастырей. 📸 В прошлом месяце Настя неожиданно объявила о свадьбе с Филиппом Бегаком, родственником Никиты Михалкова.
Теперь её слова о том, чтобы "выходить замуж и рожать детей", воспринимаются как намёк на беременность. 🥳
#НастяИвлеева #Беременность #Слухи #Семья #НовостиШоуБизнеса
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
После публикации новогодних фотографий с мужем, поклонники начали обсуждать возможное пополнение в семье 33-летней блогерши. Одной из первых, кто высказал предположение о беременности, стала 40-летняя Айза-Лилуна Ай. Она написала: "Я думаю, что Настя ждёт малыша. Хоть бы, хоть бы!" 🌟
Фанаты заметили изменения в фигуре Насти и начали строить версии: одни считают, что это результат корсета, другие — пластической операции. Но наиболее популярной версией стала беременность. 👶
Изменения в жизни Ивлеевой также подогревают слухи. После скандальной вечеринки в клубе "Мутабор" она изменила стиль жизни и начала делиться фото из монастырей. 📸 В прошлом месяце Настя неожиданно объявила о свадьбе с Филиппом Бегаком, родственником Никиты Михалкова.
Теперь её слова о том, чтобы "выходить замуж и рожать детей", воспринимаются как намёк на беременность. 🥳
#НастяИвлеева #Беременность #Слухи #Семья #НовостиШоуБизнеса
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Курица по-Арраббиатски
Автор: Дэн Пелоси
Общее время приготовления
45 минут
«Арраббьята» в переводе с итальянского буквально означает «злая». Не волнуйтесь, цель этой «злой» курицы — сделать вам совсем наоборот. «Суго аль-арраббьята» — это традиционный простой острый томатный соус, который приобретает остроту и аромат благодаря острому перцу чили: сушёному, свежему или и тому, и другому. В этом рецепте используется как молотый красный перец, так и нарезанный калабрийский перец чили или острый перец-чили — вместе с оливковым маслом, луком-шалотом, помидорами и чесноком — для приготовления соуса, в котором будут запекаться хрустящие куриные бёдра. Можно добавить острый перец или свежие помидоры. Хотя этот соус традиционно подают к пасте, лучше всего он сочетается со сливочной полентой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Выход:
4 порции
- 800гр. куриных бедрышек с костями и кожей (от 4 до 6 бедрышек)
- Соль и черный молотый перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 измельченный лук-шалот среднего размера
- 6 зубчиков чеснока, измельченные
- ½ чайная ложка измельченного красного перца
- ¼ стакана измельчённых консервированных калабрийских перцев чили или острых перцев-черри
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 банка измельченных или нарезанных кубиками помидоров
- Полента для подачи на стол
- Свежая петрушка для подачи на стол
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2
Выложите куриные бёдра на тарелку и промокните бумажным полотенцем, чтобы кожа стала сухой, затем обильно посыпьте солью и перцем со всех сторон. Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Когда масло нагреется, выложите куриные бёдра кожей вниз и готовьте, не переворачивая, в течение 9 минут. Когда кожа подрумянится и отделится от сковороды, переложите бёдра обратно на тарелку и отставьте в сторону. (На этом этапе курица не будет полностью готова.)
Шаг 3
Добавьте в сковороду лук-шалот, чеснок, измельчённый красный перец, нарезанный чили и щепотку соли. Готовьте, пока лук-шалот не станет мягким, а чеснок не начнёт издавать аромат, около 2 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, пока паста не потемнеет, около 2 минут. Добавьте помидоры, их сок и по большой щепотке соли и перца и доведите до лёгкого кипения. Готовьте, соскребая со дна сковороды подрумянившиеся кусочки, около 5 минут.
Шаг 4
Снимите сковороду с огня. Выложите куриные бёдра на сковороду кожей вверх, чтобы они были покрыты томатным соусом. Запекайте в духовке, пока курица не приготовится, примерно 20 минут.
Шаг 5
Попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте приправы и специи. Подавайте тёплым с полентой и украсьте свежей петрушкой.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Автор: Дэн Пелоси
Общее время приготовления
45 минут
«Арраббьята» в переводе с итальянского буквально означает «злая». Не волнуйтесь, цель этой «злой» курицы — сделать вам совсем наоборот. «Суго аль-арраббьята» — это традиционный простой острый томатный соус, который приобретает остроту и аромат благодаря острому перцу чили: сушёному, свежему или и тому, и другому. В этом рецепте используется как молотый красный перец, так и нарезанный калабрийский перец чили или острый перец-чили — вместе с оливковым маслом, луком-шалотом, помидорами и чесноком — для приготовления соуса, в котором будут запекаться хрустящие куриные бёдра. Можно добавить острый перец или свежие помидоры. Хотя этот соус традиционно подают к пасте, лучше всего он сочетается со сливочной полентой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Выход:
4 порции
- 800гр. куриных бедрышек с костями и кожей (от 4 до 6 бедрышек)
- Соль и черный молотый перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 измельченный лук-шалот среднего размера
- 6 зубчиков чеснока, измельченные
- ½ чайная ложка измельченного красного перца
- ¼ стакана измельчённых консервированных калабрийских перцев чили или острых перцев-черри
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 банка измельченных или нарезанных кубиками помидоров
- Полента для подачи на стол
- Свежая петрушка для подачи на стол
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2
Выложите куриные бёдра на тарелку и промокните бумажным полотенцем, чтобы кожа стала сухой, затем обильно посыпьте солью и перцем со всех сторон. Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Когда масло нагреется, выложите куриные бёдра кожей вниз и готовьте, не переворачивая, в течение 9 минут. Когда кожа подрумянится и отделится от сковороды, переложите бёдра обратно на тарелку и отставьте в сторону. (На этом этапе курица не будет полностью готова.)
Шаг 3
Добавьте в сковороду лук-шалот, чеснок, измельчённый красный перец, нарезанный чили и щепотку соли. Готовьте, пока лук-шалот не станет мягким, а чеснок не начнёт издавать аромат, около 2 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, пока паста не потемнеет, около 2 минут. Добавьте помидоры, их сок и по большой щепотке соли и перца и доведите до лёгкого кипения. Готовьте, соскребая со дна сковороды подрумянившиеся кусочки, около 5 минут.
Шаг 4
Снимите сковороду с огня. Выложите куриные бёдра на сковороду кожей вверх, чтобы они были покрыты томатным соусом. Запекайте в духовке, пока курица не приготовится, примерно 20 минут.
Шаг 5
Попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте приправы и специи. Подавайте тёплым с полентой и украсьте свежей петрушкой.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🌞 Неизвестные факты о витамине D!
Если вы живете в северных широтах, зимой получить витамин D практически невозможно. ❄️ Солнечный свет не проходит через стекло, облака или смог, так что мы остаемся без этого важного элемента.
Витамин D влияет на 2500 различных генов и играет ключевую роль в поддержании иммунитета! 🔬 Однако его период полураспада всего один день. Это значит, что без ежедневного приема уровень витамина D может упасть, и ваш иммунитет ослабнет. 💪🏼
Заботьтесь о своем здоровье и не забывайте о витаминах!
#ВитаминD #Иммунитет #Здоровье #СеверныеШироты #Факты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Если вы живете в северных широтах, зимой получить витамин D практически невозможно. ❄️ Солнечный свет не проходит через стекло, облака или смог, так что мы остаемся без этого важного элемента.
Витамин D влияет на 2500 различных генов и играет ключевую роль в поддержании иммунитета! 🔬 Однако его период полураспада всего один день. Это значит, что без ежедневного приема уровень витамина D может упасть, и ваш иммунитет ослабнет. 💪🏼
Заботьтесь о своем здоровье и не забывайте о витаминах!
#ВитаминD #Иммунитет #Здоровье #СеверныеШироты #Факты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🤔 Постоянные перемены в планах? Это может сыграть с вами злую шутку!
Вы часто передумываете и меняете свои решения: утром — "да", а к вечеру — "нет". Эта непостоянность может вызвать недовольство у окружающих. 💭
Люди начинают воспринимать вас как ненадежного человека, и даже если вы настоящий профессионал, к вам могут перестать обращаться за помощью. Головная боль от неопределенности зачастую перевешивает возможные результаты. ⚠️
Ваше поведение формирует мнение о вас как о специалисте и личности. Помните, как вы себя презентуете, так и будут воспринимать! 🌟
#Самопрезентация #Надежность #Профессионализм #МнениеОТебе
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Вы часто передумываете и меняете свои решения: утром — "да", а к вечеру — "нет". Эта непостоянность может вызвать недовольство у окружающих. 💭
Люди начинают воспринимать вас как ненадежного человека, и даже если вы настоящий профессионал, к вам могут перестать обращаться за помощью. Головная боль от неопределенности зачастую перевешивает возможные результаты. ⚠️
Ваше поведение формирует мнение о вас как о специалисте и личности. Помните, как вы себя презентуете, так и будут воспринимать! 🌟
#Самопрезентация #Надежность #Профессионализм #МнениеОТебе
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Время парадоксов: когда полезная привычка становится вредной 🌀🤔
Полезные привычки — это своего рода автопилот, который мы устанавливаем в своей жизни. Мы сознательно вырабатываем их, тратим внимание и усилия, холим и лелеем. В какой-то момент они становятся частью нашего повседневного существования и начинают улучшать нашу жизнь.
Однако стоит помнить, что практически любая полезная привычка со временем может превратиться во вредную. Это происходит потому, что любая привычка когда-то решала какую-то проблему. Может быть, она делала это не самым оптимальным образом, но тем не менее справлялась с задачей.
Разобраться с привычками достаточно просто, если проанализировать, почему вы их выработали и с какой целью. Когда вы смотрите на свои привычки с аналитической точки зрения и сравниваете их с текущими обстоятельствами, становится легче понять их истинную природу.
Кроме того, привычки формируют наше окружение: как мы ведем бизнес, как развиваемся, с кем общаемся. Все аспекты нашей жизни — работа, круг друзей, участие в бизнес-клубах — становятся частью этого привычного механизма.
Важно периодически пересматривать свои привычки и окружение, чтобы убедиться, что они по-прежнему служат вам на пользу и не стали обременением. Помните: то, что когда-то работало для вас, может уже не соответствовать вашим текущим целям и потребностям! 🔍💡
#привычки #саморазвитие #психология #бизнес #личностныйрост
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Полезные привычки — это своего рода автопилот, который мы устанавливаем в своей жизни. Мы сознательно вырабатываем их, тратим внимание и усилия, холим и лелеем. В какой-то момент они становятся частью нашего повседневного существования и начинают улучшать нашу жизнь.
Однако стоит помнить, что практически любая полезная привычка со временем может превратиться во вредную. Это происходит потому, что любая привычка когда-то решала какую-то проблему. Может быть, она делала это не самым оптимальным образом, но тем не менее справлялась с задачей.
Разобраться с привычками достаточно просто, если проанализировать, почему вы их выработали и с какой целью. Когда вы смотрите на свои привычки с аналитической точки зрения и сравниваете их с текущими обстоятельствами, становится легче понять их истинную природу.
Кроме того, привычки формируют наше окружение: как мы ведем бизнес, как развиваемся, с кем общаемся. Все аспекты нашей жизни — работа, круг друзей, участие в бизнес-клубах — становятся частью этого привычного механизма.
Важно периодически пересматривать свои привычки и окружение, чтобы убедиться, что они по-прежнему служат вам на пользу и не стали обременением. Помните: то, что когда-то работало для вас, может уже не соответствовать вашим текущим целям и потребностям! 🔍💡
#привычки #саморазвитие #психология #бизнес #личностныйрост
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
⚖️ Владислав Бакальчук проиграл суд Татьяне Ким
Суд вынес решение, согласно которому основательница Wildberries Татьяна Ким владеет 99% уставного капитала компании, а её бывший муж Владислав Бакальчук — лишь 1%. Об этом сообщает РИА "Новости".
Бакальчук пытался оспорить сделку по передаче активов Wildberries в объединённую компанию РВБ, утверждая, что она причиняет вред как бизнесу, так и ему. Однако суд не нашёл подтверждений его требованиям.
Напомним, летом прошлого года Татьяна объявила о разводе с Владиславом и обвинила его в многолетнем абьюзе. Она вернула свою девичью фамилию после расставания.
#Wildberries #ТатьянаКим #ВладиславБакальчук #суд #новости
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Суд вынес решение, согласно которому основательница Wildberries Татьяна Ким владеет 99% уставного капитала компании, а её бывший муж Владислав Бакальчук — лишь 1%. Об этом сообщает РИА "Новости".
Бакальчук пытался оспорить сделку по передаче активов Wildberries в объединённую компанию РВБ, утверждая, что она причиняет вред как бизнесу, так и ему. Однако суд не нашёл подтверждений его требованиям.
Напомним, летом прошлого года Татьяна объявила о разводе с Владиславом и обвинила его в многолетнем абьюзе. Она вернула свою девичью фамилию после расставания.
#Wildberries #ТатьянаКим #ВладиславБакальчук #суд #новости
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Софья Синицына ответила на слухи о романах!
Актрису заподозрили в разрушении брака Фёдора Бондарчука и Паулины Андреевой, а затем связали с Константином Богомоловым. В своём Instagram* Софья прокомментировала эти сплетни, заявив, что у неё есть возлюбленный, но это не те мужчины, о которых пишут СМИ. ❤️
"Я понимаю, что конец года — время для сенсаций. Мне лестно внимание, но клевета на людей — это плохо для кармы. Признаюсь, моё сердце занято", — написала она.
Синицына подчеркнула, что никогда никого не "уводила" и общалась с упомянутыми мужчинами только по работе. "Это переходит границы допустимого", — добавила актриса.
Ранее она высмеяла слухи о романе с Бондарчуком, а Ксения Собчак также иронично отреагировала на сплетни о своём муже.
Софью часто обсуждают в контексте её романов с известными мужчинами, включая Павла Табакова, от которого у неё есть дочь Мия. 🌟
#СофьяСиницына #Слухи #Инстаграм #НовостиШоуБизнеса #Роман #Клевета
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Актрису заподозрили в разрушении брака Фёдора Бондарчука и Паулины Андреевой, а затем связали с Константином Богомоловым. В своём Instagram* Софья прокомментировала эти сплетни, заявив, что у неё есть возлюбленный, но это не те мужчины, о которых пишут СМИ. ❤️
"Я понимаю, что конец года — время для сенсаций. Мне лестно внимание, но клевета на людей — это плохо для кармы. Признаюсь, моё сердце занято", — написала она.
Синицына подчеркнула, что никогда никого не "уводила" и общалась с упомянутыми мужчинами только по работе. "Это переходит границы допустимого", — добавила актриса.
Ранее она высмеяла слухи о романе с Бондарчуком, а Ксения Собчак также иронично отреагировала на сплетни о своём муже.
Софью часто обсуждают в контексте её романов с известными мужчинами, включая Павла Табакова, от которого у неё есть дочь Мия. 🌟
#СофьяСиницына #Слухи #Инстаграм #НовостиШоуБизнеса #Роман #Клевета
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Стартап, который удался: суп без тарелки – новый пищевой тренд 🍲
Фанаты экологичного потребления в восторге! В Минске открылось кафе, где суп подают без тарелки. Теперь можно взять на прогулку съедобный рожок с крем-супом! 🥳🍦
В меню предлагаются четыре вида супов и два варианта рожков — со шпинатом или с куркумой. А по желанию можно добавить полезные топинги и добавки, чтобы сделать блюдо ещё более вкусным и питательным. 🌿💚
Это отличная идея для бизнеса, которую можно легко реализовать в своём городе. Если вы ищете вдохновение для своего стартапа, обратите внимание на этот уникальный подход к традиционному блюду!
#стартап #пищевойтренд #экологичноепотребление #стритфуд #бизнесидеи
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Фанаты экологичного потребления в восторге! В Минске открылось кафе, где суп подают без тарелки. Теперь можно взять на прогулку съедобный рожок с крем-супом! 🥳🍦
В меню предлагаются четыре вида супов и два варианта рожков — со шпинатом или с куркумой. А по желанию можно добавить полезные топинги и добавки, чтобы сделать блюдо ещё более вкусным и питательным. 🌿💚
Это отличная идея для бизнеса, которую можно легко реализовать в своём городе. Если вы ищете вдохновение для своего стартапа, обратите внимание на этот уникальный подход к традиционному блюду!
#стартап #пищевойтренд #экологичноепотребление #стритфуд #бизнесидеи
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
📈 Продажи — самая быстрорастущая сфера на российском рынке труда в 2024 году!
Согласно данным «Авито Работы», работодатели разместили в 1,5 раза больше вакансий в сфере продаж по сравнению с прошлым годом. Число предложений увеличилось на 46%, а средняя зарплата выросла до 66 705 рублей (+14%).
Особенно заметен рост спроса на менеджеров по развитию бизнеса: их количество возросло в 2,7 раза! Начинающим специалистам предлагают около 70 тыс. рублей ежемесячно.
Также отмечается резкий рост потребности в менеджерах по работе с клиентами — +99%. Зарплаты для новичков составляют примерно 52 205 рублей.
Активность найма наблюдается и в сельском хозяйстве (+32%), а также в бытовом обслуживании и финансах (+21%).
#рыноктруда #работа #вакансии #продажи #зарплата
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Согласно данным «Авито Работы», работодатели разместили в 1,5 раза больше вакансий в сфере продаж по сравнению с прошлым годом. Число предложений увеличилось на 46%, а средняя зарплата выросла до 66 705 рублей (+14%).
Особенно заметен рост спроса на менеджеров по развитию бизнеса: их количество возросло в 2,7 раза! Начинающим специалистам предлагают около 70 тыс. рублей ежемесячно.
Также отмечается резкий рост потребности в менеджерах по работе с клиентами — +99%. Зарплаты для новичков составляют примерно 52 205 рублей.
Активность найма наблюдается и в сельском хозяйстве (+32%), а также в бытовом обслуживании и финансах (+21%).
#рыноктруда #работа #вакансии #продажи #зарплата
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🌟 Повышение вовлеченности сотрудников: Способ 4 — Культура признания и благодарности 🙌
Вовлеченность персонала напрямую влияет на продуктивность, инновационность и уровень лояльности компании. В современном бизнесе, где смена кадров может обойтись в значительные суммы, управление уровнем вовлеченности становится ключевым аспектом успешного ведения бизнеса.
Сегодня мы рассмотрим четвертый способ повышения вовлеченности сотрудников — создание культуры признания и благодарности. Эта культура помогает сотрудникам чувствовать свою ценность и мотивирует их к дальнейшим достижениям.
### Как создать культуру признания?
1️⃣ Регулярно отмечайте достижения
- Хвалите за выполнение задач! Не забывайте упоминать о результатах работы, даже если они кажутся незначительными.
- Публично признавайте успехи на командных собраниях или корпоративных мероприятиях; это позволяет каждому почувствовать себя частью команды.
- Выделяйте особые достижения: когда кто-то справляется с задачей до срока или предлагает уникальное решение, обязательно отметьте это!
2️⃣ Внедрите систему наград и бонусов
- Создайте систему нематериальных наград: звание «Сотрудник месяца», специальные дипломы или грамоты могут стать отличным стимулом для работников.
- Применяйте материальные поощрения: например, бонусы за сложные проекты будут отличным дополнением к публичному признанию.
- Позвольте коллегам отмечать успехи друг друга через механизмы вроде карточек благодарности или номинаций на награды.
3️⃣ Создайте пространство для признания вне работы
- Организуйте тимбилдинги или корпоративы; такие мероприятия помогут отметить достижения в неформальной обстановке!
- Публично поздравляйте сотрудников с личными достижениями — свадьбами, днями рождениями и другими важными событиями. Это укрепляет связь внутри команды! 🎉
Создание культуры признания не только повышает вовлеченность ваших сотрудников, но также формирует позитивную атмосферу в коллективе! 💖
#вовлеченность #признание #команда #управлениеперсоналом #мотивация
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Вовлеченность персонала напрямую влияет на продуктивность, инновационность и уровень лояльности компании. В современном бизнесе, где смена кадров может обойтись в значительные суммы, управление уровнем вовлеченности становится ключевым аспектом успешного ведения бизнеса.
Сегодня мы рассмотрим четвертый способ повышения вовлеченности сотрудников — создание культуры признания и благодарности. Эта культура помогает сотрудникам чувствовать свою ценность и мотивирует их к дальнейшим достижениям.
### Как создать культуру признания?
1️⃣ Регулярно отмечайте достижения
- Хвалите за выполнение задач! Не забывайте упоминать о результатах работы, даже если они кажутся незначительными.
- Публично признавайте успехи на командных собраниях или корпоративных мероприятиях; это позволяет каждому почувствовать себя частью команды.
- Выделяйте особые достижения: когда кто-то справляется с задачей до срока или предлагает уникальное решение, обязательно отметьте это!
2️⃣ Внедрите систему наград и бонусов
- Создайте систему нематериальных наград: звание «Сотрудник месяца», специальные дипломы или грамоты могут стать отличным стимулом для работников.
- Применяйте материальные поощрения: например, бонусы за сложные проекты будут отличным дополнением к публичному признанию.
- Позвольте коллегам отмечать успехи друг друга через механизмы вроде карточек благодарности или номинаций на награды.
3️⃣ Создайте пространство для признания вне работы
- Организуйте тимбилдинги или корпоративы; такие мероприятия помогут отметить достижения в неформальной обстановке!
- Публично поздравляйте сотрудников с личными достижениями — свадьбами, днями рождениями и другими важными событиями. Это укрепляет связь внутри команды! 🎉
Создание культуры признания не только повышает вовлеченность ваших сотрудников, но также формирует позитивную атмосферу в коллективе! 💖
#вовлеченность #признание #команда #управлениеперсоналом #мотивация
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🌟 Стройотряды: путь к развитию и профессионализму 🌟
Ксения Печникова — PR-руководитель Ярославского регионального отделения студенческих отрядов, командир педагогического отряда «ЯроСлавно» и специалист информационного обеспечения в АО Институт Оргэнергострой.
🎓 О себе:
Ксения уже два года в стройотрядах и за это время приобрела ценный опыт, который теперь передаёт другим студентам. Недавно она переехала в Москву и начала работать в департаменте информационной и молодёжной политики Оргэнергострой, где занимается разработкой макетов и допечатной подготовкой материалов для мероприятий и сувенирной продукции.
🛠 Какие навыки пригодились:
Основы графического дизайна и работы с типографиями, полученные в вузе, стали для Ксении незаменимыми. А внимательность, амбициозность и умение воспринимать конструктивную критику помогли ей быстрее адаптироваться в коллективе и профессионально расти.
✨ Совет студентам:
«Студенческие стройотряды — это отличная возможность не только закалить характер и развить лидерские качества, но и получить опыт командной работы, путешествовать по стране и, конечно, заработать!»
💡 Каждый трудовой проект — это шаг вперёд к успешной карьере!
#ССО #Молодёжь #Оргэнергострой #Развитие #КарьерныйСтарт
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Ксения Печникова — PR-руководитель Ярославского регионального отделения студенческих отрядов, командир педагогического отряда «ЯроСлавно» и специалист информационного обеспечения в АО Институт Оргэнергострой.
🎓 О себе:
Ксения уже два года в стройотрядах и за это время приобрела ценный опыт, который теперь передаёт другим студентам. Недавно она переехала в Москву и начала работать в департаменте информационной и молодёжной политики Оргэнергострой, где занимается разработкой макетов и допечатной подготовкой материалов для мероприятий и сувенирной продукции.
🛠 Какие навыки пригодились:
Основы графического дизайна и работы с типографиями, полученные в вузе, стали для Ксении незаменимыми. А внимательность, амбициозность и умение воспринимать конструктивную критику помогли ей быстрее адаптироваться в коллективе и профессионально расти.
✨ Совет студентам:
«Студенческие стройотряды — это отличная возможность не только закалить характер и развить лидерские качества, но и получить опыт командной работы, путешествовать по стране и, конечно, заработать!»
💡 Каждый трудовой проект — это шаг вперёд к успешной карьере!
#ССО #Молодёжь #Оргэнергострой #Развитие #КарьерныйСтарт
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
📉 Владимир Гусинский, один из самых известных олигархов 90-х, шокировал всех своим заявлением в американском суде. Он признался, что "разорился" и теперь живёт на 20 тысяч долларов в месяц! 💸
Бывший владелец медиагруппы "Медиа-Мост" сообщил, что больше не управляет бизнесом и должен более 7 миллионов долларов более чем десяти кредиторам. Среди них такие известные имена, как Николай Сенкевич и Леонид Невзлин. 📜
Гусинский оценивает свои оставшиеся активы всего в 6 миллионов долларов: два дома в Коннектикуте, Mercedes и ювелирные изделия на сумму около 120 тысяч долларов. 🏡🚗💍
Его еженедельные расходы составляют почти 5 тысяч долларов: аренда жилья — $2308, продукты — $750 и медицинские расходы — $403. А сколько уходит на детей? Всего лишь $192! 👶💰
Напомним, что Гусинский ранее владел телеканалом НТВ и радиостанцией "Эхо Москвы", но покинул Россию в 2001 году после возбуждения уголовного дела против него.
#Гусинский #Олигархи #ФинансовыеНовости #Россия
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Бывший владелец медиагруппы "Медиа-Мост" сообщил, что больше не управляет бизнесом и должен более 7 миллионов долларов более чем десяти кредиторам. Среди них такие известные имена, как Николай Сенкевич и Леонид Невзлин. 📜
Гусинский оценивает свои оставшиеся активы всего в 6 миллионов долларов: два дома в Коннектикуте, Mercedes и ювелирные изделия на сумму около 120 тысяч долларов. 🏡🚗💍
Его еженедельные расходы составляют почти 5 тысяч долларов: аренда жилья — $2308, продукты — $750 и медицинские расходы — $403. А сколько уходит на детей? Всего лишь $192! 👶💰
Напомним, что Гусинский ранее владел телеканалом НТВ и радиостанцией "Эхо Москвы", но покинул Россию в 2001 году после возбуждения уголовного дела против него.
#Гусинский #Олигархи #ФинансовыеНовости #Россия
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
"Дорога ложка к обеду." 🍽
Лаконичность, строгость и подчеркнутый силуэт — вот что продемонстрировала Светлана Чупшева на встрече с Президентом. Элегантная, сдержанная форма и цвет -сила! 💪
Стиль не должен быть криком или маркетинговым трюком. Готовя свой образ для встречи, станьте искусным шефом. 👗✨
Вот методичка от Чупшевой:
1️⃣ Минимализм: меньше деталей — больше цвета.
2️⃣ Поддерживайте российских производителей. На ней было платье от SASHASKVO.
Если планируете визит к Владимиру Владимировичу, выбирайте наших! 🇷🇺❤️
#Стиль #СветланаЧупшева #РоссийскиеБренды #ПоддержимСвоих
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Лаконичность, строгость и подчеркнутый силуэт — вот что продемонстрировала Светлана Чупшева на встрече с Президентом. Элегантная, сдержанная форма и цвет -сила! 💪
Стиль не должен быть криком или маркетинговым трюком. Готовя свой образ для встречи, станьте искусным шефом. 👗✨
Вот методичка от Чупшевой:
1️⃣ Минимализм: меньше деталей — больше цвета.
2️⃣ Поддерживайте российских производителей. На ней было платье от SASHASKVO.
Если планируете визит к Владимиру Владимировичу, выбирайте наших! 🇷🇺❤️
#Стиль #СветланаЧупшева #РоссийскиеБренды #ПоддержимСвоих
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Сливочный суп из тыквы с орехами и кокосовой лапшой
Автор: Кристиан Рейносо
Общее время приготовления
35 минут
Этот простой в приготовлении суп с лапшой на каждый день, сладкий, пикантный и ароматный, напоминает согревающее северное тайское блюдо кхао сой с кокосовым бульоном, приправленным карри, и хрустящими и контрастными добавками. Сначала мускатную тыкву тушат в ароматном бульоне до мягкости. Затем тыкву разминают, смешивают с кокосовым молоком, добавляют бульон и сладковато-пикантные приправы (чтобы суп получился вегетарианским, используйте соевый соус вместо рыбного). Здесь можно использовать любую яичную лапшу: от широкой сушёной яичной лапши до плоской свежей яичной лапши (иногда её называют лапшой вонтон). Выложите лапшу на тарелку, залейте ароматным бульоном из тыквы и украсьте так, как вам хочется. В качестве украшения можно использовать — помимо прочего — много сока лайма, чтобы разбавить насыщенность, кинзу, нарезанный свежий лук-шалот, хрустящий лук-шалот, жареную лапшу, масло чили или маринованную зелень горчицы.
Ингредиенты
Выход: 4 порции
- 3 столовые ложки растительного масла
- 500 гр. очищенной мускатной тыквы, нарезанной на кусочки по 2,5 см
- Соль
- 2 столовые ложки красной или желтой пасты карри
- кусочек имбиря, натертый на терке (около 3 столовых ложек)
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 2 банки (350 мл) жирного кокосового молока
- 2-3чашки овощного или куриного бульона
- 2 чайные ложки рыбного соуса или 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 250 гр. свежей или сушеной яичной лапши (широкой или тонкой)
- Дольки лайма, кинза, тонко нарезанный лук-шалот и масло чили для подачи
Приготовление:
Шаг 1
Доведите кастрюлю с водой до кипения для лапши. Тем временем в большой кастрюле или жаровне разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте тыкву, приправьте солью и готовьте, периодически помешивая, пока она слегка не размягчится и не станет слегка золотистой в некоторых местах, 5–7 минут. Добавьте пасту карри, имбирь и куркуму. Готовьте, часто помешивая, до появления сильного аромата, около 1 минуты, при необходимости уменьшив огонь, чтобы не пригорело.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения на медленном огне. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока тыква не станет достаточно мягкой, чтобы её можно было размять, 10–12 минут. Снимите крышку и разбейте тыкву на мелкие кусочки деревянной ложкой или толкушкой для картофеля. Добавьте 2 стакана бульона, рыбный соус и коричневый сахар. Доведите до кипения, затем выключите огонь. Добавьте ещё бульона, чтобы суп был более наваристым. Посолите и добавьте другие приправы по вкусу.
Шаг 3
Пока кабачки тушатся, приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.
Шаг 4
Перед подачей разложите лапшу по тарелкам, залейте супом, щедро сбрызните лаймом и посыпьте кинзой, луком-шалот и маслом чили.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Автор: Кристиан Рейносо
Общее время приготовления
35 минут
Этот простой в приготовлении суп с лапшой на каждый день, сладкий, пикантный и ароматный, напоминает согревающее северное тайское блюдо кхао сой с кокосовым бульоном, приправленным карри, и хрустящими и контрастными добавками. Сначала мускатную тыкву тушат в ароматном бульоне до мягкости. Затем тыкву разминают, смешивают с кокосовым молоком, добавляют бульон и сладковато-пикантные приправы (чтобы суп получился вегетарианским, используйте соевый соус вместо рыбного). Здесь можно использовать любую яичную лапшу: от широкой сушёной яичной лапши до плоской свежей яичной лапши (иногда её называют лапшой вонтон). Выложите лапшу на тарелку, залейте ароматным бульоном из тыквы и украсьте так, как вам хочется. В качестве украшения можно использовать — помимо прочего — много сока лайма, чтобы разбавить насыщенность, кинзу, нарезанный свежий лук-шалот, хрустящий лук-шалот, жареную лапшу, масло чили или маринованную зелень горчицы.
Ингредиенты
Выход: 4 порции
- 3 столовые ложки растительного масла
- 500 гр. очищенной мускатной тыквы, нарезанной на кусочки по 2,5 см
- Соль
- 2 столовые ложки красной или желтой пасты карри
- кусочек имбиря, натертый на терке (около 3 столовых ложек)
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 2 банки (350 мл) жирного кокосового молока
- 2-3чашки овощного или куриного бульона
- 2 чайные ложки рыбного соуса или 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 250 гр. свежей или сушеной яичной лапши (широкой или тонкой)
- Дольки лайма, кинза, тонко нарезанный лук-шалот и масло чили для подачи
Приготовление:
Шаг 1
Доведите кастрюлю с водой до кипения для лапши. Тем временем в большой кастрюле или жаровне разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте тыкву, приправьте солью и готовьте, периодически помешивая, пока она слегка не размягчится и не станет слегка золотистой в некоторых местах, 5–7 минут. Добавьте пасту карри, имбирь и куркуму. Готовьте, часто помешивая, до появления сильного аромата, около 1 минуты, при необходимости уменьшив огонь, чтобы не пригорело.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения на медленном огне. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока тыква не станет достаточно мягкой, чтобы её можно было размять, 10–12 минут. Снимите крышку и разбейте тыкву на мелкие кусочки деревянной ложкой или толкушкой для картофеля. Добавьте 2 стакана бульона, рыбный соус и коричневый сахар. Доведите до кипения, затем выключите огонь. Добавьте ещё бульона, чтобы суп был более наваристым. Посолите и добавьте другие приправы по вкусу.
Шаг 3
Пока кабачки тушатся, приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.
Шаг 4
Перед подачей разложите лапшу по тарелкам, залейте супом, щедро сбрызните лаймом и посыпьте кинзой, луком-шалот и маслом чили.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!