Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
В Швеции хотят открыть кафе, где роботы будут готовить мороженое

Шведский стартап "BonBot" планирует открыть кафе-мороженое, где будут работать роботы.

На данный момент "BonBot" работает над созданием роботов. Открытие планируют в Швеции в конце 2021 года. Первоначальня инвестиция составляет 2 миллиона евро.

Владелец "BonBot", Томас Хартвиг, не хочет, чтобы заведения выглядели футуристично, поэтому он решил, что в кафе будут работать и менеджеры, вместе с роботами.

Посетители смогут делать заказы через приложение, также в приложении будет выбор топпингов и вкусов. Потом клиенты могут забрать мороженое из кафе самостоятельно.

Первое кафе от "BonBot" откроется в Швеции. Кафе может появиться в других европейских странах, если концепция зайдет и в целом себя оправдает.
Фото: bonbot

Вкус | #Робот #Кафе #Мороженое
Духи для мороженого

Да-да, вы правильно прочитали! :)
Так как нормальное мороженое практически не пахнет, для вкуса, компания Salt&Straw придумала специальные духи, которые отлично подходят мороженому. Всего три аромата. Цитата:

Облако какао: эквадорский шоколад, молочный коктейль, японский виски.
Цветочный шлейф: Ноты жасмина, жимолости, дикого загородного сада.
Цитрусовое забвение: Ноты лаймового пирога, личи, итальянской лимонной рощи.

Можете побрызгать на пломбир (духи безвкусны), а можете на себя. Тогда вы точно будете слышать в свой адрес «Мой ты сладенький» или «Моя ж ты шоколадка» 😉

Вкус | #Мороженое
Мороженое это потрясающе, вкусно и охлаждающе

Вот только как пробовать мороженое от лондонского магазина The Ice Cream Group Project, где его делают вообще из всего – кетчупа, майонеза, соевого и вустерского соуса, фасоли в томатном соусе и другие интересных вкусов : кленового сиропа, кукурузных хлопьев и заварного крема.

Вкус | #Мороженое
Трюфельное домашнее мороженое
От Сальваторе Каппеллано

Ингредиенты на 5 порций:
• молоко 300 мл
• сливки 35% 50 мл
• сухое молоко 20 г
• паста «Трюфель» 2 ст. ложки
• сахар 60 г
• яичный желток 2 шт
• декстроза 20 г

Приготовление:
В миске соединить сухое молоко, сахар и декстрозу. Молоко нагреть до 75 градусов, добавить желтки и сливки, всыпать сухую смесь и тщательно пробить все блендером.

Добавить трюфельную пасту в смесь и снова все перемешать. Емкость убрать в холодильник на двадцать минут до полного остывания.

Выложить смесь в машинку для мороженого и довести до готовности — на это уйдет около сорока минут.
📍Если машинки нет, можно вручную: перелейте смесь в большую миску, поставьте в морозилку и перемешивайте каждые полчаса. Процесс займет примерно два-три часа.

Вкус | #Рецепт #Мороженое
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот такое мороженое продают в Тайланде в форме реалистичных животных🐱Жаль такое есть!

Вкус | #Мороженое
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жара? Мороженое с солеными огурцами и соленым попкорном? Дайте два!:D Кафе в Нью-Йорке креативит.

Вкус | #Мороженое
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У Cheetos существует невероятно острое мороженое. Греешься и охлаждаешься 🔥🧊

Вкус | #Мороженое
Духи для мороженого

Да-да, вы правильно прочитали! :)
Так как мороженое практически не пахнет, компания Salt&Straw придумала специальные духи, которые отлично подходят мороженому. Всего три аромата. Цитата:

Облако какао: эквадорский шоколад, молочный коктейль, японский виски.
Цветочный шлейф: Ноты жасмина, жимолости, дикого загородного сада.
Цитрусовое забвение: Ноты лаймового пирога, личи, итальянской лимонной рощи.

Вкус | #Мороженое