Слёт шефов-поваров в Москве! 🔥
24-26 апреля встречаемся с самыми продвинутыми шеф-поварами России. Среди спикеров - Артём Естафьев, Павел Поцелуев и Бахтияр Шамсиев. На мероприятие приедет около 300 шефов со всей страны.
Кому будет полезен слёт шеф-поваров:
➖ Поварам или су-шефам, которые хотят прокачать свои знания до уровня шеф-повара
➖ Шеф-поварам, которые чувствуют потребность в знаниях и хотят поднять свой уровень до управленца бизнесом
➖ Менеджерам зала и собственникам бизнеса, которым важно понимать как работает кухня
➖ Начинающим предпринимателям в сфере общепита, чтобы завести полезные знакомства в индустрии и узнать нюансы управления кухней «с нуля»
Подробная программа мероприятия по ссылке
24-26 апреля встречаемся с самыми продвинутыми шеф-поварами России. Среди спикеров - Артём Естафьев, Павел Поцелуев и Бахтияр Шамсиев. На мероприятие приедет около 300 шефов со всей страны.
Кому будет полезен слёт шеф-поваров:
➖ Поварам или су-шефам, которые хотят прокачать свои знания до уровня шеф-повара
➖ Шеф-поварам, которые чувствуют потребность в знаниях и хотят поднять свой уровень до управленца бизнесом
➖ Менеджерам зала и собственникам бизнеса, которым важно понимать как работает кухня
➖ Начинающим предпринимателям в сфере общепита, чтобы завести полезные знакомства в индустрии и узнать нюансы управления кухней «с нуля»
Подробная программа мероприятия по ссылке
Хлебный Хан Соло🍞
Сотворили шедеврище поклонницы «Звёздных войн», мать и дочь из Штатов. Лепили целый месяц из хлеба. Сцена взята из «Эпизода V: Империя наносит ответный удар», когда Соло заморозили в карбоните.
Вкус | #Что_интересного
Сотворили шедеврище поклонницы «Звёздных войн», мать и дочь из Штатов. Лепили целый месяц из хлеба. Сцена взята из «Эпизода V: Империя наносит ответный удар», когда Соло заморозили в карбоните.
Вкус | #Что_интересного
Поела и красоту навела заодно
Коллаборация корейской косметической марки Seoul Mamas и американской компании по производству мясных изделий Oscar Mayer - гидрогелевая маска для лица в виде разрезанного ломтя колбасы.
Навеяно детскими играми, во время которых в колбасе вырезали отверстия для глаз и рта, имитируя тканевую маску.
Вкус | #Гастро_коллаб
Коллаборация корейской косметической марки Seoul Mamas и американской компании по производству мясных изделий Oscar Mayer - гидрогелевая маска для лица в виде разрезанного ломтя колбасы.
Навеяно детскими играми, во время которых в колбасе вырезали отверстия для глаз и рта, имитируя тканевую маску.
Вкус | #Гастро_коллаб
Желе из ягод
От шеф-кондитера Екатерины Кригер
Ингредиенты:
• мед 50 г
• ягодный сок 400 мл
• свежие ягоды 150 г
• агар-агар 1,5 г
Приготовление:
Сок и мед соединить в сотейнике, слегка прогреть и добавить агар-агар. Довести до кипения и снять с огня.
Сок слегка остудить и, если образовалась пенка, процедить. Разлить сок по формам, добавить фрукты и ягоды по вкусу.
Убрать в холодильник на 20–30 минут. Когда желе стабилизируется, можно есть.
Вкус | #Рецепт_отшефа
От шеф-кондитера Екатерины Кригер
Ингредиенты:
• мед 50 г
• ягодный сок 400 мл
• свежие ягоды 150 г
• агар-агар 1,5 г
Приготовление:
Сок и мед соединить в сотейнике, слегка прогреть и добавить агар-агар. Довести до кипения и снять с огня.
Сок слегка остудить и, если образовалась пенка, процедить. Разлить сок по формам, добавить фрукты и ягоды по вкусу.
Убрать в холодильник на 20–30 минут. Когда желе стабилизируется, можно есть.
Вкус | #Рецепт_отшефа
Недавно обнаружили киоск с необычным названием, а именно - «Рыба идет на… НЕРЕСТ»
Киоск находится на площади у метро Смоленская, рядом со Старым Арбатом. А делают они шаурму с морепродуктами🫔
Можно попробовать с филе командорского кальмара, с крупными чилийскими мидиями и с аргентинскими креветками. Также можно взять бульон из осетра.
Вкус | #Что_нового
Киоск находится на площади у метро Смоленская, рядом со Старым Арбатом. А делают они шаурму с морепродуктами🫔
Можно попробовать с филе командорского кальмара, с крупными чилийскими мидиями и с аргентинскими креветками. Также можно взять бульон из осетра.
Вкус | #Что_нового
Надоело выдавливать остатки соуса? Heinz решили эту проблему
Чтобы не было остатка кетчупа на дне бутылки - они просто создали двухстороннюю бутылку. Кажется, это гениально!
Вкус | #Что_интересного
Чтобы не было остатка кетчупа на дне бутылки - они просто создали двухстороннюю бутылку. Кажется, это гениально!
Вкус | #Что_интересного