Персики запеченные с сыром.

📖 Ингредиенты:
- персик – 3 шт.,
- масло оливковое – 2 столовые ложки,
- бальзамический уксус – 1 чайная ложка,
- лайм – 1 шт.,
- мёд – 3 чайные ложки,
- тимьян – 4 веточки,
- сыр с голубой плесенью – 70 г,
- миндальные лепестки – 2 чайные ложки,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Персики разрезать пополам, удалить косточки.
2. Смазать маслом форму для запекания, сложить туда персики, сбрызнуть маслом и уксусом.
3. Добавить мёд, посолить и добавить сок лайма.
4. Сверху выложить веточки тимьяна и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
5. Достать персики, заполнить их сыром и присыпать миндальными лепестками.

#персики, #лайм, #мед, #сыр

Салат с персиками, грецкими орехами и луком.

📖 Ингредиенты:
- ялтинский лук – 2 головки,
- белый винный уксус – 2 ст.л.,
- мед – 2 ч.л.,
- дижонская горчица – 2 ч.л.,
- оливковое масло – ст.,
- персик – 6 шт.,
- грецкие орехи в глазури – ст.,
- свежий базилик – ст.
- свежая мята – ст.
- соль и перец по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Лук измельчить тонкими дольками и залить ледяной водой на 10 минут.
2. Очищенные персики нарезать тонкими дольками.
3. Измельчить орехи.
4. Уксус соединить с медом и горчицей.
5. Добавить масло и взбить до гладкого однородного состояния.
6. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
7. Посолить и поперчить готовый салат

#салат, #грецкиеорехи, #персики