Höhere Steuern auf Fleisch? Nein, Massentierhaltung verbieten!
#Umwelt #Fleisch #Massentierhaltung

Ein Kommentar․ Das Tierleid in unserem Land ist unermesslich groß, doch es findet zumeist hinter verschlossenen Türen statt․ Aus der Fleischwirtschaft ist eine unerbittliche Industrie geworden, die Tiere zu Rohstoffen degradiert und noch dazu der Umwelt schadet․ Die Idee der Politik: Fleisch muss mit höheren Steuern belegt werden, damit die Menschen weniger davon essen․ Die․․․

Mit dem Bio-Drucker: Astronauten produzieren Rindfleisch auf der ISS
#Wissenschaft #Fleisch

Bisher gilt: Wenn ein Astronaut auf der ISS Hunger auf ein leckeres Steak bekommt, muss er sich bis zu seiner Rückkehr auf die Erde gedulden․ Denn die Nahrungsmittelversorgung dort oben ist rein funktional․ Das israelische Startup Aleph Farms macht hungrigen Weltraumbesuchern nun aber zumindest ein wenig Hoffnung․ Denn der Firma ist es gelungen, mithilfe eines․․․

»Schlachtung mit Achtung«: Fleisch produzieren ohne Tiere zu quälen
#Umwelt #Fleisch #Tierschutz

Der Kreislauf der modernen Fleischwirtschaft scheint wie festzementiert: Massentierhaltung, Schlachttransporte, Fließbandschlachtung … Todespanik bestimmt oft die letzten Minuten eines Rindes in der Großschlachterei․ Und das hunderttausendfach am Tag․ Wird es uns jemals gelingen, diese Qualen zu beenden? Müssen wir dafür für alle Zeiten auf Fleisch verzichten? Ein artgerechtes Leben mit einem humanen Tod Diese Fragen․․․

Vor dem Grillen den Drucker anwerfen? Veganes 3D-Fleisch im Anmarsch
#Produkttrends #Ernährung #Fleisch

Auf Pflanzen hergestellte Fleischimitate sind längst keine Seltenheit mehr, aber das, was jetzt kommt, weckt Erstaunen: Ein israelisches Start-up bastelt an ausdruckbaren Steaks․ Dann wird es zukünftig heißen: „Mach du den Grill klar, ich drucke das Fleisch aus․“ Noch 2020 soll das revolutionäre Produkt auf den Markt kommen․ Deutsche PHW-Gruppe tritt als Investor auf Veganes․․․

Friss die Hälfte: Umweltbundesamt dringt auf drastische Reduktion des Fleischkonsums
#Umwelt #Fleisch

Der Trend scheint ohnehin in diese Richtung zu verlaufen: Den Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung zufolge aßen die Menschen in Deutschland im vergangenen Jahr so wenig Fleisch wie noch nie seit Beginn der statistischen Erfassung im Jahr 1989․ Allerdings fiel der Rückgang im Vergleich zum Vorjahr eher gering aus․ Im Vergleich zum Jahr․․․

Joe Bidens Klimaplan: Will der US-Präsident wirklich das Fleisch im Burger verbieten?
#Umwelt #Fleisch

Unter US-Präsident Donald Trump verabschiedete sich die US-Regierung beinahe vollständig aus der internationalen Klimapolitik․ Zahlreiche Städte und Bundesstaaten trieben das Thema allerdings dennoch weiter voran․ Der neue US-Präsident Joe Biden knüpft daran nun an und hat einen neuen landesweiten Klimaplan erarbeiten lassen․ Dieser sorgte in der vergangenen Woche allerdings für erhebliches Aufsehen․ Denn zahlreiche Politiker․․․

500 Kilogramm pro Tag: Erste Fabrik für Fleisch aus dem Labor ist einsatzbereit
#Lifestyle #Fleisch

Die industrielle Fleischproduktion ist in den letzten Jahren verstärkt in die Kritik geraten․ Verantwortlich dafür sind eine ganze Reihe an Gründen․ So kritisieren Tierschützer immer wieder die Haltungsbedingungen․ Außerdem trägt die Fleischproduktion nicht unerheblich zum Klimawandel bei․ Weitere bekannte Probleme sind der Einsatz von Antibiotika und der hohe Flächen- und Wasserverbrauch für die Produktion von․․․

Greenpeace verleiht Edeka die »Goldene Kotzwurst 2021«: Das ist der Grund!
#Umwelt #Fleisch #Tierschutz

Wer von euch kennt die »Goldene Kotzwurst«? Die Auszeichnung mit dem zweifelhaften Namen stammt von der Umweltschutzorganisation Greenpeace․ Ihr könnt euch sicher denken, dass der Empfänger solcher Würden nicht gerade gut dasteht, zumindest nicht in den Augen engagierter Tier- und Klimaschützer․ Der Pokal in Form einer goldenen Wurst geht tatsächlich an Unternehmen und Personen, die․․․

Exklusives Fleisch aus dem 3D-Drucker: Forscher drucken ein Wagyu-Steak
#Wissenschaft #Fleisch

Wagyu-Rindfleisch gilt als besonders exklusiv․ Der Kilopreis beginnt so ab etwa 100 Euro, und wenn es um die Original Kobe-Rinder aus Japan geht, dann ist man schnell mit 600 Euro oder mehr pro Kilo dabei․ Das besondere dieses Fleisches ist die Maserung und Fettstruktur, die das Fleisch sehr zart macht․ Forschern ist es nun gelungen,․․․

Drastische Reduzierung: DGE empfiehlt nur noch 10 statt 85 g Fleisch pro Tag
#Gesundheit #TrendNachrichten #Ernährung #Fleisch

Endlich wieder Grillwetter! Tatsächlich landet manchmal auch Gemüse auf dem Rost über dem Feuer, doch meistens sind es doch eher Koteletts und Würste, die dort vor sich hinbrutzeln․ Im Jahr 2022 ordneten sich 7,9 Millionen Menschen in Deutschland selbst als Vegetarier ein, sie dürften den Durchschnitt des Fleischkonsums ein Stück nach unten reißen Übrig bleiben․․․

Piggy Sooy: Sojabohnen mit Schweine-Genen sollen wie Fleisch schmecken
#Wissenschaft #Ernährung #Fleisch

Die Bemühungen sind groß, der Erfolg blieb bislang gering: Können Pflanzen Fleisch ersetzen, also eine authentische Geschmackssimulation bieten? Forscher züchten (teures) Laborfleisch, die Lebensmittelindustrie würzt fade Sojaprodukte, bis sie sich geschmacklich dem Fleisch annähern․ Tatsächlich sinkt der Konsum »echten« Fleischs auch in Deutschland allmählich, doch erleben die Alternativprodukte noch nicht den gewünschten Run․ Jetzt konnten․․․

Wie bei Zigaretten: Warnungen und Schockbilder sollen vom Fleischkonsum abschrecken
#TrendNachrichten #Umwelt #Fleisch #Klimawandel

Meatshaming ist ein neues Wort aus der Ernährungspsychologie․ Es impliziert, dass Fleischkonsumenten sich für Essverhalten schämen (sollten), zum Beispiel, weil die massenhafte Fleischproduktion Umweltschäden verursacht, der Gesundheit schadet oder dem Tierwohl entgegensteht․ Forscher haben getestet, wie sie diesen Psycho-Effekt triggern können, um auf diese Weise den Verzehr zu senken․ Die Inspiration dazu nahmen sie von․․․