Лайфхак: Как приготовить вкусные котлеты
Дайте котлетам постоять в холодильнике под пленкой/крышкой в течение 30 минут минимум, как перемешаете фарш с солью, зеленью, специями или овощами. Таким образом все компоненты успеют пропитаться соком и вкусом друг друга.
Фото: paprika_vrn
Вкус | #Лайфхак #Котлеты
Дайте котлетам постоять в холодильнике под пленкой/крышкой в течение 30 минут минимум, как перемешаете фарш с солью, зеленью, специями или овощами. Таким образом все компоненты успеют пропитаться соком и вкусом друг друга.
Фото: paprika_vrn
Вкус | #Лайфхак #Котлеты
#Что_приготовить: Картофельные котлеты с грибами
Ингредиенты на 6 порций:
• картошка 8 шт.
• шампиньоны 12 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• мука 3 ст. л.
• растительное масло 2 ст. л.
• соль и перец по вкусу
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для блюда. Картошку нарежьте небольшими кусочками и измельчите их с помощью блендера. Лук нарежьте перьями. Грибы и лук также измельчите следом за картошкой. Смешайте измельченные ингредиенты. Посыпьте перцем и солью, добавьте муку. Снова перемешайте фарш до однородного состояния.
Пожарьте котлеты. В сковородку налейте масло и поставьте греться на плиту. Слепите котлетки из подготовленного фарша. Жарьте по три минуты с каждой стороны на среднем огне. Приятного аппетита🤗
Фото: Food
Вкус | #Рецепт #Котлеты
Ингредиенты на 6 порций:
• картошка 8 шт.
• шампиньоны 12 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• мука 3 ст. л.
• растительное масло 2 ст. л.
• соль и перец по вкусу
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для блюда. Картошку нарежьте небольшими кусочками и измельчите их с помощью блендера. Лук нарежьте перьями. Грибы и лук также измельчите следом за картошкой. Смешайте измельченные ингредиенты. Посыпьте перцем и солью, добавьте муку. Снова перемешайте фарш до однородного состояния.
Пожарьте котлеты. В сковородку налейте масло и поставьте греться на плиту. Слепите котлетки из подготовленного фарша. Жарьте по три минуты с каждой стороны на среднем огне. Приятного аппетита🤗
Фото: Food
Вкус | #Рецепт #Котлеты
Пожарские котлеты
От Ники Ганич
Ингредиенты:
• 400 г филе куриной грудки
• 125 г белого хлеба
• 100 мл сливок 20%
• 70 г сливочного масла (замороженного)
• 250 г панировочных сухарей
• 150 г топленого масла
• 1 ч. л. соли
• зелень, помидоры черри
Приготовление:
Филе нарежьте на мелкие кусочки, посолите.
Срежьте корку с белого хлеба, нарежьте его ломтиками, выложите в глубокую емкость и залейте сливками. Вмешайте размоченный хлеб в куриное мясо, посолите.
Натрите на крупной терке замороженное сливочное масло прямо в фарш. Перемешайте масло вилкой. Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты, затем обваляйте их в панировочных сухарях.
В сковороде разогрейте топленое масло. Выложите котлеты и обжаривайте до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Обжаренные котлеты выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10-15 минут.
Готовые котлеты выложите на тарелку для подачи, украсьте зеленью и половинками черри.
Фото: кухня ТВ
Вкус | #Рецепт_отшефа #Котлеты
От Ники Ганич
Ингредиенты:
• 400 г филе куриной грудки
• 125 г белого хлеба
• 100 мл сливок 20%
• 70 г сливочного масла (замороженного)
• 250 г панировочных сухарей
• 150 г топленого масла
• 1 ч. л. соли
• зелень, помидоры черри
Приготовление:
Филе нарежьте на мелкие кусочки, посолите.
Срежьте корку с белого хлеба, нарежьте его ломтиками, выложите в глубокую емкость и залейте сливками. Вмешайте размоченный хлеб в куриное мясо, посолите.
Натрите на крупной терке замороженное сливочное масло прямо в фарш. Перемешайте масло вилкой. Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты, затем обваляйте их в панировочных сухарях.
В сковороде разогрейте топленое масло. Выложите котлеты и обжаривайте до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Обжаренные котлеты выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10-15 минут.
Готовые котлеты выложите на тарелку для подачи, украсьте зеленью и половинками черри.
Фото: кухня ТВ
Вкус | #Рецепт_отшефа #Котлеты