Как нужно замораживать брокколи

Перед тем как заморозить, хорошо промойте брокколи.

• После промытия сложите чистые соцветия в миску, засыпьте солью (4 ст.ложки на 1 л воды). Залейте водой и дайте настояться, чтобы уничтожить паразитов внутри бутонов капусты. И снова промойте.

• Затем опустите брокколи в кипяток и подержите пару минут. Так вы сохраните аромат после замораживания. Далее охладите капусту после кипятка в ледяной воде. Разложите бутоны на полотенце и дайте высохнуть.

После высыхания соберите в мешочки и сложите в морозильную камеру.
Фото: tatuana_foodislife

Вкус | #Брокколи #Заморозка