Kommt nun der Laborfisch? Fisch-Ersatz aus dem Bioreaktor nimmt Fahrt auf
#Umwelt #Ernährung #Weltmeere

90 Prozent unserer Fischbestände sind aktuell „maximal befischt“ oder sogar „überfischt“․ Dass dieser Zustand den verschiedenen Ökosystemen in Gewässern nicht guttut, erklärt sich von selbst․ Doch die Weltbevölkerung wächst und der Fischhunger nimmt eher zu als ab․ Lässt sich „Fisch“ genauso wie Fleisch im Labor züchten? Fisch ist Nahrungsgrundlage für viele Millionen Menschen Fisch gehört․․․

Obst und Kräuter „umsonst“: Mundraub․org weist den Weg zum Selberpflücken
#Lifestyle #Ernährung #kostenlos

Der Spätsommer ist da – und mit ihm prallgefüllte Obstbäume, fruchtbeladene Sträucher und duftende Kräuter․ Geht das Jahr allmählich in den Herbst über, liegen viele der Früchte faulend am Boden und die Kräuter verwelken ungenutzt․ Sicher, vieles davon kommt auch wieder der Natur zugute, trotzdem ist es schade, dass so viel frische, gesunde Nahrung von․․․