Гречаники.

📖 Ингредиенты:
- мясо свинины – 400 г.,
- гречневая крупа – 200 г.,
- яйцо куриное – 2 шт.,
- лук репчатый – 2 шт.,
- томатная паста – 100 г.,
- мука – 50 г.,
- растительное масло – 100 мл.,
- сахар – по вкусу,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Гречневую крупу отварить.
2. Мясо и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйца, перец молотый и соль. Перемешать. Соединить с отваренной гречкой. Перемешать и сформировать котлеты. Запанировать в муке и обжарить с двух сторон.
3. Нарезать оставшийся лук полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и столько же воды. По вкусу добавить сахару и соли. Перемешать. Выложить гречаники и потушить еще 25-30 минут.
4. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

#гречаники, #свинина, #мясо, #яйцо, #мука, #томатнаяпаста