Картофельное рагу с колбасой
📖 Ингредиенты:
- картофель – 500 г,
- колбаса – 200 г,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- масло растительное – 50 мл,
- лавровый лист – 2 шт.,
- куриный бульон – 800 мл,
- мускатный орех – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Картофель отмыть и очистить. Нарезать на средние кубики.
2. Мелко нарезать лук, морковь и колбасу.
3. Разогреть сковороду, влить растительное масло и высыпать лук с морковью. Обжаривать до золотистого цвета.
4. Добавить колбасу и присыпать мускатным орехом. Перемешать и обжаривать 3 минуты.
5. Переложить зажарку в глубокую кастрюлю, желательно с толстым дном. Пересыпать картофель и залить кипящим бульоном. Поставить слабый огонь и варить в течении 15 минут.
6. Ножом раздавить чеснок и добавить в кастрюлю. Через 5 минут выключить огонь и дать настояться 20-30 минут под крышкой. Можно накрыть кастрюлю полотенцем.
7. Подавать со свежей зеленью
#рагу, #колбаса, #морковь
📖 Ингредиенты:
- картофель – 500 г,
- колбаса – 200 г,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- масло растительное – 50 мл,
- лавровый лист – 2 шт.,
- куриный бульон – 800 мл,
- мускатный орех – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Картофель отмыть и очистить. Нарезать на средние кубики.
2. Мелко нарезать лук, морковь и колбасу.
3. Разогреть сковороду, влить растительное масло и высыпать лук с морковью. Обжаривать до золотистого цвета.
4. Добавить колбасу и присыпать мускатным орехом. Перемешать и обжаривать 3 минуты.
5. Переложить зажарку в глубокую кастрюлю, желательно с толстым дном. Пересыпать картофель и залить кипящим бульоном. Поставить слабый огонь и варить в течении 15 минут.
6. Ножом раздавить чеснок и добавить в кастрюлю. Через 5 минут выключить огонь и дать настояться 20-30 минут под крышкой. Можно накрыть кастрюлю полотенцем.
7. Подавать со свежей зеленью
#рагу, #колбаса, #морковь
Овощное рагу с курицей и шампиньонами.
📖 Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г,
- шампиньоны – 200 г,
- картофель – 3 шт.,
- сельдерей – 150 г,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- масло растительное – 50 мл,
- сметана – 50 г,
- бульон куриный – 1 стакан,
- розмарин – 5 веточек,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Нарезать морковь, картофель, сельдерей, лук и шампиньоны.
2. Филе промыть и обсушить на бумажных полотенцах. Нарезать средними кусками.
3. Филе обжарить на сковороде в течении 10 минут, регулярно переворачивая.
4. Переложить мясо в кастрюлю, желательно с толстым дном. Влить горячий куриный бульон и добавить сметану. Включить слабый огонь и тушить 15 минут.
5. Обжарить лук и морковь до золотистости.
6. По готовности лука, добавить картофель, шампиньоны и сельдерей. Жарить 10 минут, перемешивая.
7. Переложить овощи с грибами к мясу и тушить в течении 10 минут.
8. По окончанию времени, добавить соль, перец и веточки розмарина. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
#рагу
📖 Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г,
- шампиньоны – 200 г,
- картофель – 3 шт.,
- сельдерей – 150 г,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- масло растительное – 50 мл,
- сметана – 50 г,
- бульон куриный – 1 стакан,
- розмарин – 5 веточек,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Нарезать морковь, картофель, сельдерей, лук и шампиньоны.
2. Филе промыть и обсушить на бумажных полотенцах. Нарезать средними кусками.
3. Филе обжарить на сковороде в течении 10 минут, регулярно переворачивая.
4. Переложить мясо в кастрюлю, желательно с толстым дном. Влить горячий куриный бульон и добавить сметану. Включить слабый огонь и тушить 15 минут.
5. Обжарить лук и морковь до золотистости.
6. По готовности лука, добавить картофель, шампиньоны и сельдерей. Жарить 10 минут, перемешивая.
7. Переложить овощи с грибами к мясу и тушить в течении 10 минут.
8. По окончанию времени, добавить соль, перец и веточки розмарина. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
#рагу
Рагу с фрикадельками
📖 Ингредиенты:
- говяжий фарш - 250 г.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- кабачок - 2 шт.,
- картофель - 7-8 шт.,
- томатная паста - 25 г.,
- масло подсолнечное - 10 мл.,
- вода - 600 мл.,
- сладкий перец - 100 г.,
- соль, специи, зелень- по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагу, #фарш, #картофель, #кабачок
📖 Ингредиенты:
- говяжий фарш - 250 г.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- кабачок - 2 шт.,
- картофель - 7-8 шт.,
- томатная паста - 25 г.,
- масло подсолнечное - 10 мл.,
- вода - 600 мл.,
- сладкий перец - 100 г.,
- соль, специи, зелень- по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагу, #фарш, #картофель, #кабачок
Рагу с фрикадельками
📖 Ингредиенты:
- говяжий фарш - 250 г.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- кабачок - 2 шт.,
- картофель - 7-8 шт.,
- томатная паста - 25 г.,
- масло подсолнечное - 10 мл.,
- вода - 600 мл.,
- сладкий перец - 100 г.,
- соль, специи, зелень- по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагу, #фарш, #кабачки, #картофель
📖 Ингредиенты:
- говяжий фарш - 250 г.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- кабачок - 2 шт.,
- картофель - 7-8 шт.,
- томатная паста - 25 г.,
- масло подсолнечное - 10 мл.,
- вода - 600 мл.,
- сладкий перец - 100 г.,
- соль, специи, зелень- по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагу, #фарш, #кабачки, #картофель