Булочки с чесноком.
📖 Ингредиенты:
Тесто:
- яйцо – 1 шт.,
- молоко – л,
- дрожжи – 30 г,
- пшеничная мука – кг,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- соль и сахар – по 1 ч.л.
Соус:
- петрушка – 1 веточка,
- зубчик чеснока – 1 шт.,
- соль – по вкусу,
- бульон из любого мяса – 2 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Разогреть молоко.
2. Добавить яйцо, масло, сахар и посолить.
3. Понемногу всыпать муку и руками вымесить эластичное тесто.
4. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час, чтобы оно выросло вдвое.
5. Еще раз обмять подошедшее тесто и разделить на одинаковые порции.
6. Сформировать шарики, выложить их на смазанный маслом противень.
7. Еще раз накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут, пока не подрастут.
8.Как подросли отправить их в прогретую до 180 градусов духовку и печь до готовности.
9. Чеснок измельчить, посолить, добавить рубленую зелень. влить бульон, масло и перемешать.
10. Готовые горячие булочки смазать чесночным соусом.
#булочки
📖 Ингредиенты:
Тесто:
- яйцо – 1 шт.,
- молоко – л,
- дрожжи – 30 г,
- пшеничная мука – кг,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- соль и сахар – по 1 ч.л.
Соус:
- петрушка – 1 веточка,
- зубчик чеснока – 1 шт.,
- соль – по вкусу,
- бульон из любого мяса – 2 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Разогреть молоко.
2. Добавить яйцо, масло, сахар и посолить.
3. Понемногу всыпать муку и руками вымесить эластичное тесто.
4. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час, чтобы оно выросло вдвое.
5. Еще раз обмять подошедшее тесто и разделить на одинаковые порции.
6. Сформировать шарики, выложить их на смазанный маслом противень.
7. Еще раз накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут, пока не подрастут.
8.Как подросли отправить их в прогретую до 180 градусов духовку и печь до готовности.
9. Чеснок измельчить, посолить, добавить рубленую зелень. влить бульон, масло и перемешать.
10. Готовые горячие булочки смазать чесночным соусом.
#булочки
Булочки с чесноком.
📖 Ингредиенты:
Тесто:
- яйцо – 1 шт.,
- молоко – 0.5 л,
- дрожжи – 30 г,
- пшеничная мука – 0,5 кг,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- соль и сахар – по 1 ч.л.
Соус:
- петрушка – 1 веточка,
- зубчик чеснока – 1 шт.,
- соль – по вкусу,
- бульон из любого мяса – 2 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Разогреть молоко.
2. Добавить яйцо, масло, сахар и посолить.
3. Понемногу всыпать муку и руками вымесить эластичное тесто.
4. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час, чтобы оно выросло вдвое.
5. Еще раз обмять подошедшее тесто и разделить на одинаковые порции.
6. Сформировать шарики, выложить их на смазанный маслом противень.
7. Еще раз накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут, пока не подрастут.
8.Как подросли отправить их в прогретую до 180 градусов духовку и печь до готовности.
9. Чеснок измельчить, посолить, добавить рубленую зелень. влить бульон, масло и перемешать.
10. Готовые булочки смазать чесночным соусом.
#булочки, #молоко
📖 Ингредиенты:
Тесто:
- яйцо – 1 шт.,
- молоко – 0.5 л,
- дрожжи – 30 г,
- пшеничная мука – 0,5 кг,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- соль и сахар – по 1 ч.л.
Соус:
- петрушка – 1 веточка,
- зубчик чеснока – 1 шт.,
- соль – по вкусу,
- бульон из любого мяса – 2 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Разогреть молоко.
2. Добавить яйцо, масло, сахар и посолить.
3. Понемногу всыпать муку и руками вымесить эластичное тесто.
4. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час, чтобы оно выросло вдвое.
5. Еще раз обмять подошедшее тесто и разделить на одинаковые порции.
6. Сформировать шарики, выложить их на смазанный маслом противень.
7. Еще раз накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут, пока не подрастут.
8.Как подросли отправить их в прогретую до 180 градусов духовку и печь до готовности.
9. Чеснок измельчить, посолить, добавить рубленую зелень. влить бульон, масло и перемешать.
10. Готовые булочки смазать чесночным соусом.
#булочки, #молоко
Сырные булочки
📖 Ингредиенты:
- рисовая мука - 60 г.,
- кефир теплый - 60 мл.,
- яйцо - 2 шт.,
- творог 5% - 60 г.,
- соль - по вкусу .,
- тертый сыр - 20 г.,
- разрыхлитель - 5 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Белок взбить в пену, оставшийся желток добавить в кефир.
2. В кефир добавить творог, рисовую муку и тертый сыр, разрыхлитель. Соль и зелень по вкусу.
3. Аккуратно лопаткой вмешать белок, разложить по силиконовым формочкам, и при 180° на 30 мин отправить в духовку. Готово!
#творого, #булочки
📖 Ингредиенты:
- рисовая мука - 60 г.,
- кефир теплый - 60 мл.,
- яйцо - 2 шт.,
- творог 5% - 60 г.,
- соль - по вкусу .,
- тертый сыр - 20 г.,
- разрыхлитель - 5 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Белок взбить в пену, оставшийся желток добавить в кефир.
2. В кефир добавить творог, рисовую муку и тертый сыр, разрыхлитель. Соль и зелень по вкусу.
3. Аккуратно лопаткой вмешать белок, разложить по силиконовым формочкам, и при 180° на 30 мин отправить в духовку. Готово!
#творого, #булочки
Шоколадные булочки.
📖Ингредиенты:
- мука — 300 г.,
- разрыхлитель — 2 ч. л.,
- сода — 1 ч. л.,
- соль — 1/2 ч. л.,
- сахар — 2 ст. л.,
- сливочное масло — 75 г.,
- холодное молоко — 150 мл.,
- горький шоколад (60%) — 100 г.,
- яйцо — 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
2. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
3. Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
4. Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше.
5. Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.
6. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.
7. Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
#булочки, #шоколад, #молоко, #яйцо
📖Ингредиенты:
- мука — 300 г.,
- разрыхлитель — 2 ч. л.,
- сода — 1 ч. л.,
- соль — 1/2 ч. л.,
- сахар — 2 ст. л.,
- сливочное масло — 75 г.,
- холодное молоко — 150 мл.,
- горький шоколад (60%) — 100 г.,
- яйцо — 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
2. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
3. Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
4. Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше.
5. Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.
6. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.
7. Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
#булочки, #шоколад, #молоко, #яйцо
Турецкие сдобные плюшки
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Молоко - 180 мл.
- Сухие дрожжи - 6 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 70 мл.
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Сливочное масло - 50 г.
- Желток +Молоко - для смазывания
- Сахар - для посыпки
👨🍳 Приготовление:
1. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с добавлением 1 чайной ложки сахара, перемешать, оставить на 15 минут.
2. Смешать оставшееся молоко, яйцо, сахар, соль, масло и опару. Просеять муку в получившуюся смесь и замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час.
3.Разделить тесто на 10-12 частей. Каждый шарик раскатать в овал, толщиной 3 мм, сделать несколько надрезов вдоль.
4. Смазать овал обильно мягким сливочным маслом и присылает сахаром.
5. Свернуть овал по диагонали в рулет, а затем скрутить в “улитку”.
6. Смазать булочки желтком, смешанным с небольшим количеством молока и отправить в духовку на 20-25 минут при 180 С.
#турецкиебулочки #булочки #выпечка #десерт
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Молоко - 180 мл.
- Сухие дрожжи - 6 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 70 мл.
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Сливочное масло - 50 г.
- Желток +Молоко - для смазывания
- Сахар - для посыпки
👨🍳 Приготовление:
1. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с добавлением 1 чайной ложки сахара, перемешать, оставить на 15 минут.
2. Смешать оставшееся молоко, яйцо, сахар, соль, масло и опару. Просеять муку в получившуюся смесь и замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час.
3.Разделить тесто на 10-12 частей. Каждый шарик раскатать в овал, толщиной 3 мм, сделать несколько надрезов вдоль.
4. Смазать овал обильно мягким сливочным маслом и присылает сахаром.
5. Свернуть овал по диагонали в рулет, а затем скрутить в “улитку”.
6. Смазать булочки желтком, смешанным с небольшим количеством молока и отправить в духовку на 20-25 минут при 180 С.
#турецкиебулочки #булочки #выпечка #десерт