Как сделать масло, чтобы добавить блюду пикантность и аромат?
Авторский рецепт от шефа Сергея Кузнецова

Таким маслом можно смело заправлять легкие салаты, а также добавлять в рыбные и мясные блюда.

Способ приготовления:

• Возьмите стеклянную бутылку с плотно закрывающейся крышкой;

• Раздавите пару зубчиков чеснока, добавьте веточки тимьяна и розмарина и несколько горошин черного перца;

• Отправьте все ингредиенты в бутылку;

• Отдельно в сотейнике нагрейте растительное масло до 120 градусов и постепенно влейте его в бутылку. Не забудьте использовать конус для жидкости;

• Оставьте масло настояться на 24 часа.

Вкус | #Рецепт #Масло

Британская авиакомпания будет использовать кулинарное масло вместо нефтяного

Авиакомпания British Airways объявила о переходе на новое топливо — экологически безопасное, которое производится из возобновляемого сырья. В частности, из использованного растительного масла и кулинарного жира.

Эксперты уверены, что переход на топливо из использованного масла станет необоснованно дорогим и поднимет стоимость билетов.

Вкус | #Новости #Масло