Тост с моцареллой и томатным джемом
От шеф-повара Леонида Голубева
Ингредиенты:
• Хлеб злаковый — 2 ломтика
• Масло сливочное — 10 г
• Трюфельная паста — 20 г
• Моцарелла (для пиццы) — 90 г
Для томатного джема:
• Томаты в собственном соку — 300 г
• Лук репчатый — 40 г
• Острый перец — 10 г
• Имбирь — 15 г
• Уксус белый винный — 120 мл
• Сахар — 150 г
Приготовление:
Для томатного джема измельчаем лук, имбирь и острый перец, все слегка обжариваем, добавляем мелко порезанные томаты, сахар и уксус.
Вывариваем джем в течение 10–15 минут на медленном огне. Сливочное масло смешиваем с трюфельный пастой. Хлеб смазываем маслом с трюфельный пастой. Сверху добавляем тертую моцареллу.
Хлеб с маслом запекаем 2 минуты в духовке. Соединяем два куска хлеба и обжариваем на сковороде с обеих сторон. Подаем тост с томатным джемом.
Фото: glamour
Вкус | #Рецепт #Тост
От шеф-повара Леонида Голубева
Ингредиенты:
• Хлеб злаковый — 2 ломтика
• Масло сливочное — 10 г
• Трюфельная паста — 20 г
• Моцарелла (для пиццы) — 90 г
Для томатного джема:
• Томаты в собственном соку — 300 г
• Лук репчатый — 40 г
• Острый перец — 10 г
• Имбирь — 15 г
• Уксус белый винный — 120 мл
• Сахар — 150 г
Приготовление:
Для томатного джема измельчаем лук, имбирь и острый перец, все слегка обжариваем, добавляем мелко порезанные томаты, сахар и уксус.
Вывариваем джем в течение 10–15 минут на медленном огне. Сливочное масло смешиваем с трюфельный пастой. Хлеб смазываем маслом с трюфельный пастой. Сверху добавляем тертую моцареллу.
Хлеб с маслом запекаем 2 минуты в духовке. Соединяем два куска хлеба и обжариваем на сковороде с обеих сторон. Подаем тост с томатным джемом.
Фото: glamour
Вкус | #Рецепт #Тост
Тост с моцареллой и томатным джемом
От шеф-повара Леонида Голубева
Ингредиенты:
• Хлеб злаковый — 2 ломтика
• Масло сливочное — 10 г
• Трюфельная паста — 20 г
• Моцарелла (для пиццы) — 90 г
Для томатного джема:
• Томаты в собственном соку — 300 г
• Лук репчатый — 40 г
• Острый перец — 10 г
• Имбирь — 15 г
• Уксус белый винный — 120 мл
• Сахар — 150 г
Приготовление:
Для томатного джема измельчаем лук, имбирь и острый перец, все слегка обжариваем, добавляем мелко порезанные томаты, сахар и уксус.
Вывариваем джем в течение 10–15 минут на медленном огне. Сливочное масло смешиваем с трюфельный пастой. Хлеб смазываем маслом с трюфельный пастой. Сверху добавляем тертую моцареллу.
Хлеб с маслом запекаем 2 минуты в духовке. Соединяем два куска хлеба и обжариваем на сковороде с обеих сторон. Подаем тост с томатным джемом.
Фото: glamour
Вкус | #Рецепт #Тост
От шеф-повара Леонида Голубева
Ингредиенты:
• Хлеб злаковый — 2 ломтика
• Масло сливочное — 10 г
• Трюфельная паста — 20 г
• Моцарелла (для пиццы) — 90 г
Для томатного джема:
• Томаты в собственном соку — 300 г
• Лук репчатый — 40 г
• Острый перец — 10 г
• Имбирь — 15 г
• Уксус белый винный — 120 мл
• Сахар — 150 г
Приготовление:
Для томатного джема измельчаем лук, имбирь и острый перец, все слегка обжариваем, добавляем мелко порезанные томаты, сахар и уксус.
Вывариваем джем в течение 10–15 минут на медленном огне. Сливочное масло смешиваем с трюфельный пастой. Хлеб смазываем маслом с трюфельный пастой. Сверху добавляем тертую моцареллу.
Хлеб с маслом запекаем 2 минуты в духовке. Соединяем два куска хлеба и обжариваем на сковороде с обеих сторон. Подаем тост с томатным джемом.
Фото: glamour
Вкус | #Рецепт #Тост